2023年新茶饮选址洞察报告

2023年中国新茶饮品牌拓店选址洞察

主要趋势与策略：

1. 连锁化率提升：新茶饮行业的连锁化率位居餐饮行业之首，远超餐饮行业平均水平，行业集中度稳步提升。连锁品牌通过GIS、大数据和计算引擎实现数智化选址。

2. 加盟模式加速拓店：头部品牌如喜茶、奈雪的茶等通过开放加盟模式，迅速扩展市场覆盖，提高品牌知名度和市场渗透率。

3. 价格带分化与融合：高价品牌如喜茶、奈雪的茶开始下沉市场，平价品牌如蜜雪冰城则开发新品提升单价，拓展乡镇市场和高线城市。

4. 无边界趋势：不同定位的新茶饮品牌在不同区域和城市线均有发展空间，产品差异化研发匹配多元开店场景，选址策略更为灵活。

5. 下沉市场开拓：面对高线城市竞争压力，新茶饮品牌积极开拓下沉市场，包括三四线城市乃至乡镇，寻求新增量。

6. 品牌格局变化：蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等品牌喊出万店目标，市场竞争激烈，呈现出“一超多强”的格局。

7. 拓店选址策略：

   • 喜茶：主要布局东南沿海发达省份，重点拓展低线城市，采取多元化选址策略，包括商业区、社区、交通枢纽等。
   • 奈雪的茶：通过加盟模式加速下沉市场布局，开店策略偏向高线城市，门店布局较为分散。
   • 茶百道：全国广泛布局，高线城市优势明显，重点突破新一线城市，向下寻求增量市场。
   • 古茗：重点布局浙江及其周边省份，采取密集开店策略，逐步向全国扩张。
   • 沪上阿姨：北方市场表现突出，同时覆盖商业区、社区、校园等场景，侧重下沉市场发展。
   • 蜜雪冰城：覆盖全国大部分省份，重点下沉市场，门店遍布县城和乡镇，全面拓展。

8. 数智化应用：新茶饮品牌利用数据工具和智能系统进行商圈智能推荐，优化选址决策，提升选址效率和精准度。

结论：

2023年中国新茶饮品牌拓店选址策略呈现出连锁化率提升、加盟模式加速、价格带分化、下沉市场开拓、品牌格局变化、多样化拓店选址策略和数智化应用等关键趋势。新茶饮品牌通过创新策略和数智化手段，不仅提升了市场竞争力，也推动了行业的整体发展。