东盟学校营养套餐的最低标准和指南（英）2024

《最低标准和指南》东盟学校营养方案 i 最低标准和指南 针对东盟学校营养包 东盟学校营养包最低标准和指南 东盟秘书处 雅加达 东南亚国家联盟（东盟）成立于1967年8月8日。成员国包括文莱达鲁萨兰国、柬埔寨、印度尼西亚、老挝人民民主共和国、马来西亚、缅甸、菲律宾、新加坡、泰国和越南。 东盟秘书处位于印度尼西亚雅加达。 对于咨询，请联系：东盟秘书处社区关系部70ASisingamangaraja街，雅加达12110，印度尼西亚电话：62217243372，72629 91传真：62217398234，724 3504邮箱：publicaseanorg 出版物目录数据 《东盟学校营养包最低标准和指南》，雅加达，东盟秘书处，2024年8月 东盟：所有人共享的机遇共同体。 本出版物的内容可自由引用或复印，但须给予适当认可，并将包含复制内容的副本发送至雅加达东盟秘书处社区关系部。 该出版物是在以下支持下制作的 一般信息在东盟网站上发布：wwwaseanorg 东南亚国家联盟（ASEAN）版权协会版权所有2024。版权所有。 本文件是在与东盟成员国通过东盟卫生群组1进行协商和协调下编制。 所有合理预防措施均已由东盟、世界粮食计划署（WFP）和联合国儿童基金会（UNICEF）采取，以核实本出版物中包含信息。然而，所发布材料系未经任何形式保证分发，无论是明示还是暗示。对材料解释和使用责任由读者承担。在任何情况下，东盟、WFP或UNICEF对由此使用而产生损害不承担任何责任。 本工作中显示在任何地图上边界、颜色、币值和其他信息，并不代表东盟、世界粮食计划署或联合国儿童基金会对该领土法律地位任何判断，也不代表对上述边界认可或接受。 财务支持 本文件是在世界粮食计划署（WFP）和联合国儿童基金会（UNICEF）财务援助下制作。联合国儿童基金会认可比尔及梅琳达盖茨基金会对该文件发展支持。本文件中表达观点在任何情况下都不能被视为WFP和UNICEF官方意见。 权利与许可 本作品中包含资料受版权保护。鉴于东盟、世界粮食计划署和联合国儿童基金会鼓励传播此知识，本作品可自由引用或部分复制，用于非商业目，前提是必须完全注明出处。本出版物文本可自由引用或复制，但需适当注明出处，并将包含复制材料副本寄送至雅加达东盟秘书处社区关系部门。关于复制或翻译出版物请求，以及有关版权和许可证任何疑问（包括衍生权利），应寄至印度尼西亚雅加达东盟秘书处出版局，电话：62217243372。 建议引用 东盟、世界粮食计划署和联合国儿童基金会。2024。《东盟学校营养包最低标准和指南》。雅加达；联合国儿童基金会。 摄影鸣谢 封面页：联合国儿童基金会UN0311099Verweij页xi：联合国儿童基金会2019Ijazah页1：世界粮食计划署2021Shells页2：世界粮食计划署2015Maentz页3：联合国儿童基金会UN0445448Lister页15：世界粮食计划署2015Maentz页16：联合国儿童基金会UN0311098Verweij页19：世界粮食计划署2017Skullerud页28：联合国儿童基金会马来西亚2018页29 ：联合国儿童基金会2021Fauzan页31：世界粮食计划署2015Maentz页32：联合国儿童基金会柬埔寨2017Khoy页37：联合国儿童基金会UN04247Estey页42：联合国儿童基金会 2020Ijazah页43：世界粮食计划署2021Lopez页46：联合国儿童基金会泰国2021Preechapanich 本报告由联合国儿童基金会支持印刷。 印刷于印度尼西亚雅加达 目录 致谢iii 术语表 首字母缩略词1引言 第八章 2 11目2 12预期读者2 2东南亚国家联盟学校营包合理依据4 21在学校年龄儿营投资方面地区回报5 22学校年龄儿地区营不良负担5 23学校年龄儿营不良驱动因素8 24学校提高东盟地区营关键平台13 25学校营地区统一指南13 3框架：东盟学校营包框架16 4学校营包最低标准20 41集成学校营养活动21 42营食品和饮食23 43健康食品环境31 44学校健康和营服务34 45营素35 46体力活动39 47监测、执法和评估40 48促成环境41 5学校营养应对冲击44 51冲击对粮食与营养安全影响45 附件48 附件1：学校营框架、标准和指南49 附件2：食品安全准备和处理五大关键因素5 2 附件3：东盟成员国学校食品环境行动53 附件4：东盟成员国内营教育行动54 附件5：东盟成员国学生每周体育教育时间55 附件6：学校强制标准相关法律、政策和法规56 附件7：关于最低标准额外国家特定案例示例57 参考文献58 图表目录 图1：2016年儿童（519岁）瘦弱和超重（包括肥胖）患病率。图2：19762016年女孩（519岁）超重（包括肥胖）（年龄别BMI1SD）患病率变化趋势 6图3：19762016年男孩（519岁）超重（包括肥胖）（年龄别BMI1SD）患病率变化趋势 7图4：贫血学龄儿比例7图5：每天吃水 果和蔬菜五次或更多次儿童（1317岁）百分比9图6：每周至少吃一次快餐学龄儿童（1317岁）比例9图7：每天通常喝一次或更多碳酸软饮料学龄儿童（1317岁）（） 10图8：学校提供清洁饮用水情况 11图9：学龄儿童（1317岁）中活动量不足患病率 11图10：每天参与静坐活动3小时学龄儿童（1317岁）比例 12图11：小学和中学入学率 13图12：学校营包框架1 7 清单 框1：关键全球框架和学校营指导14框2：学校儿童均衡健 康饮食23框3：什么是改善后卫生设施？ 33 致谢 东盟成员国指定代表、世界粮食计划署、联合国儿童基金会和东盟秘书处共同参与了东盟学校营养包最低标准和指南制定。 涉及流程包括概念稿和报告大纲开发与最终确定；指南和最低标准起草、审查和最终确定；以及与东盟成员国、报告作者和贡献者协调。这些工作在主导国印度尼西亚总体指导下进行，通过卫生部，与共同主导国越南国家营养研究所卫生部合作，以及通过东盟秘书处卫生处总体协调完成。 《指南》经促进健康生活方式东盟卫生集群（AHC）1批准，并由东盟卫生发展高级官员会议（SOMHD ）背书；并由东盟卫生部长会议（AHMM）采纳。 TheoveralldraftingcontentandtechnicalassistanceforthedevelopmentoftheGuidelineswasledbyJoris 总体指南草案编写、内容制定和技术支持由Joris负责 vanHeesSophiaDunn和VasundharaBijalwan（世界粮食计划署区域学校卫生与营养顾问） 亚洲及太平洋局（BureauforAsiaandthePacific）在AnusaraSinghkumarwong（世界粮食计划署亚洲及太平洋区域局区域营养师）和FionaWatson（联合国儿童基金会东亚及太平洋区域办公室学校健康与营养顾问）监督下进行了。我们还要感谢我们同事AlisonFeeley（联合国儿童基金会东亚及太平洋区域办公室营养专家）和VeraMayer（世界粮食计划署亚洲及太平洋区域局区域学校营养顾问），他们提供了专业知识，进一步丰富了指南。BrittaSchumacher（世界粮食计划署亚洲及太平洋区域局前高级区域营养顾问）和RolandKupka（联合国儿童基金会东亚及太平洋区域办公室区域营养顾问）为整个过程提供了总体指导和领导。这些文件还从粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和AliveThrive专家那里获得了宝贵意见。 《指南》由JuliaDAloisio编辑，设计、布局和图形由CoriPark制作，遵循东盟企业设计手册。 指南在咨询过程中收到了东盟成员国反馈。 来自核心技术工作组人员 可爱戴西 主任，营养及母婴卫生局，卫生健康部 RrWeniKusumaningrum助理总监，负责学龄前儿童及 青少年健康、营养和母亲健康并且儿童健康司，卫生部 健康 主导国家：高级营养师，营养与母婴 印度尼西亚赫拉努尔丽塔并且儿童健康司，卫生部健康 TiskaYumeida高级营养师，营养与母婴并且儿童健康司，卫生部健康 NyimasSeptianiWulandari营养师，营养，以及母婴营养 卫生局，卫生部 陈清东医学博士，哲学博士 东盟学校营养方案 iv 主任，国家营养研究所 合作牵头国：越南 TranKhanhVan医学博士，公共卫生国硕家士微，量哲元学素博部士门负责人，国家 营养研究所 BuiThiNhung医学博士，哲学博士，校长及职业营养部门负责人， 国家营养研究所 文莱达鲁萨兰国 博士厄妮娜拉尼 费扎阿明博士RoseyatiYaakub RusydiahSudin 高级医疗官，健康促进中心，卫生健康部 医疗官，健康促进中心，卫生健康部 高级营养师，健康促进中心，卫生健康部 健康教育官员，健康教育中心，卫生健康部 经理，国家营养计划， 柬埔寨MsCheaMary DrPhonesavanhKeonakhone 老挝人民民主共和国 共和国维拉斯蒂米哈西瑟，公共卫生硕士 MsRusidahSelamat扎伊顿道德女士 纳兹利苏哈迪易卜拉欣先生诺瑞扎扎卡里亚女士 拉希达比娅易卜拉欣拉赫曼女士Sulong女士 MsJunidahRaib 马来西亚 MsSitiAdibahAbHalim 艾娜恩纳斯林艾斯迈尔女士特怀西女士 MsNurLianaAbdulLatiff诺尔哈尼沙扎因尼女士FaridahMalikShaari女士 国家母婴健康中心，卫生健康部 主任，营养部，中心卫生 副主管培训单位中心营养，卫生部 主任，营养司，卫生部 副总监（家庭营养），营养卫生部分，部 副总监（社区营养与干预）营养），营养司，卫生部健康 高级助理政策总监全球营养行业，营养卫生部分，部 资深副总监，婴幼儿儿童5岁以下营养行业营养司，卫生健康部高级副总监，行业部门合作部门，营养分部，卫生健康部 高级助理总监，母胎 关于生育年龄妇女营养部门，营养科，卫生部门原则助理主任，儿童与青少年部门，营养分部，卫生健康部 原则助理主任，成人及老年人营养行业，营养处，部 公共卫生 原则助理主任，营养部监控部门，营养分部，卫生健康部 高级助理主任，机构 营养部门，营养分局，农业部健康 高级助理主任，政策和全球营养部门，营养分局，农业部健康 副主任，食品安全与质量卫生部分，部 缅甸 菲律宾 新加坡 诺丽达祖卡菲莉 MsNurAnisMohdSani哈里尼扎德哈隆先生 MsSitiAishaSenawi AyeMyaMyaKyaw博士DrHninDarliWin 阿祖塞娜M戴扬哈兰，医学博士， MCHCESOIII 艾伦露丝F阿贝拉 JasmineAnneDFTandingan周伟伦博士 郭思琪女士 先生布兰登吴MsJamaicaTan 瓦苏基乌特拉瓦蒂女士克里斯蒂娜洛女士 潘恩熙女士谭清廷博士 陈美菱德莉妮叶伟成爱琳 主管助理总监，食品安全与质量司，卫生部 主管助理总监，食品安全与质量司，卫生部 助理主任，学生事务管理领域，学校管理教育部，分部 助理主任，学生事务管理领域，学校管理教育部，分部 副处长（营），部门公共卫生，缅甸卫生部 助理营部（营）主任，部门公共卫生，缅甸卫生部 助理部长兼执行主任第IV章国家营委员会营官IV和负责人，国家营委员会 营官员III级，国家营委员会 主任，疾病政策与战略部门卫生健康部 高级助理主任（非行政类）传染病，疾病政策与 战略司，卫生健康部 高级经理（非传染病领域）疾病，疾病政策与战略 卫生部分，部 经理（非传染病管理）疾病政策与战略司，部公共卫生 校长，学校健康与外联部门，健康晋升委员会 副处长（教育机构） 学校卫生与健康推广，健康晋升委员会 副总监，政策与战略发展，健康促进委员会 主管专家，学前教育培训分支，学校分区，教育部教育 高级课程专家，营与 食品科学，科学