喜茶人力资源管理体系

目录 深圳美西西餐饮管理有限公司·喜茶 起源于一条名叫江边里的小巷（只有20平方米的小店，现已结业） 专注于创造出自己真正喜爱的茶饮。 任何一件事，只要不是做了把公司 搞砸了，我们都会去试。 ——聂云宸喜茶创始人兼CEO 品牌Slogan 灵感之茶（一杯好茶，一份灵感） 希望用一杯好茶，激发你的一份灵感 喜茶的使命与愿景 以茶的年轻化为起点 为世界创造能激励大众的产品与品牌 喜茶的价值观 基本价值观 正直诚信/扁平归零 核心价值观 追求灵感和极致/为人简单，做事深刻战友文化/江边里精神 喜茶企业文化总结 卓越 做的跟别人不一样很简单，但要 做得比别人更好很难 灵感 一款真正好的、独特的产品 品牌 基本所在，是发展扩张的前提条件，是所有努力最终回馈的东西 产品 从创业伊始靠的就是产品 喜茶“服务大众，喜悦发生” 截至2023年底，喜茶门店数已突破3,200家，其中事业合伙门店超2,300家，门店规模同比增长280%，成为行业内规模增长最快的品牌。 喜茶会员总量超1亿，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌。 喜茶消费者画像 女性消费者居多 中国新式茶饮消费者中,女性消费者占比达63.1%，男性消费者占比为39.9%。 中青年为主 中国新式茶饮消费者中，22-40岁消费者占比达81.7%，22-30岁和31-40岁消费者占比均35.0%以上。 一二线城市消费者居多 中国新式茶饮消费者中，24.2%的消费者分布于一线城市，26.8%的消费者分布于新一线城市，24.8%的消费者分布于二线城市。 华东区域客户量较大 中国新式茶饮消费者中，26.6%的消费者处于华东区域，其次华南、华北、西南区域的消费者量占比均达10%以上。 喜茶在新式茶饮中的门店排名 喜茶人力资源管理特点 可衡量 可视化 可追踪 可持续 人力资源中台系统 人力资源中台服务于整个集团，目标 是降低成本、加强管控，并且扩大规模优势 喜茶人效提升神器——“茶饮高科技” “茶饮高科技” 自主研发推出了3大类共7款智能设备，覆盖门店全流程应用场景，包括智能秤、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机、自动锤柠檬机、自动切丁机、智能蒸煮机等7款设备，覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等多个环节。 人效提升大杀器 以自动去皮机为例，以往人工为一筐葡萄去皮，需要约15分钟，如今机器去皮仅需1分钟，果肉保留也更完整；而智能出茶机，最快4秒即能完成一杯饮品的原料添加。 顾客点单完成后，员工会将订单的饮品二维码贴在杯身，经过机器扫描后，相应比例的果浆、糖浆、茶底会自动定量出杯 自动去皮机 24 智能出茶机 数字化管理 全年为超16,600人次提供了专业培训，为快速发展的门店网络持续输送专业人才 巡店助手全年共输出了234万份门店检查报告，协助门店管理更加数字化和精细化 全年专业食安督检员到店检查超14,900次，频次远高于行业平均水平，同时门店员工食品安全培训152,000人次 智能排班系统 门店历史销售数据 员工技能 员工工时 机器自动化程度 系统自动形成一个理想排班表 系统还能算出人工每小时业绩、每小时可做多少杯茶等数据 智能排班表 ——来源于网络 喜茶的招聘需求及业务痛点 单个门店规模适中，一般有20人左右，候选人趋向年轻化 门店招聘业务简单、高度同质化，追求便捷高效的招聘体验 企业发展速度快，人才需求旺盛，对招聘效率要求高 招聘人员分门店 +办公室人员，存在多种招聘需求并行的情况 门店分布广泛，数据资源相对分散，集团总部难以统一管控 营造年轻化「门面」 为每位饱含热情、富有创造力及追求的工作伙伴提供一个有温度的平台 站在年轻候选人的立场深入思考，聚焦品牌、产品与候选人的实际体验 将灵感与创意不断融于雇主品牌，以吸引到更多年轻活力的目标受众 招聘界面：让品牌发声 轻量化面试流程 ——让招聘再快一点 •主打「极简风」招聘体验 •满足零售行业中多数候选人优先选择“上门求职”的特点 •让候选人和店长同时拥有良好的面试体验 喜茶招聘四步法 极速入职 区域HR审核通过后，候选人现场扫码提交相应材料，信息对接sap，自动归档极 速办理 到店扫码应聘 候选人可在门店直接通过扫描二维码进行职位申请，查询对应职位 填写简历 候选人在手机端上传简历信息（如名字、电话、身份证、上一家公司、工作经验等） 面试评价 店长直接现场面试，通过后手机端一键语音面评，无需繁琐文字输入 让数据“有迹可循” 01 02 03 人才库 人才储备未雨绸缪 为便于灵活应对招聘淡季，喜茶构建了人才库，将人才资源按目标公司、职位类别或其他自定义规则分别进行有效归档，将符合条件的潜在候选人单独纳入特定人才库，便于未来高效选拔人才，以主动应对招聘淡季可能引发的人员储备不足等棘手难题。 内部推荐激活身边人脉 喜茶有内推传统：1.熟人推荐与岗位匹配度相对较高；2.内推人选稳定性较高。简洁易用的内推平台是获取优质简历的一大利器。喜茶员工可随时通过手机端快捷转发职位并推荐简历，推荐成功者还可利用积分换取诸如喜茶兑换券、免排队券等贴心礼品，极具融合企业文化创意与品牌概念。 仪表盘聚焦关键结果 仪表盘功能帮助喜茶总部随时同步查看区域、门店数据报表，及时了解编制、招聘进展情况，让招聘数据一目了然。 员工晋升通道 初级调茶师 培训师 副店长 见习区域督导 高级调茶师值班主管店长督导 考核认证：根据门店的发展需求以及结合员工的工作情况理论+实操实操考核相结合 人才培养 入职培训 新员工入职后需接受全面的培训，包括文化、岗位职责、操作流程等。如门店茶艺师培训包括：仪容仪表标准、店内产品介绍、茶叶的产地/口感/特色、水果的切片、设备的使用等等…… 在岗学习 有近2000页的各岗位专业培训手册，在线课程超1800分钟，基本覆盖每一层级的员工。例如店长就必须学习系统管理、训导员工、学习带新人等。 轮岗学习 鼓励员工在不同岗位间轮岗和跨部门培训，让员工获取更广泛的工作经验和知识，提升员工综合能力，为员工发展提供更多机会。 其它学习项目 定期举行员工座谈会、经验交流会、成功分享会，旨在分享学习并凝聚员工。 人才培养——带训+分级训练 带训 基础岗位的学习会安排资深调茶师或者训导员负责带训，主要是岗位的学习指引。针对训导员，设有专属课程训练训导员如何成为一名教练，如何带训新人。对于值班主管，开设值班管理技巧的培训课程；对于副店长和店长的职级，主要是学习各个系统的管理。 分级训练 每一个层级的人员都设置相对应的培训课程和学习资料，目的是帮助员工充分发掘其潜力，从工作方式、方法上帮助员工有所提升，帮助他们适应更高岗位的需求。 薪酬结构 底薪 提成 补贴 ++ 全勤奖加班费餐补房补 …… 01 店长可以直接获得本店营业额的2.8% 02 店长的激励方案 店长获得本店的0.4%加上徒弟店的 3.1%，再加上徒弟收的徒弟店的1.5%。 你会怎么选？ 店长的激励选择 一个普通员工工作4年就可以晋升为店长 大部分店长都会选择方案二，因为徒弟越多收入就越高，所以店长都会对自己的徒弟倾囊相授。这样一来既解决了人才培养和员工激励的问题，又能保证门店扩张的质量。 员工奖惩 奖励 •月度优秀员工评选并备案，连续三个月当选的员工可以直接晋升一级 处罚 •着装要规范，不规范将受罚 •迟到或早退店员每分钟扣0.5元，店长每分钟扣1元 •工作期间前台和吧台无人在岗，扣除当值店长100元 员工福利 晚班交通补贴、住房补贴、餐补、结婚/生育贺礼…… 员工基本福利保障 购买五险一金节假日如元旦、520、端午、七夕、中 秋等，为员工精心筹备心意礼物； 年终还有一份独有的喜茶家书 每个月发放赠饮券、折扣券、优先券，让员工共饮喜茶悦 每年茶文化日：让员工欢聚一堂，相互交流 让员工自由发声 我们希望大家有渠道去自由参与，在公开的广场发出声音。以前我们想要去收集伙伴故事做个人形象展示，或者悬赏福利，只能去门店走访，时间和数量有限的情况下，我们需要一个平台去承载。 ——喜茶企业文化负责人 知识库与论坛 知识库 一般是沉淀公司制度、企业文化福利活动、最新资讯、产品研发竞赛等类型的文档 论坛 每月有新人入职都会在这里报到，也会在这里发布喜茶的伙伴故事，让更多喜茶人互相熟悉，发掘喜茶的明星伙伴。 员工祝福 •发放生日、入职、节日贺卡等 •每月1号用祝福给员工发放喜茶券 价值观强化活动 •卓越是喜茶的核心价值观之一 只有足够卓越，才能够让灵感影响世界 •举办卓越茶茶表彰日 让伙伴们手写价值观行为认可卡片 实体的卡片在每位伙伴手中相传，只要你觉得对方有值得认可的地方，就可以写了送TA，集齐6个可以兑换喜茶周边和徽章 喜茶员工关系的总结 视觉是关键 让设计小伙伴助攻，提升整体视觉效果，关注度越来越高 每日一推 保持一个平稳的输出节奏，形成伙伴的习惯 内容“短、平、快” 能用图的就不用字，看完之后很快知道“我要干嘛、我能获得什么”，门槛很低的活动伙伴都会愿意参与，反馈好的一般是与自身强相关的内容；稍微“标题党”一些，年轻人会更感兴趣。 联合不同团队合作 通过平台去发现同好，吸引别的伙伴加入，同时也带动营运伙伴来输出内容