饲料补充剂如何减少农业中的甲烷排放

农业实践 饲料补充剂如何减少农业中的甲烷排放 新产品可以帮助抑制将氢气和二氧化碳结合形成甲烷的酶。增加这些产品的采用可以显着减少行业的足迹。 约书亚·卡茨、凯达·奈克、普拉迪普·普拉巴拉和威尔逊·罗恩 2023年8月 马克·范·尼乌兰是Bovaer的副总裁，一种减少甲烷的饲料添加剂，在 瑞士-荷兰营养，健康和美容公司dsm-firmenich。麦肯锡合伙人兼农业和私募股权领域的领导者JoshuaKatz和麦肯锡顾问兼可持续发展研究员WilsonRoen与Mark谈论了Bovaer的发展，农业如何鼓励农民进一步采用，以及世界可以做些什么来支持关键的可持续性和脱碳举措。 麦肯锡：回想起Bovaer的开始，是什么激发了深入产品开发的灵感？您如何描述您今天的位置和要去的地方？ MarkvanNieuwland:大约15年前，我们正在考虑我们未来的创新主题，其中一个主题是如何应对人类引起的气候变化 。从那里，人们提出了他们的想法，其中之一是减少牛的甲烷排放。 现在快进到一年前： 所谓的清洁牛项目在巴西和智利首次获得市场批准。今天， Bovaer在超过45个市场中可用，预计明年上半年将在美国上市。因此，我们已经看到了市场批准方面的巨大加速 。 近年来，食品加工商、零售商和食品和饮料公司开始降低二氧化碳排放，乳制品和牛肉的足迹如此之大，这些领域是公司试图减少排放的领域-例如，通过知识共享和激励农民的可持续发展实践。 最近，甲烷成为一个大话题。看看全球甲烷承诺，其中150多个国家同意到2030年将甲烷排放量降低30％ 。1在此之前, 每个人都在关注二氧化碳和二氧化碳。现在，特别指出甲烷需要发生的事情已经创造了额外的动力，各国和第一批公司将其目标与承诺保持一致。减少甲烷排放的解决方案变得越来越重要，这正是Bovaer适合的地方。 在过去的八个月左右的时间里，Bovaer节省了大约40,000公吨的二氧化碳e。今年，我们将超过100,000公吨 ，我们很快就会达到数百万吨。 麦肯锡：农民如何考虑和采用Bovaer？您如何参与更广泛的生态系统来鼓励采用？ MarkvanNieuwland:农民提出了两个主要问题。第一个是“Bovaer会影响动物的表现吗？”答案是否定的。但确认这一点总是很重要的。第二个问题是，“谁为此付费？”在这一点上，我们一直在与价值链中的参与者合作 为了方便直接向农民付款或以后偿还他们。如果这是一项成本中性的操作，并且没有负面的绩效影响，那么许多农民更愿意做出改变。这主要是因为他们自己受到气候变化的影响。他们所能做的任何避免气候变化的事情都很重要。这也是 在某些地区运营的许可证。最后，人们愿意做得更好，特别是与年轻一代。 应鼓励下游和更广泛的生态系统采用。关于下游，我们需要通知处理器， 零售商和食品服务公司。这意味着传达解决方案可用，即从成本角度来看，它是可管理的，并且有立即产生重 大影响的能力。关于更广泛的生态系统，这是确保人们因减少碳或甲烷而得到认可的问题。这意味着 1有关更多信息，请参见globalmethanepledge.org。 2饲料补充剂如何减少农业中的甲烷排放 思考信息是如何流动的，以及如何处理验证等。 考虑让这些削减在这个国家可见也越来越重要 水平。尽管我们在不到一年前推出，但在某些国家，我们已经采用了多达7％的奶牛。如果您将这些排放量减少30％，则可以转化为这些国家的奶牛排放量减少1％至 2％。 最后一部分是与农民和营养学家合作，这样他们就可以就如何实施产品做出明智的决定。例如，我们将Bovaer混合到矿物质混合物，维生素混合物或已经进入农场的任何其他饲料来源中。这意味着农民没有额外的处理责任。他们需要做的唯一额外的事情是为认证原因拍摄发票的照片。在未来，这甚至可以通过API来完成。你带走的负担越多 ，真正适应正常的日常实践，就越容易。 麦肯锡：世界需要做些什么才能让我们从7%的范围转向更高的数字？ MarkvanNieuwland:尽管2030年的目标有所帮助，但如果公司也有2025年和2027年的目标，那就更有帮助了；否则，很容易将实施推迟到2029年底。 也就是说，没有人会建立产能，因为他们不会相信市场在那里。随着时间的推移，视线和中期削减野心或目标可以帮助建立市场。 如今，有很多不同的规则和应用以及计算减少量的不同方法。因此，参与者和市场之间的一些标准化将有所帮助。显示足迹正成为供应和贸易交易的要求。甚至超市也开始问，“如果有五个产品，该产品的足迹是多少？” 不同的公司有五种不同的计算足迹的方法，这使得超市很难优先考虑他们的决定。一些超市走得更远，并且 要求其供应商加入基于科学的目标计划[SBTi]2指导他们如何报告。 展望未来，目前正在发生的从抵消到嵌入的过渡，或者价值链中的减排，将发挥巨大作用。从历史上看，人们一直认为，“让我卖给最高买家”，这意味着许多减排量正在超越农业食品加工链。此外，价值链中的许多公司只是购买最便宜的 offsetavailable。Now,withtherulechanges-amongothersbasedonSBTis-reductionswillneedtoberealizedandstayinthechain.Thiswillacceleratethetransition. 归根结底，有很多钱-补贴，政府基金，赠款和慈善事业-仍然用于研究其他解决方案。这笔钱主要用于研究，但是对今天存在的早期推动者的重视和投资太少了。如果市场和生态系统是 建立和证明，创新将永远随之而来，因此重要的是在市场创造上花费足够的时间和金钱。只是明确地说，我并不是说我们不应该做研究。更多的是重新平衡研究以刺激早期采用和支持。 最后，需要适当的监管框架和监管审查的速度，以支持早期采用者并使他们成为拥护者。 适当的监管框架将有助于确保做出改变的人的努力得到一致认可。 麦肯锡：关于早日采用 这些类型的技术，是否有你更兴奋的地理或有更多的运动 ？ 2有关更多信息，请参见sciencebasedtargets.org。 饲料补充剂如何减少甲烷排放农业3 找到更多这样的内容 麦肯锡见解应用程序 扫描•下载•个性化 MarkvanNieuwland:澳大利亚是一个早期和快速采用的地区，我们完全没有想到这一点。这意味着一旦我们进入市场，我们绝对没有库存。 考虑到过去一年的集装箱挑战，将库存运往澳大利亚非常困难。 也就是说，澳大利亚增加采用率的原因是，有一个行业有非常明确的2030年目标。澳大利亚的肉类和畜牧业已经设定了碳中和目标。这是非常雄心勃勃的，但确实促进了一些事情。例如，较大的牛肉加工商知道这个目标正在开始，因此说：“如何才能 我正在试验即将出现的东西？“所以你有一群早期采用者 。 该国还有广泛的研究基础设施-不同的研究机构，不同的测量甲烷减少量的方法-允许许多小组并行做事。 此外，从科学和早期商业化的角度来看，有相当多的资金可用，这再次帮助公司起步。他们最近还签署了全球甲烷承诺，这一事实也有所帮助。 总而言之：有一个明确的目标。有支持采用的研究基础设施。有早期资金来帮助那些实际上愿意做出改变的公司 ，因为他们仍然看到潜力。 麦肯锡：您对其他类型的脱碳机会感到兴奋吗？ MarkvanNieuwland:继续前面的观点，关于如何接触到更多的动物，有很多令人兴奋的研究正在进行。我经常被问到，“当你已经解决了这个问题，为什么你还在创新上花钱？”嗯，我们本质上是在如何接触到下一头牛 。并找到不同的喂养方式，不同的形式和不同的配方。 饲料添加剂往往在先进市场很有效:美国、加拿大、欧洲 、澳大利亚、日本和韩国——也许中国也是如此。在许多其他国家有大量的牛，每个国家都有不同的条件。在这些国家中的许多国家，第一个问题应该是如何提高生产率。例如，如何让非洲和印度的奶牛生产 更多的牛奶？希望随着全球人口的增长，这意味着需要更少的奶牛。 事实上，沼气池在较小的规模上变得越来越有吸引力，这也起着很大的作用。 从历史上看，大型系统是有意义的；但是如今，从经济的角度来看，较小的系统也是有意义的，这在许多市场中具有巨大的未开发潜力。通过小型化或通过将不同的小组集中在一起使用一个消化器来利用这一点将是另一个关键杠杆。 马克·范·尼乌兰是dsm-firmenich的副总裁.约书亚·卡茨是麦肯锡斯坦福德办事处的合伙人；KedarNaik是布鲁塞尔办事处的合伙人 ；PradeepPrabhala是华盛顿特区办公室的合伙人；以及WilsonRoen是芝加哥办公室的顾问. 麦肯锡全球出版公司设计 版权所有©2023麦肯锡公司。保留所有权利。 4饲料补充剂如何减少农业中的甲烷排放