鸡肉周报：毛鸡供应减少，分割品仍会继续反弹

毛鸡供应减少分割品仍会继续反弹 银河农产品研究员：刘大勇 期货从业证号：F03107370 投资咨询证号：Z0018389 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——毛鸡供应减少，屠宰企业开工率继续下滑，毛鸡价格开始上涨。养殖户亏损时间较长，毛鸡供应仍在继 续减少，下游需求稍有好转，毛鸡价格会小幅上涨。 鸡苗——大部分孵化企业处于停孵期，鸡苗供应量持续下滑。养殖户补栏情绪较弱，鸡苗价格也偏弱。市场鸡苗供应也在减少，预计鸡苗价格波动不大。 分割品——屠宰企业面临还贷压力抛储分割品，部分分割品偏弱。但毛鸡供应减少，库容率继续下降，生猪仍有 反弹空间，12月底终端需求仍有备货计划，分割品走货稍有好转，预计分割品价格会小幅上涨。 利润——玉米和豆粕仍有下跌空间，饲料价格仍会继续下跌，毛鸡价格会小幅上涨，养殖利润亏损会继续减少，屠宰利润相对稳定。12月底仍有备货行情，毛鸡供应也在减少，毛鸡价格会震荡上行，养殖利润会转好。 1.毛鸡——供应减少，毛鸡价格从低点反弹 毛鸡价格方面，本周主产区毛鸡棚前成交均价为3.56元/斤，环比上周稳定，同比下跌8.14%。下游鸡产品价格，库容率稍有回落，需求稍有改善。北方天气影响部分地区调运，毛鸡供应也在减少，后半周毛鸡价格从年内新低反弹。随着毛鸡的减少，已经分割品库容率的继续下降，预计毛鸡价格仍会小幅上涨。 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 毛鸡供应方面，11月白羽肉鸡出栏4.87亿只，环比下跌4.9%，同比增加8.7%。 1月1日 1月13日 1月25日 2月6日 2月18日 3月2日 3月14日 3月26日 4月7日 4月19日 5月1日 5月13日 5月25日 6月6日 6月18日 6月30日 7月12日 7月24日 8月5日 8月17日 8月29日 9月10日 9月22日 10月4日 10月16日 10月28日 11月9日 11月21日 12月3日 12月15日 12月27日 2018年2019年2020年2021年2022年2023年 由于10月白羽肉鸡出苗量环比略减少，11月白羽肉鸡出栏减少。目前鸡苗处于 停孵期，预计12月毛鸡出栏量仍会小幅下滑，但高于去年6-8%。全年毛鸡出栏6 5 4 量会高于2022年8-10%。 3 2 1 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 0 2019年 2020年 2021年 2022年 11月 12月 2023年 数据来源：卓创资讯，银河期货 2.1鸡苗——补栏意愿降低,鸡苗价格偏弱 本周白羽肉鸡苗均价为0.96元/羽，相比上周下跌0.6元/羽，同比跌幅25.6%。本周种蛋开始报价，均价0.88元/枚，同比跌30.7%。本周处于养殖端最后一批鸡出栏，但养殖利润亏损，补栏情绪较弱，部分孵化企业也进入停苗期，鸡苗价格下滑。由于养殖户看空情绪较浓，预计下周鸡苗价格仍会窄幅波动。 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量环比继续下降。12/15-12/21日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4376.5万羽，环比跌幅10.41%，同比涨幅28.29%。12月上旬在产父母代种鸡存栏量降低，部分孵化企业出现抽毛蛋操作，本周企业出苗量减少。12下旬在产父母代种鸡存栏继续降低，部分企业暂停上孵种蛋，孵化企业上孵量继续减少，预计下周出苗量会继续减少。（备注：25家大型孵化企业主要来自山东9家、江苏5家、辽宁5家、河北3家、河南1家、安徽1家、福建1家。） 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 白羽肉鸡鸡苗价格（元/羽） 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 1月1日 1月16日 1月31日 2月15日 3月2日 3月17日 4月1日 4月16日 5月1日 5月16日 5月31日 6月15日 6月30日 7月15日 7月30日 8月14日 8月29日 9月13日 9月28日 10月13日 10月28日 11月12日 11月27日 12月12日 12月27日 2019年2020年2021年2022年2023年 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2020202120222023 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 祖代在产存栏（万套） 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 0.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2.2种禽存栏情况-祖代肉鸡存栏（白羽肉鸡协会） 全国祖代白羽肉鸡存栏（后备+在产） 全国白羽肉鸡后备祖代存栏 全国白羽肉鸡在产祖代存栏 祖代（后备+在产）存栏（万套） 200.00 180.00 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 0.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 祖代后备存栏（万套） 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2018 2019 2020 2021 2022 2023 截止12月10日，祖代后备和在产存栏180.61万羽，其中后备祖代71.67万羽，在产祖代108.93万羽。 2.2种禽存栏情况-祖代肉鸡存栏（白羽肉鸡协会） 全国父母代白羽肉鸡存栏（后备+在产）全国白羽肉鸡后备父母代存栏全国白羽肉鸡在产父母代存栏 父母代（后备+在产）（万套） 4500.00 4000.00 3500.00 3000.00 2500.00 2000.00 1500.00 1000.00 500.00 0.00 1357911131517192123252729313335373941434547495153 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 父母代后备（万套） 2000.00 1800.00 1600.00 1400.00 1200.00 1000.00 800.00 600.00 400.00 200.00 0.00 1 父母代在产（万套） 2500.00 2000.00 1500.00 1000.00 500.00 0.00 1 截止12月10日，父母代种鸡后备和在产存栏3755.95万羽，父母代后备存栏1712.58万羽，父母代在产存栏2043.37万羽。 1 3.屠宰——开工率略降，库容率下降，肉鸡产品开始企稳 90 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 00 中国肉鸡屠宰场库容率（周，%） 19 鸡肉产品综合售价（周，元/kg） 80 90 17 70 80 15 70 60 60 13 50 50 11 40 40 9 3020 3020 7 10 10 5 0 147101316192225283134374043464952 20192020202120222023 0 147101316192225283134374043464952 20192020202120222023 14710 数据来源：卓创资讯，银河期货 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：iFinD，银河期货 卓创数据显示，本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率70.35%，较上周下降1.06%；冻品平均库容率81.71%，较上周下滑1.18%。前期补栏少，养殖难度加大，部分养殖户提前出栏，下周毛鸡出栏量会继续减少，预计下周开工率继续下滑。终端市场需求稍有好转，鸡产品价格开始企稳，贸易商拿货仍谨慎，屠宰企业屠宰量减少，预计下周库容率仍会小幅下滑。（18家大型屠宰企业进行监测，其中河北省取2家、江苏2家、河南2家、山东省取6家、辽宁5家、安徽1家） 卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品企稳。板冻大胸周度均价8.55元/公斤，环比上周下跌0.12元/斤，同比跌幅18.57%；大规格琵琶腿周度均价8.97元/公斤，环比上涨0.07元/斤，同比跌幅28.41%。部分屠宰企业面临还贷压力，降价抛售回笼资金，部分分割品价格回落。但毛鸡供应减少，价格也在反弹，屠宰企业库容率也在下滑，12月底仍有年前备货行情，下周鸡产品可能会继续反弹。 4.3 4.1 3.9 3.7 3.5 3.3 3.1 2.9 2.7 2.5 135 6000 2900 5500 2700 2018 5000 2500 2019 4500 2300 2020 4000 2100 2021 3500 1900 2022 30002500 1700 2023 2000 1500 14 4.利润——饲料成本下降，毛鸡价格上涨，养殖利润亏损减少 3100 147101316192225283134374043464952 数据来源：iFinD，银河期货数据来源：iFinD，银河期货数据来源：iFinD，银河期货 成本端，近期饲料价格下降。本周玉米现货均价2459元/吨，环比下跌1.85%，本周豆粕现货均价3921元/吨，环比下跌1.8%。由于东北玉米上量较多，玉米现货下跌较多，且饲料企业建库存意愿较弱，玉米现货仍在下跌，但豆粕继续高位震荡。下周玉米现货仍偏弱，豆粕短期仍有下跌空间，预计下周饲料成本继续偏弱，目前饲料成本基本在3900元/吨左右。 利润端，按照料肉比1.42计算，本周全国均价毛鸡养殖利润-1.35元/羽，较上周利润上涨0.4元/羽，养殖成本3.85元/斤。鸡苗价格稳 定，饲料成本略降，但毛鸡价格略有上涨，导致养殖利润亏损缩小，预计下周养殖利润亏损会继续减少。 行情展望 鸡苗：大部分孵化场进入停苗期，下周出苗量会继续减少，暂停报价。养殖利润仍持续亏损，养殖户补栏情绪较差，预计下周市场鸡苗价格仍会窄幅波动。 白羽肉鸡：下游分割品库容开始下降，但走货仍偏慢，毛鸡供应偏少，毛鸡价格开始反弹。毛鸡供应仍在减少，屠 宰企业收购难度加大，对毛鸡支撑较强。终端替代品生猪可能有所提振，预计下周毛鸡价格继续小幅反弹。 分割品：部分屠宰企业面临还贷压力，抛售分割品，导致部分分割品价格偏弱。毛鸡供应减少，12月底终端仍有备 货计划，替代品猪肉仍有上涨空间，屠宰库容率会继续下降，预计下周分割品价格会小幅上涨。 中长期来看，2024年上半年祖代鸡引种可能减少，父母代种鸡后备和在产存栏维持高位，白羽肉鸡供应会少于2023年，饲料成本下降，毛鸡养殖利润会转好，毛鸡和鸡产品价格已经企稳。预计2024年3月-5月毛鸡价格持续走强，终端分割品也会持续上涨。 第二部分周度数据追踪 价 白羽肉鸡价格（元/公斤）白羽肉鸡苗价格（元/羽）淘汰鸡价格（元/公斤） 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 1414 1212 1010 88 66 44 22 00 135791113151719212325272931333537394143454749515313 15.00 10.00 5.00 0.00 淘汰鸡价格（元/斤） 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月7日 3月20日 4月2日 4月15日 4月28日 5月11日 5月24日 6月6日 6月19日 7