2023年零食坚果行业分析报告

坚果行业全面分析

行业概况与市场需求

• 坚果种类：坚果分为树坚果（如杏仁、腰果、榛子、核桃、松子等）和种子坚果（如花生、葵花子、南瓜子等），是人们日常饮食中重要的营养来源。
• 市场增长：随着人们对健康食品需求的增加，坚果的市场需求持续增长。2021年，我国坚果产量达到18.85万吨，收获面积为2.78万公顷。

行业竞争格局

• 主要竞争者：包括以三只松鼠为首的互联网坚果企业、以良品铺子为代表的线下门店巨头、以洽洽为代表的传统坚果品牌以及沃隆食品作为行业新星。
• 趋势与挑战：传统电商红利的消退导致三只松鼠、良品铺子等企业面临增长瓶颈，而沃隆食品IPO计划的提出预示着行业的进一步整合与创新。

混合坚果市场

• 增长动力：混合坚果因其多样化口感和营养价值受到市场欢迎，2019年沃隆食品曾占据13%的市场份额，但近年来市场份额有所下降。
• 市场竞争：三只松鼠在2020年超越沃隆成为市场领导者，而洽洽食品则在2021年占据首位。

市场规模与消费群体

• 市场规模：2021年，中国混合坚果市场规模达到115亿元，预计2027年市场规模将增至310亿元，年复合增长率达18%。
• 消费群体：坚果消费群体以年轻女性为主，尤其是95后、90后和85后的年轻人群体展现出了更强的购买力。70前的消费人群也在快速增加。

市场潜力与预测

• 消费量：2019年，中国坚果消费量约为530万吨，预计随着消费升级和城镇化率的提升，消费量将有较大增长空间。
• 国际市场：预计到2024年，中国坚果在国际市场的份额将显著提升，达到45%以上，较2023年增长5%以上。

结论

坚果行业在全球范围内展现出强大的增长潜力，尤其在中国市场，随着消费者对健康食品需求的增加和技术的不断进步，坚果产品的多样性和营养价值有望进一步提升。面对激烈的市场竞争，企业需不断创新产品、优化供应链和拓展市场渠道，以满足年轻消费者的多样化需求，实现可持续发展。