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粥店:一粥千店,餐饮行业的新潜力股 头豹词条报告系列
食品饮料
2024-04-30
张婷锐
头豹研究院
机构上传
头部企业有“曼玲粥店”、“嘉和一品”等。这些企业采用“堂食+外卖”的经营模式,产品结构较为单一,主打粥品和小食,口味相似度高。粥店行业市场规模呈现震荡趋势,预计2027年将超过1,400亿元。
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