塞拉利昂塑料循环经济：可持续旅游与经济多元化

公众公披众公露披众公授露披众权授露披权授 塞拉利昂塑料循环经济可持续发展旅游与经济多元化和 一次性塑料减少指南酒店与餐厅 2024国际复兴开发银行世界银行1818HStreetNW华盛顿特区20433电话：2024731000互联网：wwwworldbankorg 这项工作是世界银行的员工及外部贡献的结果。本工作中所表达的研究发现、解释和结论并不一定反映世界银行 、其执行董事会或他们所代表的各政府的观点。 世界银行不对本作品中包含的数据的准确性、完整性或时效性做出保证，也不承担任何错误、遗漏或信息中的不一致的责任，或因使用或未能使用信息、方法、程序或结论而承担任何责任。本作品中所示边界、颜色、货币名称、链接脚注和其他信息不代表世界银行对任何领土的法律地位作出任何判断，也不代表其认可或接受这些边界 。引用其他作者的作品不代表世界银行认可这些作者表达的观点或他们作品的内容。 本文件内任何内容均不构成、不解释为或被视为对世界银行特权与豁免权的限制或放弃，所有这些特权与豁免权均特别保留。 权利与许可 本作品中包含的内容受版权保护。由于世界银行鼓励其知识的传播，只要给予本作品充分的归属，本作品可以全部或部分地用于非商业目的。 关于版权和许可事宜，包括子版权，应致信世界银行出版物，世界银行集团，美国华盛顿特区西北H街1818号，邮编20433；传真：2025222625；电子邮件：pubrightsworldbankorg。 目录 1引言与背景1 2关于一次性塑料减少的管理方法4 3文献与来源14 4附件15 附件115 附件215 附件3第27页附件4第33页 图表清单 图1：酒店在塞拉利昂总塑料使用量中的占比1图2西非塞拉利昂餐饮业塑料使用总量占比1图3：一种管理一次性塑料减少的拟议方法4图4十步管理一次性塑料减少5 图5：清单：酒店中最常用的塑料物品（附件1摘录）6 致谢 《酒店和餐厅一次性塑料减少指南》是在塞拉利昂塑料循环经济项目框架内为可持续旅游和经济多元化准备的。该指南由德国的AnteaECG和VDIVDEInnovationTechnikGmbH共同制作，并与外部专家DurjaRadi女士和AmiraHalabi女士合作。团队对SLEDPPROBLUE团队表示感谢，特别是MaryJalloh女士和NgoziObiSesay女士，因为他们在与酒店和餐厅代表实施网络研讨会和研讨会方面提供了支持。团队对采用该指南的酒店和餐厅表示感谢 。世界银行团队由LouiseTwiningWard（TTL）、DarioQuaranta和AlieDukurayJalloh领导。 此项目资金由PROBLUE提供，PROBLUE是一个多捐助者信托基金，由世界银行管理。PROBLUE支持海洋和沿海资源的可持续和综合发展，以促进健康海洋。 1引言与背景 上个世纪，由于塑料成本低、重量轻、易于制造、耐用且可回收等优点，其生产量大幅增长。然而，在此期间产生的塑料废物已成为一个重大的环境问题和全球性挑战。全球只有15的塑料废物被回收，而大量塑料产品最终进入海洋、生态系统和垃圾填埋场。当传统塑料被丢弃在垃圾填埋场或开放环境中时，其分解可能需要长达一千年。 旅游业和旅行行业已被认定为产生废物最显著的行业之一，尤其是在游客旅行过程中使用的单一使用塑料产品。因此，全球范围内对旅游业采取行动减少对单一使用塑料产品的需求、减少非必要使用并推广可重复使用的替代品的呼声很高。 塑料在塞拉利昂旅游业中的消费 塞拉利昂已将旅游业视为国家经济复苏的有前景途径之一。因此，近年来，它开始更加努力地改善其作为国际旅游目的地的形象。另一方面，旅游业是塑料垃圾最丰富的产生者之一，对国家海洋垃圾污染做出了贡献。随着与COVID19相关的健康和卫生措施，一次性塑料问题变得更加明显。 根据塞拉利昂旅游业塑料消费的调查，明显可以看出，塑料瓶（28）、塑料袋（19）、餐具（16）和吸管 （14）是旅游业中使用的四种主要塑料类型。这占据了总塑料垃圾的77。预先分装的食品和包装袋（7）以及一次性杯子（6）是仅有的其他占比较高（超过5）的类别。塑料瓶和塑料袋占用了塞拉利昂酒店使用的塑料件超过50，其次是预先分装的食品和包装袋。塑料餐具和吸管对塞拉利昂的餐饮业构成了额外的挑战。 图1：酒店在塞拉利昂总塑料使用量中的占比 来源：关于塞拉利昂旅游行业塑料消费的调查，2021年9月 图2西非塞拉利昂餐饮业塑料使用总量占比 塞拉利昂塑料循环经济项目可持续旅游与经济多元化项目 塞拉利昂塑料循环经济项目，旨在通过实施循环经济策略来限制塑料产品在塞拉利昂的使用，以促进可持续工业增长和可持续旅游业的发展。该项目由世界银行执行信托基金PROBLUE支持，是塞拉利昂经济多样化计划（SLEDP）框架内，由塞拉利昂政府（通过财政部）和世界银行共同努力的组成部分。项目将为政策干预措施的设计提供建议，以实现向更具循环经济模式的转变，旨在减轻海洋垃圾问题，并提高塞拉利昂对旅游业的吸引力。项目的一个具体目标是为以下内容进行确定：旅游行业解决方案及减少酒店和餐馆一次性塑料消耗的草案指南。 目标与范围指南 这些指南旨在帮助塞拉利昂的酒店业者制定自己的一次性塑料（SUP）减少计划，并支持他们改进商业模式以减少塑料消耗。 指南被设计为一份关于如何管理一次性塑料减少的手册或指南，通过提供以下内容：（i）向酒店经理提供如何处理一次性塑料产品（SUPPs）减少的建议，以及（ii）关于酒店中最常见的一次性塑料物品（通常不必要的）的信息、实用建议和替代方案。 指南是根据所选国际实践定义的良好实践构建的。关于在酒店和餐馆中减少塑料的多个研究、手册和指南已经被出版。1他们表明解决这一挑战对未来旅游业的重要性。这表明许多国际酒店连锁和国际组织对于解决由未经管制的SUPPs使用引发的生态问题的意识程度很高。此外，这些指南尊重了在2021年8月至12月间在塞拉利昂进行的、由PROBLUE项目资助的创业探索研讨会（EDW）和旅游领域的实地研究中，关于塑料使用的所有发现。 1最近发表的论文列于本文末的“文献与来源”部分。 文档结构 本指南文件的架构如下。首先，我们提出了在旅游行业管理一次性塑料产品减少的整体方法，包括减少酒店一次性塑料产品的四个主要阶段。每个阶段包含24个步骤。总共有十个步骤需要实施。所有步骤都进行了详细描述，并包括针对在酒店和餐馆中最常使用的几种一次性塑料产品的若干提示和建议。指南提供了减少策略以及一些替代方法。最后，附有4个附件。附件1（Excel文件）提供了一个详细列表，列出了酒店和餐馆中最常用的塑料种类 ，以及用于自我评估塑料消耗和成本的辅助工具（表1），以及根据一次性塑料减少计划计算财务预测的工具（表2）。它还包括可用于不同酒店部门和餐馆中塑料物品替代品的详细列表（表3和表4）。附件2提供了简化的一次性塑料减少策略和替代方案。附件3提供了一个起草一次性塑料减少计划及行动方案的模板。附件4提供了斯洛文尼亚布莱德阿斯托里亚培训酒店的绿色政策案例。 2关于一次性塑料减少的管理方法 解决酒店中使用一次性塑料（SUP）的问题可能一开始看似是一项具有挑战性的任务。因此，我们建议采用一种系统的方法，该方法将为酒店管理提供支持，以有效管理其塑料减少。我们的方法包括一次性塑料减少策略的4个主要阶段：（1）自我评估，（2）制定一次性塑料减少计划，（3）制定一次性塑料减少政策，（4）衡量进展并评估结果（图3）。 图3：一种管理一次性塑料减少的拟议方法 了解更多关于您的塑料使用与替代品。如何以及哪些类型的 您使用的是SUP吗？评估您的塑料消费与 费用。 选择最具挑战性的项目； 研究可能的策略与可用替代方案； 设定减少SUP的目标； 准备行动计划。 1 承担 自我 评估 2 创建您的 一次性使用塑料 减少 计划 确保定期（每月）进度监控 识别障碍并作出反应。迅速地进行纠正 行为 计算您的SUP消费与成本 评估结果 3 度量进展评估结果 4 创建一个一次性使用塑料 减少 政策 通知并培训您的员工 传达您的政策 向您的客人致意 讨论你的抱负 与您的供应商 讨论你的抱负 与市、镇、 废弃物收集者回收站 来源：作者，根据改编自公开可用的指南和手册；参见文献与来源 每个阶段都包括多个步骤和活动，这些步骤和活动需要实施以确保减少一次性塑料项目的有效性（图4）。 图4十步管理一次性塑料减少 来源：作者 所有步骤在以下内容中均有更详细的描述。 进行自我评估 第一步：成立一个减少SUP项目的工作组。 酒店用品可在所有酒店部门找到。为了全面了解酒店的塑料足迹（即对塑料消费和成本的评估），需要所有酒店部门的协同思考（可持续酒店联盟，2021年）。 第一步，在您的酒店中实现SUP（固体废物）减少的旅程是成立一个工作小组工作组成员应来自所有使用一次性塑料的部门。 进行自我评估 步骤2：了解您的塑料使用情况并评估您的塑料消耗。 了解您的塑料使用情况是制定减少使用一次性塑料计划的第一步。在这一步骤中，您将准备一份您酒店中使用的单次使用塑料物品清单。了解您的单次使用塑料消耗情况将帮助您确定： 您使用了多少一次性SUP产品？ 您买了多少，花费了多少？ 这一步骤中的主要任务是计算您每年一次性塑料的消耗量和成本。为此，请参考附件1中的表1。该表列出了每个酒店部门中最常用的SUP项目。首先，选择您目前使用的可处置塑料。插入以下内容： 项目，如果有话，不包括在表中，或者将列出SUP项目分组划分成单个SUP项目。然后输入你每月购买数量以及每个项目成本。你每年塑料消耗量将自动计算。这将为你提供关于每月和每年为SUPPs花费洞察，从而为你准备降低SUPPs成本策略提供基准。 图5：酒店中最常使用塑料物品清单（附件1摘录） 注意：酒店中最常使用塑料物品完整列表见附件1。 通过减少一次性塑料制品使用，可以实现直接成本节约。此外，通过减少订购和处理库存以及清理酒吧、餐厅和泳池区域使用过一次性塑料制品所需员工时间，还可以实现间接节约。 创建您单次使用塑料减少计划 步骤3：选择最常使用SUP项目。 根据您塑料消费评估（步骤2），识别出您酒店中使用频率最高26项单一用途塑料（SUP）物品，这些物品同时对环境造成最大危害。优先考虑客户从场所移除物品，它们最有可能成为垃圾。同时，优先考虑成本最高物品。 对每个选定SUP项目进行评估： 过去有哪些行动成功地减少了可消费物品或提高了回收率，如果有此类行动话？ 创建您单次使用塑料减少计划 询问您工作人员他们看到了哪些浪费问题。 步骤4：研究减少SUP可能策略和替代方案。 在本步骤中，您将研究可能用于减少在第3步中识别酒店中频繁使用单一用途塑料制品方案及替代方案。本步骤主要目标是，根据市场可获得性、价格和质量等方面，找到最适合您酒店选定塑料制品方案或替代方案。 存在几种可能战略和替代方法来减少SUP。特定SUP项目替代方案和策略清单见附件1，以及表3和表4。本指南中提供解决方案基于国际标准和实践。然而，由于不可用、成本高昂、替代品质量低或其他原因，其中一些解决方案在塞拉利昂尚未可行。因此，本指南中提供解决方案分为两类。第一类包括我们认为在塞拉利昂可行解决方案。第二类包括其他可能解决方案，这些方案需要采取专门措施才能在塞拉利昂成为可行解决方案。 以下“4Rs”原则将帮助您管理塑料使用：去除、减少、替代和回收。当将这些行动应用于您酒店时，有很多事情您可以考虑。 1移除 评估哪些一次性物品不必要，您可以将它们完全淘汰。 2减少 考虑减少哪些物品消耗。 3替换重用 考虑哪些物品可以用可重复使用替代品替换（例如，可重复使用塑料杯）。或金属餐具）。 对于不可避免SUP项目，选择来自可持续来源材料。 可负担价格。 确保您知道如何回收或处理它们（替代方案）。 4回收利用 对于仍留在酒店中SUP项目，转换为