商品风险管理是企业采购职能中的关键能力,可以帮助保护损益免受大规模意外成本增加或供应链中断的影响。有效的风险管理是有成本的,包括建立和管理风险管理团队,查明市场风险敞口水平,并为对冲产品支付溢价。然而,一些公司可以通过市场推动、与供应商建立长期合作伙伴关系或进行垂直整合来量化风险管理成本并证明支出合理。采购专业人士可以采取有效的对冲策略来改善利润,例如GEP与一家全球业务的食品加工公司合作,通过有效的对冲策略帮助该公司改善了利润。