香飘飘机构调研纪要

香飘飘机构调研报告 调研日期:2024-07-12 香飘飘食品股份有限公司成立于2005年8月,位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市。公司以推动奶茶为全球主流饮品,让人们更享受生活为使命 ,致力于实现战略、机制、文化和能力的突破,实现生产规模化、管理科学化、市场全球化。同时,公司本着“诚信、双赢”的经营理念,再次展现了香飘飘品牌的世代魅力。 2024-07-16 总裁杨冬云,董事会秘书、财务总监邹勇坚,区域厂长朱飞 2024-07-12 特定对象调研,现场 浙江省湖州市兰芳园食品有限公司 汇安基金 基金管理公司 - 国盛证券 证券公司 - 博道基金 基金管理公司 - 天风证券 证券公司 - 财通证券 证券公司 - 方正证券 证券公司 - 太平洋证券 证券公司 - 中信建投 证券公司 - 华西证券 证券公司 - 博时基金 基金管理公司 - 国投证券 证券公司 - 永赢基金 基金管理公司 - 华安基金 基金管理公司 - 中国平安 综合保险公司 - 华泰证券 证券公司 - 建信养老 其它金融公司 - 信达证券 证券公司 - 海富通基金 基金管理公司 - 华创证券 证券公司 - 华金证券 证券公司 - 中欧基金 基金管理公司 - 华鑫证券 证券公司 - 富国基金 基金管理公司 - 光大证券 证券公司 - 东吴证券 证券公司 - 国海证券 证券公司 - 华福证券 证券公司 - 广发证券 证券公司 - 金鹰基金 基金管理公司 - 中国对外经济贸易信托 信托公司 - 国华兴益 保险资产管理公司 - 富安达基金 基金管理公司 - 东北证券 证券公司 - 浙商证券 证券公司 - 长盛基金 基金管理公司 - 长江证券 证券公司 - 1、总裁介绍公司的情况及产品思路? 答:奶茶业务是一条很好的赛道,并且公司具备一定的竞争力,从长期来看,仍然存在很大的市场机会。在奶茶业务上,公司当前的任务是让公司的产品回归主流,做到与现制茶饮店相当的水平,满足消费者在不同场景下的需求。公司未来的奶茶新品将努力同步实现以下目标:1 、在健康化方面,研发低糖、轻卡、少添加的轻负担奶茶新品;2、在口感、口味方面,公司要做到与现制茶饮店相当、甚至更好的水平;3、在食品安全方面,公司采用标准化制造的模式,对品质管控有极高的要求,在品质稳定性方面更有优势;4、在性价比方面,公司产品在相同品质的情况下更加具有价格优势。 即饮业务,公司当下资源和精力有限,仍将以Meco杯装果茶和兰芳园冻柠茶两款产品为主。Meco杯装果茶方面:1、公司致力于挖掘产品背后的消费逻辑,经调研发现,消费者心目中Meco杯装果茶与茶饮店果茶关联度高,且具备更强的便捷性;与瓶装饮料相比,杯装更加时尚、具有高级感。同时,该消费逻辑在礼品市场也获得了验证。2、基于消费逻辑,公司将Meco杯装果茶定位为“茶饮店之外的第二选择”,通过差异化路线,满足与瓶装饮料不同的消费需求和消费场景。杯装产品更加适合室内静态的 消费场景,例如家庭场景、餐饮场景等,目前,在高档自助餐和部分家庭消费场景已经获得较好反馈。3、公司将针对不同消费者群体,对Meco杯装果茶的口味进行相应的分化调整。同时,也会在“杯装”品类做更多的延伸和拓展。4、品牌营销方面,Meco杯装果茶新定位的广宣物料在今年4月份已经开始投放,广告已于6月下旬推出,更多的营销活动公司后续会逐步上线。 兰芳园冻柠茶方面:1、公司深入市场调研,结合产品特点,将兰芳园冻柠茶定位为“健康的冰爽饮料”。目前,冰爽饮料以碳酸饮料为主 ,随着消费者健康意识的提升,对于碳酸饮料存在顾虑,公司结合冻柠茶“纯植物配方”“不含碳酸”的特点,打造健康的冰爽饮料,来满足消费者的需求。2、冻柠茶在香港历史悠久,是港式茶餐厅必备饮品,有很强的解暑、解渴、开胃、解腻解辣、助消化的功能,在餐饮渠道具有一定的市场机会,目前,公司在餐饮渠道缺乏基础和经验,还需要时间进行探索。3、冻柠茶对冰冻化要求高,公司将会努力通过多种方式推进冰冻化建设。4、冻柠茶产品目前处在早期战略规划阶段,与形成完整有效的打法存在距离,但冻柠茶经过前期的销售,已经展现出了一定的发展潜力,公司对这款产品具有信心。 公司认为,上述三个方向都具有非常重要的战略机会,公司将继续坚持“双轮驱动”战略,积极推动和提升MECO杯装果茶的运营成果、加快 完成冻柠茶成功模式探索的基础上,加大力度完成对奶茶新品的创新研发,重新激活和焕新香飘飘奶茶系列业务。2、公司具体的销售动作有哪些? 答:公司针对奶茶、Meco杯装果茶和冻柠茶三个品类的销售配称动作是不同的。1、奶茶业务公司已经形成一套较为成熟的销售体系,核心执行动作由经销商完成。奶茶新品推出后,公司将会探索开拓新的渠道和销售模式;2、Meco杯装果茶目前由全品销售团队和即饮销售团队共同经营,公司期望通过优化策略,充分发挥团队的协同效应;3、兰芳园冻柠茶产品,当前处在产品和渠道适配优化的阶段,公司目前以原点渠道和势能渠道销售为主,流通渠道仍在探索过程中。 3、公司冰冻化的情况? 答:公司会在即饮产品的销售旺季,持续进行冰冻化方面的投入,今年,公司在冰冻化的质和量方面同比去年将会有所提升。目前公司拥有一万多台自有冰柜,同时配合购买冰道资源,实现即饮产品的冰冻化陈列。今年,公司也在积极尝试创新终端冰冻化陈列形式,后续动销反馈情况还需要进一步探测。 4、冻柠茶在流通渠道面临哪些挑战? 答:目前,兰芳园冻柠茶处于在原点渠道和势能渠道打造成功模式的阶段。冻柠茶作为一款新产品,需要一定的培育时间,来建立品牌势能 。目前,公司在广东、北京等地区进行样板市场的探测,来寻找打通流通渠道的成功模式。5、公司如何看待杯装果茶在礼品市场的机会? 答:公司Meco杯装果茶在礼品市场反馈良好,公司经过调研发现,Meco杯装果茶的杯装形态能够关联现制茶饮店的产品,在年轻用户群体中 ,Meco杯装果茶相比传统礼品更加具有时尚、高级感,公司会积极把握礼品市场的发展机会,结合公司在礼品市场的经验,期待能够逐步取得较好的反馈。 6、Meco杯装果茶如何实现消费群体的拓展? 答:当前,公司的Meco杯装果茶在中学生群体中受欢迎程度高,但对于部分消费群体而言口味偏甜。公司正在针对不同群体,对产品口味进行分化调整,计划推出“轻果茶”系列产品,满足更多消费群体的需求。 7、公司如何看待线上渠道? 答:公司以往在线上渠道费用投入较大,但效益不高,为了实现更健康的生意模式,今年上半年,公司对线上渠道的费用投入进行了调整。目前,公司正在探索开拓内容电商运营思路。 8、公司在餐饮渠道的开拓情况? 答:对于餐饮渠道,公司目前处于早期探索阶段。在人员组织方面,公司在每个省区招募1个城市经理和1-2个主管,第一阶段的主要工作是招商;在渠道开拓方面,目前,与产品成本相适配,公司主要开拓偏高端的自助餐餐饮渠道;在产品形态方面,产品规格和包装,后续还要根据渠道的需要进行调整,目前还在探索阶段。