鸡蛋鸡肉周报：毛鸡供应减少 分割品仍会偏强运行

毛鸡供应减少分割品仍会偏强运行 银河农产品研究员：刘大勇 期货从业证号：F03107370 投资咨询证号：Z0018389 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——毛鸡供应减少，屠宰企业收购难度较大，毛鸡价格继续上涨。养殖户亏损时间较长，毛鸡供应仍在继续 减少，下游需求稍有好转，毛鸡价格会小幅上涨。 鸡苗——大部分孵化企业处于停孵期，市场鸡苗价格稳定。下周鸡苗出苗量恢复性增长，但补栏意愿一般，预计鸡苗价格波动不大。 分割品——毛鸡供应减少，屠宰企业库容率也在下降，分割品价格相对偏强。春节前经销商仍有一波备货，但生 猪价格低位震荡，预计分割品价格会小幅上涨。 利润——玉米和豆粕仍有下跌空间，饲料价格仍会继续下跌，毛鸡价格会小幅上涨，养殖利润亏损会继续减少，屠宰利润相对稳定。春节前仍有一波备货行情，毛鸡供应也在减少，毛鸡价格会震荡上行，养殖利润会转好。 1.毛鸡——供应减少，毛鸡价格偏强运行 毛鸡价格方面，本周主产区毛鸡棚前成交均价为3.70元/斤，环比上周稳定，同比下跌3.14%。上半周经销商补货结束，走货偏慢，毛鸡价格下跌，下半周毛鸡供应减少，屠宰端上调毛鸡价格，预计毛鸡价格仍会小幅上涨。 毛鸡供应方面，11月白羽肉鸡出栏4.87亿只，环比下跌4.9%，同比增加8.7%。 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 由于10月白羽肉鸡出苗量环比略减少，11月白羽肉鸡出栏减少。目前鸡苗处于 1月1日 1月13日 1月25日 2月6日 2月18日 3月2日 3月14日 3月26日 4月7日 4月19日 5月1日 5月13日 5月25日 6月6日 6月18日 6月30日 7月12日 7月24日 8月5日 8月17日 8月29日 9月10日 9月22日 10月4日 10月16日 10月28日 11月9日 11月21日 12月3日 12月15日 12月27日 2018年2019年2020年2021年2022年2023年 停孵期，预计12月毛鸡出栏量仍会小幅下滑，但高于去年6-8%。全年毛鸡出栏 量会高于2022年8-10%。6 5 4 3 2 1 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 0 2019年 2020年 2021年 2022年 11月 12月 2023年 数据来源：卓创资讯，银河期货 2.1鸡苗——孵化企业停孵,市场鸡苗价格稳定 本周白羽肉鸡苗市场价格为1.1元/羽，市场出苗量少。本周种蛋均价1.05元/枚，较上周上涨0.06元/枚，同比跌5.41%。目前市场出苗量较少，定孵计划价格在1.1-1.8元/羽。下周鸡苗价格仍会窄幅波动。 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗暂停出苗。本周孵化企业基本处于停苗期，样本企业暂无出苗， 预计5日起孵化企业陆续恢复出苗，预计下周出苗量会恢复性增加。（备注：25家大型孵化 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 白羽肉鸡鸡苗价格（元/羽） 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 企业主要来自山东9家、江苏5家、辽宁5家、河北3家、河南1家、安徽1家、福建1家。） 2019年2020年2021年2022年2023年 1月1日 1月16日 1月31日 2月15日 3月2日 3月17日 4月1日 4月16日 5月1日 5月16日 5月31日 6月15日 6月30日 7月15日 7月30日 8月14日 8月29日 9月13日 9月28日 10月13日 10月28日 11月12日 11月27日 12月12日 12月27日 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 20202021202220232024 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 祖代在产存栏（万套） 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 0.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2.2种禽存栏情况-祖代肉鸡存栏（白羽肉鸡协会） 全国祖代白羽肉鸡存栏（后备+在产） 全国白羽肉鸡后备祖代存栏 全国白羽肉鸡在产祖代存栏 祖代（后备+在产）存栏（万套） 200.00 180.00 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 0.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 祖代后备存栏（万套） 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2018 2019 2020 2021 2022 2023 截止12月10日，祖代后备和在产存栏180.61万羽，其中后备祖代71.67万羽，在产祖代108.93万羽。 2.2种禽存栏情况-祖代肉鸡存栏（白羽肉鸡协会） 全国父母代白羽肉鸡存栏（后备+在产）全国白羽肉鸡后备父母代存栏全国白羽肉鸡在产父母代存栏 父母代（后备+在产）（万套） 4500.00 4000.00 3500.00 3000.00 2500.00 2000.00 1500.00 1000.00 500.00 0.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 父母代后备（万套） 2000.00 1800.00 1600.00 1400.00 1200.00 1000.00 800.00 600.00 400.00 200.00 0.00 1 父母代在产（万套） 2500.00 2000.00 1500.00 1000.00 500.00 0.00 1 截止12月10日，父母代种鸡后备和在产存栏3755.95万羽，父母代后备存栏1712.58万羽，父母代在产存栏2043.37万羽。 3.屠宰——开工率下降，库容率继续下降，肉鸡产品上涨 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 147101316192225283134374043464952 20202021 2022 20232024 中国肉鸡屠宰场库容率（周，%） 1 00 90 80 70 60 50 40 30 20 10 19鸡肉产品综合售价（周，元/kg） 17 15 13 11 9 7 5 0 147101316192225283134374043464952 20202021202220232024 14710 数据来源：卓创资讯，银河期货 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：iFinD，银河期货 卓创数据显示，本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率67.76%，较上周下降1.53%；冻品平均库容率69.71%，较上周下滑3.76%。前期补栏少，养殖难度加大，下周毛鸡出栏量仍会偏紧，预计下周开工率仍会偏低。终端市场需求继续好转，鸡产品价格开始反弹，贸易商适当备货，屠宰企业屠宰量减少，预计下周库容率仍会小幅下滑。（18家大型屠宰企业进行监测，其中河北省取2家、江苏2家、河南2家、山东省取6家、辽宁5家、安徽1家） 卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品偏强。板冻大胸周度均价8.66元/公斤，环比上周上涨0.1元/斤，同比跌幅14.0%；大规格琵琶腿周度均价9.81元/公斤，环比下滑0.07元/斤，同比跌幅23.0%。毛鸡供应减少，价格也在反弹，屠宰企业库容率也在下滑，贸易商开始集中备货，鸡产品价格偏强。春节之前仍有一波备货，下周鸡产品会继续反弹。 4.3 4.1 3.9 3.7 3.5 3.3 3.1 2.9 2.7 2.5 135 6000 2900 5500 2700 2018 5000 2500 2019 4500 2300 2020 4000 2100 2021 3500 1900 2022 30002500 1700 2023 2000 1500 14 4.利润——饲料成本下降，毛鸡价格上涨，养殖利润亏损减少 3100 147101316192225283134374043464952 数据来源：iFinD，银河期货数据来源：iFinD，银河期货数据来源：iFinD，银河期货 成本端，近期饲料价格继续下降。本周玉米现货均价2419元/吨，环比下跌0.62%，本周豆粕现货均价3898元/吨，环比下跌0.54%。由于农户玉米上量较多，玉米现货继续下跌，且饲料企业建库存意愿较弱，玉米现货仍有下跌空间，豆粕价格也在回落，且饲料消费偏弱，杂粕下跌明显。下周玉米现货仍偏弱，豆粕短期仍有下跌空间，预计下周饲料成本继续偏弱，目前饲料成本基本在3850元/吨左右。 利润端，按照料肉比1.42计算，本周全国均价毛鸡养殖利润-0.44元/羽，较上周利润上涨0.15元/羽，养殖成本3.80元/斤。鸡苗价格稳 定，饲料成本略降，但毛鸡价格略有上涨，导致养殖利润亏损缩小，预计下周养殖利润亏损会继续减少。 行情展望 鸡苗：大部分孵化场进入停苗期，下周出苗量会恢复性上涨，且开始报价。养殖利润仍持续亏损，单亏损幅度减少，预计下周市场鸡苗价格仍会窄幅波动。 白羽肉鸡：下游分割品库容继续下降，经销商部分补货，毛鸡供应偏少，毛鸡价格继续反弹。毛鸡供应仍在减少， 屠宰企业收购难度加大，对毛鸡支撑较强。但分割品价格仍难大涨，预计下周毛鸡价格仍有小幅反弹。 分割品：毛鸡价格上涨，屠宰企业库容率继续下降，分割品价格相对偏强。毛鸡供应减少，经销商年前仍有一波补 货，屠宰库容率会继续下降，但生猪价格底部震荡，预计下周分割品价格会小幅上涨。 中长期来看，2024年上半年祖代鸡引种可能减少，父母代种鸡后备和在产存栏维持高位，白羽肉鸡供应可能会持平2023年，饲料成本下降，毛鸡养殖利润会转好，毛鸡和鸡产品利润会好于2023年。预计2024年3月-5月毛鸡价格持续走强，终端分割品也会持续上涨。 第二部分周度数据追踪 价 白羽肉鸡价格（元/公斤）白羽肉鸡苗价格（元/羽）淘汰鸡价格（元/公斤） 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 1414 1212 1010 88 66 44 22 00 135791113151719212325272931333537394143454749515313 15.00 10.00 5.00 0.00 淘汰鸡价格（元/斤） 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月7日 3月20日 4月2日 4月15日 4月28日 5月11日 5月24日 6月6日 6月19日 7月2日 7月15日 7月28日 8月10日 8月23日 9月5日 9月18日 10月1日 10月14日 10月27日 11月9日 11月22日 12月5日 12月18日 12月31日 2018年2019年2020年 2021年2022年2023年 白条鸡价格（元/公斤）肉种蛋价格（元/枚）鸡产品价格（元/公斤） 20 18 16 14 12 10 8 1357911131517192123252729313335373941434547495153 201