世界畜禽市场与贸易：中国需求疲软改变全球贸易

2024-07-12 沈园冰（编译）美国农业部大表哥

预计2024年，中国牛肉、猪肉和鸡肉的进口量将比2020年减少300万公吨，其中牛肉进口量预计下降4%，猪肉进口量预计减少1%，鸡肉进口量与2023年基本持平。中国在全球肉类出口中的份额将从2020年峰值的25%下降至17%，主要受猪肉进口预计下降64%的影响。

具体来看，中国牛肉进口预计下降，主要原因是消费者转向更便宜的蛋白质，国内牛肉供应充足，以及其在全球牛肉出口中的份额从2023年的较高水平下降5%。美国牛肉进口预计将增加，占全球牛肉贸易的15%，部分抵消中国进口的减少。

中国猪肉进口预计继续下降，主要受国内生产强劲和库存量高的影响，其在全球猪肉贸易中的份额将从2020年的42%降至18%。尽管如此，墨西哥猪肉进口预计将增长9%，在全球出口中的份额增加1%，部分抵消中国进口的减少。

中国鸡肉进口预计保持相对稳定，占全球鸡肉贸易的6%，低于2020年的8%。国内消费疲软和高致病性禽流感相关的进口禁令是主要影响因素。全球猪肉贸易增长预计将出现在中国以外的国家及地区。

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