全国农产品批发市场一周价格行情监测报告 WeeklyReportforWholesaleAgriculturalProductsMarketPrice (2024年第33周) 云南唯恒基业科技有限公司 YUNNANWEIHENGJIYETECHNOLOGYCo.,LTD 编制说明 本报告由农小蜂基于农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据编制,版权仅为农小蜂所有,未经农小蜂同意,请勿以任何形式翻版、复制、发表。 本报告所使用数据为2024年8月9日~8月15日的全国农产品批发市场行情监测数据,监测范围涵盖“农产品批发价格200指数”以及畜禽产品、水产品、蔬菜产品、水果产品价格及变化幅度。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容,对本报告中所使用的术语分类说明如下: 农产品批发价格200指数:基于全国200余家典型农产品批发市场的各类农产品价格数据生成,重点体现粮油和“菜篮子”产品在流通环节的价格水平。是分析研究农产品批发价格变化动态、变动程度、变化规律和变化趋势的最主要的统计方法,对掌握农产品批发价格变化的规律,进而了解农产品供给和需求的变化规律、生产和消费的变化规律具有十分重要的意义。 畜禽:重点监测产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡。 水产:重点监测产品包括鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼。 蔬菜:重点监测产品包括全国286家产销地批发市场的西红柿(番茄)、黄瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)等中国七大蔬菜,以及芹菜、白萝卜、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、莴笋等19种蔬菜。 水果:重点监测产品包括富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨6种。 环比:本周发展水平与上周发展水平之比,表明现象逐期的发展速度。 同比:本期发展水平与去年同期发展水平之比,表明现象同期的发展速度。 备注:报告中部分数据因四舍五入,每日明细数据平均值与每周数据略有差异。 一、“农产品批发价格200指数”及变化幅度 图表1:“农产品批发价格200指数”本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 2024年第33周(2024年8月9日~8月15日),据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,“农产品批发价格200指数”为127.68,与上周相比,上升了4.88个点;与去年同期相比,上升了8.26个点;从每日监测数据来看,“农产品批发价格200指数”从126.12波动至129.30,峰值为8月15日的129.3,谷值为8月9日的126.12。 二、重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 图表2:重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 重点监测的畜禽产品(猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡)与上周相比,变化幅度在 0.2%~4.6%之间,其中,猪肉、鸡蛋波动相对较大;与去年同期相比,变化幅度在 -14.8%~18.8%之间,其中,猪肉、牛肉变化幅度相对较大。 图表3:全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) (一)、猪肉 2024年第33周,全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.85元/公斤,与上周相比,上升了4.6%;与去年同期相比,上升了18.8%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,猪肉平均价格从26.19元/公斤波动至27.36元/公斤,峰值为8月15日的27.36元/公斤,谷值为8月9日的26.19元/公斤。 图表4:全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) (二)、牛肉 2024年第33周,全国农产品批发市场牛肉平均价格为60.19元/公斤,与上周相比,上升了0.2%;与去年同期相比,下降了14.8%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,牛肉平均价格从60.07元/公斤波动至59.19元/公斤,峰值为8月14日的60.72元/公斤,谷值为8月15日的59.19元/公斤。 (三)、羊肉 图表5:全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 2024年第33周,全国农产品批发市场羊肉平均价格为59.00元/公斤,与上周相比,上升了0.3%;与去年同期相比,下降了7.9%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,羊肉平均价格从59.00元/公斤波动至59.48元/公斤,峰值为8月15日的59.48元/公斤,谷值为8月13日的58.88元/公斤。 (四)、鸡蛋 图表6:全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 2024年第33周,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.32元/公斤,与上周相比,上升了4.1%;与去年同期相比,下降了4.8%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,鸡蛋平均价格从10.08元/公斤波动至10.36元/公斤,峰值为8月14日的10.47元/公斤,谷值为8月9日的10.08元/公斤。 (五)、白条鸡 图表7:全国农产品批发市场白条鸡平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 2024年第33周,全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.70元/公斤,与上周相比,上升了0.3%;与去年同期相比,下降了1.7%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,白条鸡平均价格从17.58元/公斤波动至17.85元/公斤,峰值为8月13日的17.99元/公斤,谷值为8月9日的17.58元/公斤。 三、重点监测的水产品价格及变化幅度 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 重点监测的水产品(包括:鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼)与上周相比,价格变化幅度在0.1%~1.8%之间,其中,白鲢活鱼、大黄花鱼波动相对较大;与去年同期相比,价格变化幅度在-3.9%~13.7%之间,其中,白鲢活鱼、活鲫鱼、大带鱼变化幅度相对较大。 (一)、鲫鱼 图表8:重点监测的水产品本周价格变化幅度对比 图表9:全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 2024年第33周,全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为21.54元/公斤,与上周相比,上升了1.3%;与去年同期相比,上升了12%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,活鲫鱼平均价格从21.39元/公斤波动至21.33元/公斤,峰值为8月14日的21.95元/公斤,谷值为8月15日的21.33元/公斤。 (二)、鲤鱼 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 图表10:全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格本周变化及每日走势 2024年第33周,全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为14.65元/公斤,与上周相比,上升了0.4%;与去年同期相比,上升了3.5%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,活鲤鱼平均价格从14.65元/公斤波动至14.54元/公斤,峰值为8月13日的14.84元/公斤,谷值为8月15日的14.54元/公斤。 (三)、白鲢鱼 图表11:全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 2024年第33周,全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为10.38元/公斤,与上周相比,上升了1.8%;与去年同期相比,上升了13.7%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,白鲢活鱼平均价格从10.37元/公斤波动至10.06元/公斤,峰值为8月14日的10.49元/公斤,谷值为8月15日的10.06元/公斤。 图表12:全国农产品批发市场大带鱼平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) (四)、大带鱼 2024年第33周,全国农产品批发市场大带鱼平均价格为41.03元/公斤,与上周相比,上升了0.5%;与去年同期相比,上升了9.9%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,大带鱼平均价格从40.11元/公斤波动至40.71元/公斤,峰值为8月14日的41.08元/公斤,谷值为8月9日的40.11元/公斤。 (五)、草鱼 图表13:全国农产品批发市场活草鱼平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 2024年第33周,全国农产品批发市场活草鱼平均价格为16.39元/公斤,与上周相比,上升了1%;与去年同期相比,上升了3.5%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,活草鱼平均价格从16.24元/公斤波动至16.12元/公斤,峰值为8月11日的16.63元/公斤,谷值为8月15日的16.12元/公斤。 (六)、花鲢鱼 图表14:全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 2024年第33周,全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为18.10元/公斤,与上周相比,上升了0.1%;与去年同期相比,上升了3.1%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,花鲢活鱼平均价格从17.92元/公斤波动至17.99元/公斤,峰值为8月11日的18.46元/公斤,谷值为8月10日的17.71元/公斤。 图表15:全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格本周变化及每日走势 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) (七)、大黄花鱼 2024年第33周,全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为41.49元/公斤,与上周相比,上升了1.7%;与去年同期相比,下降了3.9%;从每日监测数据来看,2024年8月9日~8月15日,大黄花鱼平均价格从40.73元/公斤波动至41.67元/公斤,峰值为8月11日的42.40元/公斤,谷值为8月9日的40.73元/公斤。 (一)、与上周相比,上涨幅度较大的蔬菜 图表16:本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 四、重点监测的蔬菜产品价格及变化幅度 重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中,价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在15%以上。与上周相比,莴笋涨幅最大,高达22.1%;与去年同期相比,这几种蔬菜变化幅度在30.5%~56.9%之间,其中,菜花变化幅度相对较大。 图表17:本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格对比(单位:元/公斤) (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 从具体价格来看,与上周相比,上涨幅度最大(22.1%)的莴笋本周(2024年8月9日~8月15日)平均价格为4.91元/公斤;与去年同期相比,变化幅度相对较大的西红柿(30.5%)、本周平均价格为4.41元/公斤。 (二)、与上周相比,下降幅度较大的蔬菜 图表18:本周环比下降幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比 (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 图表19:本周环比下降幅度较大的蔬菜价格对比(单位:元/公斤) (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中,胡萝卜价格环比下降幅度较大,为-0.6%;与去年同期相比,则呈现上涨趋势,涨幅约19.9%。 从具体价格来看,与上周相比,下降幅度最大(-0.6%)的胡萝卜本周(2024年8月9日 ~8月15日)平均价格为3.13元/公斤,上周平均价格为3.15元/公斤,去年同期平均价格为2.58元/公斤。 (三)、中国七大蔬菜品种 1、西红柿(番茄) 图表20:全国农产品批发市场西红柿历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤) (数据来源:农业农村部制图:农小蜂) 从历史数据来看,2024年第27周(6月28日~7月4日)至第33周(8月9日~8月15日),全国农产品批发市