中国咖啡市场动态监测（2022年11月）

中国咖啡市场监测报告 MonthlyReportforCoffeeMarketSupplyandDemand （2022年11月） 云南唯恒基业科技有限公司 YUNNANWEIHENGJIYETECHNOLOGYCo.,LTD 编制说明 咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，其与可可、茶同为世界三大饮料。在我国，云南省是最大的咖啡种植省份，主要有“普洱、保山、德宏、临沧”4大咖啡主产区，采收季集中在10月~次年4月；咖啡生豆的贸易商主要为全球性企业，包括日本UCC、法国路易达孚和日本三井物产集团；咖啡加工厂商则主要汇聚在“外贸大省——广东”和“种植大省——云南”。 本报告所使用数据为2022年11月的咖啡市场行情动态数据，由云南唯恒基业科技有限公司基于“农业农村部农垦局”热作农业中咖啡相关数据，关联“中国海关”统计数据编制，仅供报告购买方内部使用，未经云南唯恒基业科技有限公司同意，请勿公开使用或传播本报告的相关内容。 其中，产量数据、市场价格数据来自的“农业农村部农垦局”，生产情况监测对象主要为“普洱、保山、德宏、临沧”4大咖啡主产区，市场价格监测对象主要为“云南咖啡豆市场综合平均价、昆明市场平均价、普洱市场平均价、保山市场平均价”；对外贸易数据（进口量、进口金额，出口量、出口金额）来自“中国海关”,监测对象主要为“咖啡生豆、焙炒咖啡、咖啡饮料及其制品”。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的术语说明如下： 环比：本月发展水平与上月发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 备注：报告中部分数据因单位换算以及结果保留小数点后相应位数取近似数时的四舍五入处理，月度明细数据汇总求和或取平均值结果与年度数据略有差异；明细产区数据汇总求和或取平均值结果与全国或全省数据略有差异。 月度市场主要指标(2022年11月) 5.02 -------- 全国咖啡生豆产量 (万吨) 672.31%↑ --------- 全国咖啡生豆产量 环比 22.14%↑ -------- 全国咖啡生豆产量 同比 4.89 ------- 云南咖啡生豆产量 (万吨) 2.13 -------- 普洱咖啡生豆产量 (万吨) 1.51 --------- 保山咖啡生豆产量 (万吨) 0.89 -------- 德宏咖啡生豆产量 (万吨) 0.36 ------- 临沧咖啡生豆产量 (万吨) 0.13 -------- 其它产区 咖啡生豆产量(万吨) 24.3 --------- 云南咖啡豆市场 综合平均价(元/公斤) -18.5%↓ -------- 云南咖啡豆市场 综合平均价环比 -18.2%↓ -------- 云南咖啡豆市场 综合平均价同比 24.5 -------- 24.3 --------- 24.1 -------- 昆明市场咖啡豆普洱市场咖啡豆保山市场咖啡豆 平均价(元/公斤)平均价(元/公斤)平均价(元/公斤) 12048.85451.11805.6808.1 --------------------------------- 全国咖啡生豆全国咖啡生豆全国咖啡生豆全国咖啡生豆 最新进口量(吨)最新进口金额(万美元)最新出口量(吨)最新出口金额(万美元) 1159.71619.349.934.8 --------------------------------- 全国焙炒咖啡全国焙炒咖啡全国焙炒咖啡全国焙炒咖啡 最新进口量(吨)最新进口金额(万美元)最新出口量(吨)最新出口金额(万美元) 964.5 -------- 全国咖啡饮料及其制品最新出口金额(万美元) 4741.33438.1617.6 全国咖啡饮料及其制品最新出口量(吨) ------------------------- 全国咖啡饮料及其制品全国咖啡饮料及其制品最新进口量(吨)最新进口金额(万美元) 一、全国生产情况及市场价格 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） 图表1：全国咖啡生豆产量月度走势及本月变化 2022年11月，全国咖啡生豆产量约5.02万吨，与上月相比，增加了672.31%；与去年同期相比，增加了22.14%。从历史数据来看，2021年1月~2022年11月，全国咖啡生豆产量从2.94万吨波动至5.02万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-2.65%变化至672.31%；近几个月峰值为2022年11月的5.02万吨，谷值为2021年10月的0.62万吨。 图表2：本月全国咖啡主产区生豆产量对比 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） 2022年11月，云南省咖啡生豆产量约4.89万吨，在全国比重约97.41%，市场综合平均价约24.3元/公斤，与上月相比，减少了18.5%；与去年同期相比，减少了18.2%。 其中，普洱市咖啡生豆产量为2.13万吨，在全国比重约42.43%，市场综合平均价约24.3元/公斤；保山市咖啡生豆产量为1.51万吨，在全国比重约30.08%，市场综合平均价约24.1元/公斤；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.89万吨，在全国比重约17.73%；临沧市咖啡生豆产量为0.36万吨，在全国比重约7.17%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.13万吨，在全国比重约2.59%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约24.5元/公斤。 图表3：本月全国咖啡主产区生豆市场价格对比 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） （一）、云南省总产量及市场综合平均价 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） 从历史数据来看，2021年1月~2022年11月，云南省咖啡生豆产量从2.84万吨波动至 4.89万吨；价格也从16.1元/公斤变化至24.3元/公斤；近几个月产量峰值为2022年11月的 4.89万吨，谷值为2021年10月的0.61万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2022年2月的32.7元/公斤，谷值为2021年1月的16.1元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较高。 图表4：云南全省咖啡生豆产量月度走势及分布结构 图表5：云南咖啡生豆市场综合平均价月度走势及细分市场对比 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） （二）、普洱市产量及市场平均价 图表6：普洱市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） 2022年11月，普洱市咖啡生豆产量约2.13万吨，市场均价约24.3元/公斤。从历史数据来看，2021年1月~2022年11月，普洱市咖啡生豆产量从1.05万吨波动至2.13万吨，近几个月峰值为2022年11月的2.13万吨，谷值为2021年10月的0.24万吨；价格则从16.1元/公斤变化至24.3元/公斤，近几个月峰值为2022年2月的32.7元/公斤，谷值为2021年1月的16.1元/公斤。 （三）、保山市产量及市场平均价 图表7：保山市咖啡生豆产量及市场平均价月度走势 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） （四）、德宏傣族景颇族自治州产量 图表8：德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量月度走势 2022年11月，保山市咖啡生豆产量约1.51万吨，市场均价约24.1元/公斤。从历史数据来看，2021年1月~2022年11月，保山市咖啡生豆产量从0.56万吨波动至1.51万吨，近几个月峰值为2022年11月的1.51万吨，谷值为2021年4月的0.15万吨；价格则从15.9元/公斤变化至24.1元/公斤，近几个月峰值为2022年2月的32.5元/公斤，谷值为2021年1月的15.9元/公斤。 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） 2022年11月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量约0.89万吨。从历史数据来看，2021年1月~2022年11月，德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量从0.58万吨波动至0.89万吨，近几个月峰值为2022年11月的0.89万吨，谷值为2021年10月、2022年10月的0.12万吨。 图表9：临沧市咖啡生豆产量月度走势 （五）、临沧市产量 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） （六）、昆明市场平均价 图表10：昆明咖啡生豆市场平均价月度走势 2022年11月，临沧市咖啡生豆产量约0.36万吨。从历史数据来看，2021年1月~2022年11月，临沧市咖啡生豆产量从0.65万吨波动至0.36万吨，近几个月峰值为2021年1月的0.65万吨，谷值为2022年10月的0.07万吨。 （数据来源：农业农村部农垦局制图：农小蜂） 2022年11月，昆明市咖啡生豆市场均价约24.5元/公斤。从历史数据来看，2021年1月~2022年11月，昆明市咖啡生豆市场价格从16.3元/公斤变化至24.5元/公斤，近几个月峰值为2022年2月的32.9元/公斤，谷值为2021年1月的16.3元/公斤。 二、全国咖啡外贸情况 （一）、咖啡生豆 图表11：全国咖啡生豆进出口规模月度走势 从长期趋势来看，我国咖啡生豆进口规模远大于出口规模。中国海关最新统计数据显示：2022年10月，我国咖啡生豆进口量约12048.8吨，较出口量1805.6吨高出10243.2吨进口金额约5451.1万美元，较出口金额808.1万美元高出4643万美元。 （数据来源：中国海关制图：农小蜂） 从历史数据来看，2021年2月~2022年10月，我国咖啡生豆进口量从8784.8吨波动至12048.8吨，近几个月峰值为2022年9月的13501.8吨，谷值为2022年2月的2059.7吨；出口量从425.1吨波动至1805.6吨，近几个月峰值为2021年9月的3941.5吨，谷值为2021年2月的425.1吨；进口金额从2035.9万美元波动至5451.1万美元，近几个月峰值为2022年9月的7499.9万美元，谷值为2022年2月的920.2万美元；出口金额从87.0万美元波动至808.1万美元，近几个月峰值为2021年9月的1434.8万美元，谷值为2021年2月的87.0万美元。 （二）、焙炒咖啡 从长期趋势来看，我国焙炒咖啡进口规模也远大于出口规模。中国海关最新统计数据显示：2022年10月，我国焙炒咖啡进口量约1159.7吨，较出口量49.9吨高出1109.8吨；进口金额约1619.3万美元，较出口金额34.8万美元高出1584.5万美元。 图表12：全国焙炒咖啡进出口规模月度走势 （数据来源：中国海关制图：农小蜂） 从历史数据来看，2021年2月~2022年10月，我国焙炒咖啡进口量从920.7吨波动至1159.7吨，近几个月峰值为2021年10月的2024.7吨，谷值为2021年2月的920.7吨；出口量从73.5吨波动至49.9吨，近几个月峰值为2021年10月的375.6吨，谷值为2021年11月的32.4吨；进口金额从984.9万美元波动至1619.3万美元，近几个月峰值为2022年9月的 2248.8万美元，谷值为2021年2月的984.9万美元；出口金额从63.5万美元波动至34.8万美元，近几个月峰值为2021年10月的86.3万美元，谷值为2021年11月的19.1万美元。 （三）、咖啡饮料及其制品 从长期趋势来看，我国咖啡饮料及其制品进口规模也远大于出口规模。中国海关最新统计数据显示：2022年10月，我国咖啡饮料及其制品进口量约4741.3吨，较出口量617.6吨高出4123.7吨；进口金额约3438.1万美元，较出口金额964.5万美元高出2473.6万美元。 （数据来源：中国海关制图：农小蜂） 图表13：全国咖啡饮料及其制品进出口规模月度走势 从历史数据来看，2021年2月~2022年10月，我国咖啡饮料及其制品