俄罗斯入侵乌克兰、化肥价格和粮食安全：来自亚洲稻米生产经济体的证据（英）

2024年4月 亚行经济工作论文系列 NO.724 俄罗斯入侵乌克兰，化肥 价格和食品安全 来自亚洲水稻生产经济的证据 AshokK.Mishra，HaroldGlennA.Valera，TakashiYamano和ValerienO.Pede 亚洲发展银行 亚行经济工作论文系列 俄罗斯入侵乌克兰，化肥价格和粮食安全：来自亚洲稻米生产经济体的证据 AshokK.Mishra，HaroldGlennA.Valera，TakashiYamano和ValerienO.Pede 第724号，2024年4月 AshokMishra（ashok.m.mishra@asu.edu）是亚利桑那州立大学莫里森农业企业学院的肯珀和埃塞尔·马利基金会主席。哈罗德·格伦 A.Valera(h.valera@irri.org)是影响评估专家和ValerienO.Pede(v.pede@irri.org) The亚行经济工作论文系列提出正在进行的研究，以引起对亚洲及太平洋发展问题的评论并鼓励辩论。表达的观点是作者的观点，不一定反映亚行的观点和政策或 其理事会或其代表的政府。 是国际水稻研究所的高级农业经济学家。TakashiYamano(tyamano@adb.org)是 亚洲开发银行经济研究与发展影响部。 亚洲发展银行 知识共享署名3.0IGO许可证(CCBY3.0IGO) ©2024亚洲开发银行 菲律宾马尼拉大都会1550号亚行大道6号电话63286324444；传真632 86362444 保留部分权利。出版于2024年。ISSN2313-6537 （印刷），2313-6545（PDF）出版物库存编号WPS240233-2 DOI：http://dx.doi.org/10.22617/WPS240233-2 本出版物中表达的观点是作者的观点，不一定反映亚洲开发银行（ADB）或其理事会或其代表的政府的观点和政策。 亚行不保证本出版物中包含的数据的准确性，也不对其使用的任何后果承担任何责任。提及特定公司或制造商的产品并不意味着它们得到亚行的认可或推荐，而不是其他未提及的类似性质的公司或产品。 通过在本文件中对特定领土或地理区域进行任何指定或提及，亚行不打算对任何领土或区域的法律或其他地位做出任何判断。 本出版物可通过知识共享署名3.0IGO许可证(CCBY3.0IGO)https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/igo/。通过使用本出版物的内容，您同意受本许可证条款的约束。有关归属、翻译、改编和权限，请阅读https://www.adb.org/terms-use。 本CC许可不适用于本出版物中的非亚行版权材料。如果该材料归因于其他来源，请联系该来源的版权所有者或出版商以获得复制许可。亚行对因使用该材料而引起的任何索赔概不负责。 请联系pubsmarketing@adb.org，如果您对内容有疑问或意见，或者如果您希望获得版权许可，您的预期使用不属于这些条款，或使用亚行标志的许可。 亚行出版物的更正见http://www.adb.org/publications/corrigenda。 Notes: 在本出版物中，“$”是指美元。亚行承认“越南”为越南。 摘要 本研究评估了不同情景下化肥价格上涨对稻米生产、消费、贸易和价格的影响。使用基于局部均衡框架的全球水稻模型，模拟结果表明，化肥价格上涨30％至100％将使水稻产量减少0.45％ 至1.33％，但在2022年至2025年间，世界水稻价格上涨7％至23％。随着世界市场大米价格的 大幅上涨，大米贸易和大米消费量将相应下降，预计分别为1.7%至7.0%和0.27%至0.78%。模拟结果还表明，所有大米消费国的大米零售价格都将显着上涨。化肥价格上涨的影响在主要稻米生产国将大相径庭。 关键字:大米,世界价格,亚洲,大米贸易,粮食安全,局部均衡模型 JEL代码:Q17,Q18,F51 1 1.Introduction 肥料，特别是氮肥，是水稻生产的主要投入之一（Kososavath和Sacloham2020），特别是对于高产水稻品种。世界上大约16％的氮肥用于水稻生产（Heffer，Grere和Roberts2017）。氮对于植物生长（植物大小，叶宽度和圆锥花序数）至关重要。植物生命周期中施氮的关键时期是播种后21天。农民需要知道最佳施氮率，因为过量使用氮肥可能导致植物过度生长并为害虫提供避风港。磷是肥料中的另一个关键元素，对于强大的根系生长至关重要。最后，钾是肥料的另一种成分，有助于抗虫性，植物耐久性和厚度以及穗部形成。天然气是化肥生产中使用的主要投入。由于俄罗斯入侵乌克兰造成的出口限制，天然气价格上涨导致化肥价格上涨，世界市场上的供应减少（粮农组织2022年；Glaber和Laborde2022年；世界银行集团2022年；Mottaleb，Krsema和Sapp2022） 。 俄罗斯军队于2022年2月24日入侵乌克兰。俄罗斯联邦是世界市场上石油和天然气的主要供应国。世界对俄罗斯的石油和天然气出口施加了重大限制。在看不到尽头的情况下，入侵似乎助长了石油和天然气成本的上涨。俄罗斯联邦是世界上最大的石油和肥料（氮）出口国和第二大钾肥和磷肥出口国。自入侵以来，俄罗斯联邦暂停了对其他国家的化肥出口，给化肥价格带来了上行压力。石油和化肥对全球粮食系统至关重要。在水稻种植中，取决于。 在发展中国家和新兴经济体（DEE）的国家，化肥支出占总生产成本的21％至30％（Cha和Ahamed2022）。俄罗斯入侵乌克兰导致了对俄罗斯联邦的严厉国际制裁。因此，全球经济面临油价大幅上涨、化肥短缺和价格波动。可以说，化肥市场将继续依赖于能源市场和地缘政治事件。 食品价格的波动影响着消费者。一方面，俄罗斯入侵乌克兰增加了食品价格波动、通货膨胀和物流。更高的通货膨胀可能导致更高的价格，如劳动力工资和燃料价格，以及更低的收入。粮食-能源和粮食-股票市场之间的联系为成本上升提供了重要的解释(Serra2011;Lahiai,Ngye,和Vo2013) 。能源价格影响原料市场，尤其是原油价格(Tyer2010；Zhagetal。2010；Serra2011；Vacha等人。2013年；Saghaia等人。2018年；Jada和Kristofe2019）。此外，原油解释了危机后的价格波动，这是回报溢出的净传递者。另一方面，小麦和大豆等作物是波动的净接受者(Hasse和ElBilali2022;Wag等人。2022年）。事实上，农业成本受到俄罗斯化肥出口限制的影响(Adeoya等人。2022年；Bogo和Yatie2022；Umar等人。2022年）。国际粮食政策研究所（IFPRI）的许多博客报告都记录了化肥价格的上涨以及DEE中农民价格的不确定性（Hebebrad和Laborde2022a）。博客指出，小农将难以支付必要的投入，这可能会影响粮食。 世界上许多国家的安全，1包括孟加拉国（Mamun，Glauber和Laborde2022），埃及（Abay等人2022），肯尼亚（Breisinger等人2022），尼日利亚（Balana等人2022）和马拉维（DeWeerdt和Duchoslav2022）。 另一方面，燃料成本的上升也是化肥生产的问题。天然气是世界许多地方使用的合成肥料的输入。农业生产，包括水稻作物，消耗大量的肥料。如前所述，农民在水稻种植中施用大量氮肥以最大限度地提高产量。大多数发展中国家（印度、孟加拉国、泰国、越南、菲律宾和中华人民共和国）以大米为主食，严重依赖进口化肥和石油。对于DEE来说，问题更加复杂，因为他们的预算被化肥补贴、价格支持和通胀压力增加所捉襟见肘。例如，在以大米为主食的DEE中，政策制定者补贴化肥，以增加数百万低收入农村家庭的产量和粮食安全。例如，印度依赖进口化肥，每年花费约140亿美元。随着化肥价格的上涨，进口化肥的支出必然会增加。最近，Verma，Bhardwaj和Ahmed（2022）报告说，印度将在食品和化肥补贴上花费约400亿美元。大约180亿美元将用于化肥补贴。最终，所有这些都对农民和农村人口的生计产生重大影响，并增加了亚洲和世界各地数百万人的粮食不安全状况。因此，研究化肥价格上涨对稻米产量，产量，农场价格和消费量的当前和未来影响至关重要。 1根据粮农组织等（2020年）等国际机构的最新数据，世界人口中约有8.0％患有饥饿。冯·格雷默等人（2021年 ）指出，由于战争和冲突，约有7700万人严重粮食不安全。 本研究考察了不同情景下化肥价格上涨对水稻生产面积，产量，消费量，贸易和农场门价格的影响。我们使用国际水稻研究所（IRRI）全球水稻模型（IGRM）的修改版本。具体而言，我们用化肥价格上涨30%、50%和100%三种情景说明化肥价格上涨对水稻行业的影响。本研究评估了对世界稻米市场和稻米生产国（如中国，印度，菲律宾，越南和泰国）的影响。 本研究在两个方面对文献做出了贡献。首先，它增加了有关俄罗斯入侵乌克兰对全球粮食安全 ，特别是在稻米部门的影响的文献。其次，该研究有助于了解化肥价格上涨对亚洲主要稻米生产国的稻米生产，消费，贸易以及农场大门和零售价格的影响。 2.背景 水稻是全世界40多亿人口的宝贵作物。在全球范围内，大米提供了21％的人均能源和15％的人均蛋白质（联合国2017年）。在欠发达和新兴经济体，大米提供了27%的卡路里。南亚和东南亚地区是世界领先的稻米生产国，占2021年全球稻米产量的58％（USDA-ERS2022）。然而，稻米的产量和消费量因地区而异(Mishra等人。2022年）。水稻种植与许多地区的贫困有关。世界上大约有9亿穷人依靠大米作为生产者或消费者。在21世纪的第一个十年，水稻面积、产量、产量和生产率的增长在全球范围内放缓。随着人口增长，气候。 变化，收入增长和耕种土地减少，水稻种植创新对于满足消费者需求并为小农提供收入来源至关重要。 20世纪60年代的绿色革命为大米等主要谷物引入了新的作物生产技术，并帮助减少了世界上的粮食不安全。水稻是唯一受益于绿色革命基因改良的作物。水稻是许多DEE中的重要粮食作物之一。它生长在南亚，东南亚，非洲和拉丁美洲的各种农业生态系统中。Mishra等人。（2022年）请注意，约有4亿贫困和营养不良的人从事以水稻为基础的耕作系统，其中大部分土地面积不到2公顷。最后，作者指出，约有1.44亿农户（通常是小型农场）种植水稻以维持生计和就业。因此，充足和稳定的负担得起的大米供应对于减少DEE的贫困和饥饿至关重要。 在过去的五十年中，随着国际研究中心和国家政府的努力，稻米的产量显着增加。稻米是亚洲（包括中国，印度，泰国，越南和菲律宾）的重要作物，2占耕地的85%。亚洲人消费世界上84%的大米。我们注意到，大米的生产和消费因地区而异（粮农组织2021年；美国农业部对外农业服务2021年）。从1970年到2018年，亚洲人均国内生产总值（GDP）有所增加（表1 ）。例如，大米作为主要收入来源的份额从1970年的26%下降到2018年的13%。Padey等人的研究。(2010)和Emeric(2018)发现劳动力向非农部门的转移是主要原因。 2世界上主要的大米出口国是泰国和越南（占对世界市场出口的50%）。世界上最大的大米进口国包括印度尼西亚、马来西亚和菲律宾（均占全球进口的10%）。 尽管亚洲稻米部门发生了一些变化，但南美和非洲的人均稻米消费量增长迅速（表1）。例如，尽管非洲稻米产量的份额很小，但作为粮食的稻米需求从1970年的人均11公斤/年增加到2018年的 人均34公斤/年。南美的大米消费量也是如此，从1970年的人均27公斤/年增加到2018年的人均 45公斤/年。 除了化肥、种子和劳动力等投入的价格外，亚洲正在进行的人口结构变化预计将影响未来的水稻产量（Bhanda