淄博烧烤的几点思考

淄博烧烤 与淄博城市旅游 海鳗云 目录/CONTENT PART01 PART02 PART03 PART04 PART05 淄博烧烤 淄博区位 出圈的背 淄博烧烤 几点思考 现象 条件 后 的辐射带动力 淄博烧烤现象 小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤“三件套”。 海鳗云 当“大学生组团到淄博吃烧烤”的新闻在全网平台引发热议后，当地政府抓住契机、迅速跟进，推出定向发放消费券、景区门票减免优惠、青年驿站免费入住等一系列举措，政民一起把淄博烧烤 “一时现象”打造成“一市品牌”与IP。 淄博烧烤正在兑现人们对自由市场的平民式想象：物美价平的商品、畅快淋漓的消费体验、童叟无欺的市场环境、谦卑和气的‘小政府’ 淄博烧烤的威力 淄博2023年第一季度收入113亿元，比去年增长了 1050% 支付宝统计数据显示，消费者在淄博烧烤店消费金 额暴涨超5倍。 海鳗云 微信数据显示，五一期间淄博旅游业消费额环比4月增 长73%，而游客在淄博本地中小商户日均消费金额环比4月增长也达到了近40%。 五一数据显示，淄博市的旅游订单同比增长超过2000% 端午数据显示，携程平台上以淄博为目的地的高铁订 单同比增长560% 淄博烧烤“�圈”过程 Step2Step3Step4 Step1 老工业城市，烧烤文化根植民心，淄博人爱吃烧烤 北方百年工业城市，核心产业煤炭、化工、陶瓷、机电，齐鲁石化、山东铝业、新华制药等知名企业 资源枯竭城市、独立工矿区、老工业基地 成熟的烧烤市场，充足的烧烤店铺 海鳗云 支持政策到位 淄博烧烤小有名气 截至2015年淄博已有4000多家烧烤经营业户，其中主城区就占了1000多家。 2016年，烧烤地图绘制，全是烧烤店数字化监管 2021年《人生一串》 淄博市紧抓热点，顺势而上，主动作为 特殊时期，抓住“年轻人”的胃 1.2万山东大学学生来淄隔离受到优待 2023年3月被隔离大学生回淄撸串并通过朋友圈、抖音号等网络平台发布相关照片、视频，自媒体发起“大学生组团坐高铁去淄博撸串”话题，并登上热搜 成立烧烤协会，举办烧烤季，设置”金炉奖“发布烧烤地图开通烧烤公交设立烧烤专列建设烧烤城 发放25万烧烤消费券提供住宿优惠 做好监督管理 淄博烧烤“爆火”原因 疫情对我国居民消费结构的影响 优越的区位交通条件 政民同心同力 海鳗云 •疫情之后，消费习惯发生变化，追求性价比 •肉串1-2元的价格，让大家消费的起，深受青年人追捧 •山东省的重要交通枢纽，5条高速，2大火车站 •距北京2小时高铁车程，距上海4小时 •政府：开发布会，打造城市烧烤形象，正向良性循环 •民众：主动为游客让位，甘当志愿者 为什么关注“淄博烧烤”？ 海鳗云 因为它给我国上百个二三线城市一个出圈的希望 海鳗云 重工业衰败后基本没有补位的经济增长点 •资源枯竭 •生态承压 •产业结构笨重 •产业空心化 •人口大量流失 •经济严重下滑 押宝第三产业试图走文旅转型之路 •谋划“五城三区”文旅事业发展的新载体 •走齐鲁文化道路，建设博物馆小城 •花费上百万召开文旅发展大会 •邀请上百家文旅投资 机构 向外看，名不见经传的四线旅游城市 没有机场 没有5A级景区 5星级酒店5根手指数得过来 海鳗云 淄博作为一个名不见经传的中等城市，在山东数不胜数的旅游城市里不值一提，无论是济南的趵突泉和大明湖，泰安的五岳之首，曲阜的三孔圣地，青岛的原浆啤酒大虾，烟台威海的美丽海岸线，还是潍坊的风筝之都，都把淄博衬托的一无是处。 海鳗云 向内看，旅游景区存量丰富 序号 区县 景区个数 4A景区个数 1 张店区 2 1 2 淄川区 13 3 3 博山区 13 4 4 周村区 6 1 5 临淄区 7 1 6 桓台县 5 1 7 高青县 8 2 8 沂源县 14 1 9 高新区 3 0 10 文昌湖去 2 0 海鳗云 凭借《绿水青山带笑颜》带火了一波乡村民宿游 博物馆之城蕴含强大的研学潜能 淄博市已拥有各类博物馆75家，年接待游客300多万人次 国有博物馆淄博市博物馆 齐文化博物院 海鳗云 临淄中国古车博物馆博山陶瓷琉璃艺术中心临淄足球博物馆 傅山自然地质博物馆中国陶瓷琉璃馆 齐国故城遗址博物馆 非国有博物馆 山东百年课本博物馆 市文会陶瓷博物馆淄博福王红木博物馆山东王村醋博物馆 对接文旅投资机构，深度布局文旅增量产品 2020年，淄博市举办文化旅游发展大会，邀请了来自无锡灵山集团、中惠旅、保利旅游、华侨城旅投、首清奥旅投资、泽灵文化、朗乡集团、复星国风、姑苏园林、中交一公局、三湘印象、中 海鳗云 国文旅集团、等产业和产品服务机构的60余位 企业家，并组织知名文旅企业家投资考察对接活动，对接的项目覆盖了淄博五区三县和三个功能区，在文旅大会现场，各区县、功能区主要负责同志还以线上和线下相结合的方式路演推介了23个文旅项目，在线观看路演的人数达到2.7万人。 烧烤流量带动文旅“留量” 海鳗云 在“淄博烧烤”的现象级流量拉动下，淄博市商务局还在其官方微信发布，根据国内主要住宿网络预订平台综合分析，“五一”期间，淄博市除高青县、沂源县以外，其他区县平台入住酒店已提前预订满房，住宿预订量较2019年上涨865%，增幅位居山东第一。 01 淄博文旅投融资火了 华侨城集团、中惠旅、景域驴妈妈、乡伴文旅、朗乡集团、太合音乐等投资机构和产业服务机构已经在淄博落地投资或项目合作。 02 淄博房地产产业火了 现阶段多项商品房销售数据表现出优于同级别城市的活力，甚至在第三方研究机构的重点城市排序中，一跃跻身楼市行情前五。一季度淄博全市新建商品房网签面积131万平方米，同比增长37.8% 海鳗云 一把火点燃了“淄博”整座城的热度 03 淄博城市债火了 淄博城市信誉随着淄博烧烤的爆火而水涨船高， 几点思考 淄博烧烤能火多久？ 海鳗云 淄博旅游如何留住蜂拥而至的游客？ 淄博能否复刻柳州模式，形成一套适合当地的发展模式？