果蔬品日报：苹果走货慢于同期，红枣端午按需拿货

期货研究报告|果蔬品日报2024-05-21 苹果走货慢于同期，红枣端午按需拿货 研究院农产品组 研究员 邓绍瑞 010-64405663 dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 李馨 lixin@htfc.com 从业资格号：F03120775投资咨询号：Z0019724 联系人 白旭宇 010-64405663 baixuyu@htfc.com 从业资格号：F03114139 薛钧元 010-64405663 xuejunyuan@htfc.com 从业资格号：F03114096 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 苹果观点 ■市场分析 期货方面，昨日收盘苹果2410合约7561元/吨，较上周五上涨25元/吨，涨幅 0.33%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格2.8元/斤，与上周五持平，现货基差AP10-1960，较上周五下降30；陕西洛川地区70#苹果现货价格3.6元/斤，与上周五持平，现货基差AP10-360，较上周五下降30。 近期市场资讯，产区苹果市场表现趋稳，西部产区交易进入后期，副产区陆续清库，主产区库内剩余货源质量不一，果农顺价�货。山东客商陆续增多，一般及以上货源寻货增加，整体压价收购为主，目前山东栖霞果脯果略有反弹至0.56元/斤左右。晚富 士80#一二级片红果农好货2.3-2.8元/斤，普通货1.5-2.0元/斤;条纹好货2.5-2.8元/ 斤，80#普通货1.5-1.8元/斤。果农货通货1.3-1.8元/斤;三四级果0.7-1.2元/斤，按质论价。陕西洛川产区日前70#以上果农统货价1.5-2.5元/斤，70#以上果农半商品主流3.6-3.8元/斤，库内高次主流价格0.7-1.2元/斤客商货80#半商品4.3-4.8元/斤，以质论价。 昨日苹果期价微幅收涨，目前整体走货速度慢于去年同期，旧季库存果去库压力后移，后续关注去库速度。上周山东产区去库有所提速，客商数量增加，各等级货源寻货增加，果农低价货源逐渐触底企稳。上周内陕西产区库存货源价格平稳运行，整体走货速度环比加快。客商数量增多，采购较为积极，成交集中在中低价位货源，因库内余货品质不一，价格延续两极分化态势。上周内甘肃产区果农货剩余不多，冷库多以客商存货为主，高性价比货源走货加快。山西、河南产区冷库陆续进入清库阶段，市场�货积极性较高，走货速度尙可。辽宁产区冷库内余货质量不佳，客商采购积极性略有下降。广东三大市场整体到货环比前周增多，好货价格居高不下，中下等货源价格或延续弱稳势态，因替代水果价格仍偏高，给予苹果一定支撑，市场苹果销售氛围尚可。后续随着瓜类水果价格逐步走跌，将对苹果销售存在冲击。预计本周苹果价格稳中偏弱运行。本周关注重点：产地天气情况、新季坐果情况、产地去库情况、客商及果农心态、销区市场交易氛围、库存货源质量问题。 ■策略 宽幅震荡 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险） 红枣观点 ■市场分析 期货方面，昨日收盘红枣2409合约12780元/吨，较上周五下跌35元/吨，跌幅 0.27%。现货方面，新疆产区一级红枣报价13.19元/公斤，与上周五持平，现货基差 CJ09+410，较上周五上升40；河北一级灰枣现货价格12.1元/公斤，较上周五上升 0.1元/公斤，现货基差CJ09-680，较上周五上升140。 近期市场资讯，本周南疆灰枣主产区温度在17℃℃-36℃附近，随着气温回升，枣树枝条生长迅速，新季枣树进入初花期目前整体长势正常，枣农积极进行抹芽及病虫害防治工作，关注产区红枣长势情况。河北崔尔庄红枣交易市场到货10余车，等外成品均有，一二级来货少量，价格稳硬运行，客商挑选合适货源按需拿货，成交情况一 般。广东市场今日到货5车，参考到货A类16.50元/公斤，B类14.50元/公斤，聚天红C类13.00元/公斤，D类11.50-12.00元/公斤，现货三级参考10.50-11.00元/公斤，早市成交2车左右。 红枣期价昨日继续小幅收跌，产区方面，目前新季灰枣已进入初花期，长势正常，枣农对枣园积极管理，销区方面，市场到货有所增加，价格略有松动。当前市场焦点主要是新季红枣长势及端午备货情况。端午备货方面，今年消费刚性需求凸显，因为对后市仍存一定悲观情绪，内地客商暂无囤大货行为，旺季也难以对期现价格形成上涨驱动。目前端午备货基本告一段落，下游拿货积极性减弱；不过中小企业库存仅少量余货，内地库存同比低位，消费疲弱对供需面影响不大。新季红枣长势方面，新季灰枣已进入生长关键期，业内对新季生长情况关注度增加；发芽时间较去年提前15-20天左右，五月中旬多地枣树进入初花期，目前长势正常，预计环割时间在6月初-6月10日。尽管此时判断新季产量、质量为时尚早，但产区天气或造成盘面异动；下周南疆盆地、部分地区将有35℃以上高温，局地气温甚至可超37℃，五月中旬处于初花期，红枣为无限花序，关注高温持续的影响。虽然点价交易平滑盘面波动，但其他果蔬见底回升或一定程度利好红枣；关注买入套保资金是否持续进场，目前多空分歧较大，资金入场积极性一般。天气扰动主导的背景下，震荡偏强为主。 ■策略 震荡偏强 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 苹果观点1 红枣观点2 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨4 图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨4 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨4 图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨4 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨4 图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨4 图7:红枣年度产量丨万吨5 图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨5 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨5 图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨5 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨5 图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨5 图13:红枣河北现货丨元/吨6 图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨6 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨6 图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨6 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨6 图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨6 图19:红枣9-1月间价差丨元/吨7 图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨7 图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨7 图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨7 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 0 苹果年度消费量苹果年度产量 201820192020202120222023 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200 0 平均值项:苹果-山东平均值项:苹果-陕西 平均值项:苹果-山西平均值项:苹果-甘肃 20182019202020212022 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 万 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨 2020202120222023202420202021202220232024 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 400 350 300 250 200 150 100 50 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据泰期货研究院 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨 20212022202320242021202220232024 120 100 80 60 40 20 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 140 120 100 80 60 40 20 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图7:红枣年度产量丨万吨图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨 800 700 600 500 400 300 200 100 0 平均值项:红枣-中国平均值项:红枣-河北平均值项:红枣-新疆 201720182019202020212022 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 2021202220232024 246810121416182022242628303234363840424446485052 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 12,000 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨 2020202120222023202420202021202220232024 18,000 10,00016,000 8,00014,000 6,00012,000 4,00010,000 2,0008,000 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 06,000 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨 2020202120222023202420202021202220232024 57 56 45 4 34 33 22 21 1 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 10 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 0 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图13:红枣河北现货丨元/吨图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨 2020202120222023202420202021202220232024 164,000 143,000 122,000 101,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 80 6 (1,000) 4 (2,000) 2 (3,000) 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 0 (4,000) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨 202020212022202320242020