根据研报,中餐正在加速出海,成为国际化的重要组成部分。根据Frost & Sullivan的预测,到2026年,国际市场中式餐饮规模将达到4,098亿美元,占比国际整体餐饮规模有望达到10.8%。然而,海外中餐市场的竞争格局较为分散,CR5仅为2.1%。因此,我国本土餐饮代表性企业如海底捞、九毛九、蜜雪冰城等品牌正在加大海外布局,以寻找全新增长点。本土化是破局之道,包括产品及供应链、门店运营、人才团队等多方面的本土化。建议关注九毛九、颐海国际、海底捞等公司。