农业实践：饲料补充剂如何减少畜牧业的甲烷排放
农业领域正在探索通过饲料补充剂减少畜牧业中的甲烷排放，这一举措对全球环境有着重大影响。Swiss-Dutch营养、健康和美容公司dsfimic的Bovaer产品就是一个典型例子，它能帮助抑制将氢和二氧化碳结合成甲烷的关键酶。随着该产品的市场审批加速以及食品加工商、零售商和食品饮料公司的碳足迹减排行动，Bovaer及其他类似产品的采用显得尤为重要。
Bovaer由dsm-firmenich的副总裁Mark van Nieuwland负责开发，其研发灵感源于对人类引起的气候变化的响应，特别是关注减少畜牧业中的甲烷排放问题。自项目启动以来，Bovaer已经在全球超过45个市场上市，并预计在2024年上半年进入美国市场。这一发展体现了快速的市场扩张趋势。
农民对Bovaer的接受度主要围绕两个问题：是否会影响动物性能？谁来承担成本？为解决这些问题，Bovaer与整个价值链上的利益相关者合作，确保农民可以以成本中性的方式接受该产品，同时不会影响其性能。这一策略得到了积极反响，因为农民本身受到气候变化的影响，愿意采取措施减缓气候变化，同时，年轻一代的农民也表现出愿意尝试新方法的意愿。
为了推动Bovaer的进一步采用，需要与下游的食品加工、零售和餐饮服务公司沟通，强调解决方案的可用性、成本效益和即时影响力。同时，确保人们能够被认可其减少的碳或甲烷排放量，建立透明的信息流和验证机制至关重要。此外，国家层面的可见性也越来越重要，Bovaer已经在不到一年的时间内，在某些国家实现了高达7%的奶牛采用率，这有助于减少这些国家的奶牛碳排放。
为了提高Bovaer的采用率，企业需要设定2025年和2027年的中期目标，以便于构建市场。标准化不同规则、应用和计算方法的步骤对于支持早期采用者并将其作为行业领导者至关重要。同时，从抵消转向在价值链内部减少排放的转变，将加速这一进程。政府资金、补贴、赠款和慈善捐款等资金应更多地用于支持早期采用者的市场创造，而不仅仅是研究。此外，适当的监管框架和加快审批流程对于鼓励创新至关重要。
澳大利亚是Bovaer早期采用的一个亮点，由于其明确的2030年碳中和目标，肉类产品和畜牧业设定了碳中和目标，这激发了对创新技术的兴趣。澳大利亚拥有强大的研究基础设施和早期资金支持，有助于公司尝试新方法，同时也加入了全球甲烷减排协议，进一步推动了这一趋势。
除了Bovaer，农业领域还有其他减少碳排放的机会令人兴奋，如利用科技改善农业生产方式、优化资源利用、推广可持续耕作实践等。这些举措不仅有助于减少温室气体排放，还能提升整体农业效率和可持续性。
