苹果产业周报：维持震荡运行

核心观点

• 目前苹果市场以震荡运行为主，春节备货陆续进行，各产区交易氛围表现不一。
• 低价货源、小果交易及走货增多，果农货价格偏弱运行，礼盒类货源客商多优先包自存货。
• 销区市场成交仍显清淡，到货减少，回库存在压力，消费不畅导致果农有降价销售倾向。

行情回顾

• 本周苹果主力低位震荡，基差61元，较上周减少6.5元。
• 苹果批发市场价格略有下跌，富士苹果价格走势持稳偏强。

主产区情况

• 山东产区：备货开始，客商发自存货源为主，果农货调货量有限，出库价格稳中暗降，三四级果价格1.3-2.0元/斤，礼盒包装量较多。
• 陕西产区：走货加快，副产区果农货价格下滑，低价货交易增量，客商发自存货源减少，小单车发周边增多，外贸小果订单增多，洛川70#以上统货2.9-3.3元/斤。

冷库情况分析

• 截至2024年1月10日，全国主产区苹果冷库库存量为902.75万吨，较上周减少16.68万吨，走货加快但不及去年同期。
• 山东产区库容比为63.15%，去库速度加快，发车量不及包装量；陕西产区库容比为80.70%，走货速度加快，客商积极消化自存货源。

销区行情汇总

• 市场交易缓慢，一级市场承压运行，砂糖橘对苹果形成较大冲击，低价袋装货源走货增多。
• 广东三大批发市场苹果早间到车量减少，市场成交氛围清淡，中转库积压未缓和。

数据分析

• 苹果储存利润：栖霞80#一二级存储商利润为0.1元/斤。
• 替代品价格：本周农业农村部监测的六种水果批发均价环比上涨0.22元/公斤，涨幅3.63%，其中香蕉、巨峰葡萄、鸭梨、富士苹果、菠萝价格上涨。

研究结论

• 苹果市场整体以震荡运行为主，消费不畅导致价格略有下移，产区备货开始但交易氛围不一，冷库库存减少但去库速度仍不及预期，销区市场成交清淡，低价货源走货增多。