观点逻辑：本周苹果产地主流价格回稳，但差货价格偏弱，整体成交回暖。元旦行情不及预期，价格走弱，春节备货大潮开启，冷库成交和包装礼盒增加，但客商春节备货尚谨慎，大都是自有货为主，外调货源现象略有增加，果农出售积极性高，导致实际成交增加。目前实际库存偏高，出货节奏慢于往年，终端消费市场大宗水果行情稍有提升，均价低于去年同期水平，六种水果除西瓜走弱，其余略有增加。未来数日全国气温回落，恐对水果消费产生不利影响。
期货上多空力量和东西部产业分歧持续，主力合约贴水主流好货价格，透支弱基本面的部分预期，在当下旺季备货期，预计期货仍是区间振荡为主。
操作建议：远月合约区间震荡。
风险因素：
1、苹果春节去库良好年后压力减弱
2、01合约西部交割情况
市场回顾：上周周报提示元旦后现货转弱，春节备货正当时。策略上交转抛压力和基本面预期均对远月合约形成压制，预计近期区间内偏弱振荡，期货价格大幅回落后日报提示逐步空单逐步减仓，整体符合预期。苹果期货405合约本周节奏和上周相反，先抑后扬波动，基本维持近期的8000-8500区间波动，周一到周三振荡下行，跌至8050附近后，周四周五减仓上行，重心上行，至周五收盘上涨90元至8296元/吨；2401合约开始进入交割月，连续跌破8600下方，目前结算价8732元/吨，接近西部交割成本，同比上月2312合约交割月交割结算均价9508元/吨，下跌不少，仍以西部交割或者12合约转抛为主，目前了解交割复检较为顺畅。
基本面情况分析：
3.1 现货价格：产地苹果现货上周主流价格松动后，好货价格重新稳定，但质量较差货源仍然偏弱。春节备货逐步开启，市场活跃度明显回升，客商包装礼品装增加，果农积极抛售价格偏弱。陕西洛川富士客商包装比较积极，调货量有所增加，发货量增加。客商货70#以上半商品主流价格4.35元/斤左右，高于去年同期的3.7元/斤，近年最高水平。山东烟台栖霞果农统货80#一二级主流3.5-4.5元/斤；客商货标准一二级80#以上片红4.5-4.8元/斤，苹果库内货冷库80以上一二级条红均价4.5元/斤，高于去年同期的3.55元/斤，同样是近年最高水平，以质论价，成交量不大。
终端市场上，据农业农村部重点监测的6种水果平均价格上周均价7.19元/公斤，较前一周的7.16继续小幅回升。分项看6种水果，除西瓜小幅回落后，其余五种水果均有不同程度小涨。替代水果沙糖桔本周均价8.31元/公斤，略高去上周的8.25，远低于去年同期的8.94元/公斤；鸭梨本周6.18元/公斤，低于去年同期的7.82，上周6.05；销区市场富士苹果稳中稍强，上周的8.69回升至本周的8.73元/公斤，连续三周回升，持平去年的8.79元/公斤相差不多，高频数据显示，截止1月14日，农业农村部富士苹果批发均价8.56元/公斤。本周批发市场到货量不大，好货到货一般，差货到货较多，主流价格维持稳定。销售一般，真正的终端旺季还未到来，礼盒走货才刚刚开始。另外就是沙糖桔的大量上市，价格较低，对苹果销售有一定冲击。
3.2 现货库存及去库情况：截止到2024年1月11日全国冷库目前存储量约为830.45万吨，去库存率为6.93%，略高于去年同期的798.8万吨，本周（20240104-0110）冷库单周出库量为16.37万吨，去年同期是33.83万吨。单周出货量高于上周，全国出库量低于去年同期。今年春节比去年晚19天，去年本周（20230112期）进入春节前2周备货阶段，发货量增幅较快。今年春节较为接近21年同期，1月第二周的数据为35.36万吨，出货的节奏仍不及去年同期。预计下周开始发货量将出现明显增大，关注市场去库的增幅能否赶上今年水平。
天气对新季苹果的影响：现阶段苹果晚富士开始去库加速阶段，果树进去休眠期，天气的影响逐步褪去，主要集中在影响市场走货量上来，比如近期冷空气逐步结束，气温回升增加假期流动性，可能对苹果销量产生有利影响。过去10天（2024年1月4日至13日），我国大部地区降水偏少，西北大部、华北、黄淮等地基本无降水。我国大部地区平均气温较常年偏高3～5℃，其中新疆北部部分地区气温偏高6℃以上。未来10天（1月14-23日），江汉、黄淮西部和南部、江淮、江南、华南西部及四川盆地东部、贵州等地累计降水量有10～30毫米，其中江汉东部、江淮、江南西部和北部及重庆、广西西部和北部、贵州东部等地的部分地区有40～60毫米，局地超过80毫米；上述大部地区降水量较常年同期偏多3～9成，局地偏多1～3倍，我国其余地区降水量接近常年或偏少。总之，过去十天全国大部全国大部降水偏少气温显著偏高；未来十天陕西黄淮及南方有明显雨雪，19日后全国大部气温转为偏低。后期气温回落恐牵制苹果消费。
