苹果&红枣期货周报

2023年度生鲜果品市场报告 苹果摘要： 作者：生鲜软商品研究中心侯芝芳王骏 王一博 执业编号：F3042058(从业)Z0014216(投资咨询) F3083334（从业）Z0018596(投资咨询) F0243443(从业)Z0002612(投资咨询) 联系方式：010-68578922/houzhifang@foundersc.com010-68571751/wangyibo@foundersc.com010-68578667/wangjun2@foundersc.com 投资咨询业务资格：京证监许可【2012】75号成文时间：2023年9月24日星期日 更多精彩内容请关注方正中期官方微信 【行情复盘】 期货价格：主力10合约本周继续震荡整理走势，周五收于9293元/吨，周度跌幅为0.73%。 现货价格：本周山东地区纸袋富士80#以上一二级货源成交加权平均价为4.84元/斤，与上周加权平均价格相比上 涨0.04元/斤，环比涨幅0.84%；本周陕西洛川早熟富士70# 起步一般货成交均价为4.25元/斤，较上周持平。（卓创） 【重要资讯】 （1）卓创库存量预估：截至9月21日，全国苹果库存 量为13.11万吨，去年同期为17.33万吨；其中山东地区库 存量为11.54万吨，去年同期为17.33万吨；陕西地区库存 量为1.13万吨，去年同期为0万吨。当周全国库存累计消耗 量为9.53万吨，环比小幅回升，同比处于近五年同期中位区间。 【交易策略】 早熟苹果交易进入尾声，晚熟富士开始摘袋，部分产区有降雨干扰，市场情绪仍表现为有支撑。整体来看，当前市场交易焦点仍然是优果率担忧。库存富士价格高位叠加早熟苹果优果率低，抬高市场心理预期。目前晚熟富士进入着色期，天气焦点再度上升，部分产区降雨提振市场预期。整体来看，短期期价或继续高位偏强震荡。操作方面，建议回归观望。 苹果&红枣期货周报 Apple&ChinaJujubeFuturesWeeklyReport 第1页 请务必阅读最后重要事项 红枣摘要： 【行情复盘】 期货市场：红枣主力01合约本周震荡收涨，收于13560 元/吨，周涨幅为1.27%或170元/吨。 现货市场：现货价格小幅波动，河北崔尔庄市场新加工枣特级主流价格12.0-12.5元/公斤，一级主流价格参考 10.3-10.9元/公斤；河南市场参考特级11.0-11.5元/公斤， 一级在10.0-10.5元/公斤。 请务必阅读最后重要事项 【重要资讯】 据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在9068吨，较上周减少142吨，环比减少1.54%，同比增加32.23%。本周河北市场到货以核桃为主，红枣到货少量，市场交易从停车区转战大棚区，出摊贸易商增多，客商反馈走货热度下降，价格略有松动，部分前期囤货贸易商调整出货节凑，终端市场反馈礼盒及商超需求量有所增加，预计国庆后存在一定补货需求。距离新季下树时间仅余一个多月，有贸易商计划国庆后前往产区新疆进行采购前准备。 本周市场成交环比趋弱，河北市场周度成交量344吨，环比减少12.24%,河南市场周度成交量297吨，环比减少4.5%。 新疆主产区灰枣旧季统货均价参考5.18元/公斤，新季灰枣尚未下树。河北销区市场一级灰枣主流价格参考 10.30-10.90元/公斤，新疆阿克苏到沧运费参考550元/吨， 较上周略有下滑，毛利润折合3.72元/公斤，较上周下跌 0.03元/公斤。 【交易策略】 第2页 现货供给宽松，新季红枣同比减产39.35%，减产幅度和结转库存情况与21年较为类似，目前红枣期价已对减产预期有所体现，后市关注焦点是红枣需求以及新季红枣品质预期。中秋、国庆备货高峰已过，短期市场走货或趋缓，交割品供给量偏大，现货价格或以震荡调增为主。产区重点关注是否有过量降雨使得枣果裂果增加降低红枣商品率。操作上建议以区间12500-14000高抛低吸为主。 目录 第一部分苹果市场分析4 一、期货市场情况4 二、现货市场情况5 三、产区库存情况6 四、其他影响因素8 1、替代水果方面8 2、出口情况9 3、天气监测数据9 第二部分红枣市场分析11 一、红枣现货市场情况11 1、红枣产区采销情况11 2、红枣销区市场情况12 二、红枣成本、存储商利润情况13 三、相关滋补类果品价格走势14 四、产量预估，当前新疆天气情况14 五、红枣期货合约走势16 六、红枣期货数据17 第一部分苹果市场分析 一、期货市场情况 苹果期货周度价格表现 开盘价 收盘价 结算价 涨跌幅 成交量(手） 成交额(万元） 持仓量（手） AP2401 9,327 9,293 9,209 -0.36% 400,464 3,673,177 120,210 AP2403 9,232 9,230 9,132 -0.02% 748 6,807 2,749 AP2404 9,283 9,276 9,239 -0.08% 117 1,076 1,409 AP2405 9,381 9,385 9,308 0.04% 7,251 67,132 7,737 AP2310 9,052 8,995 8,969 -0.63% 14,507 130,086 7,310 AP2311 9,080 9,080 9,016 0.00% 4,992 44,927 7,863 AP2312 9,141 9,120 9,004 -0.23% 3,873 34,800 3,773 苹果10月合约 苹果1月合约 9,500 350,000 10,000 350,000 9,000 9,500 300,000 300,000 8,500 9,000 250,000 250,000 8,000 8,500 7,500 200,000 8,000 200,000 7,500 7,000 150,000 7,000 150,000 6,500 100,000 6,500 6,000 100,000 6,000 5,500 50,000 50,000 5,500 5,000 0 5,000 0 成交量 持仓量 收盘价 成交量 持仓量 收盘价 2022-05-23 2022-06-13 2022-07-04 2022-07-25 2022-08-15 2022-09-05 2022-09-26 2022-10-17 2022-11-07 2022-11-28 2022-12-19 2023-01-09 2023-01-30 2023-02-20 2023-03-13 2023-04-03 2023-04-24 2023-05-15 2023-06-05 2023-06-26 2023-07-17 2023-08-07 2023-08-28 2023-09-18 二、现货市场情况 纸袋80#以 3.2 5 涨跌幅 9月22日 5 9月15日 纸加膜75#以上 纸袋75#以上 80#以上一二级 陕西咸阳 陕西洛川 山西运城 山东沂源 烟台栖霞 山东：本周（20230915-0921）山东地区冷库苹果主流成交价格维持稳定，个别地区反馈优质好货价格有偏硬表现。冷库客商包装积极性良好，客商之前包装好的货源也开始陆续发往市场销售。红将军供应逐渐进入后期，本周末红将军货源供应将会逐渐减少。山东地区红将军货源持续上色较差，红果不多，周边小车采购积极性良好，主流成交价格持续稳定。近几日烟台地区个别晚熟富士开始摘袋，占比较小。 陕西：周内陕西地区早熟富士主流成交价格维持稳定，余货已经不多，延安地区剩余货量也已经比较少，剩余货源多数为质量一般货。晚熟富士采青货源逐渐开始交易，红果不多。摘袋之后，当地出现降雨，部分客商担心后期上色缓慢，订购优质好货的积极性比较高。周内渭南、咸阳等地区晚熟富士采青成交价格出现上涨，涨幅0.3元/斤左右，各地情况不一。 销区：本周市场到货增加比较明显，早熟富士开始在市场销售，主流成交价 格稳中上涨。市场到货量总体增加比较明显，嘎啦等货源供应基本结束，冷库嘎啦也已经基本消化殆尽，市场嘎啦到货量明显减少。早熟富士逐渐抵达市场开始销售，早熟富士的到货量增加，中秋节临近，为中秋节储备货源逐渐抵达市场。目前市场夏季水果已经基本结束，市民对秋季水果需求有所增加。近期市场苹果整体销售情况良好，出货速度平稳。主流成交价格维持稳定。 三、产区库存情况 卓创资讯数据显示，截至9月21日，全国苹果库存量为13.11万吨，去年 同期为17.33万吨；其中山东地区库存量为11.54万吨，去年同期为17.33万吨； 陕西地区库存量为1.13万吨，去年同期为0万吨。当周全国库存累计消耗量为 9.53万吨，环比小幅回升，同比处于近五年同期中位区间。 1月2日 1月15日 1月28日 2月10日 2月23日 3月8日 3月21日 4月3日 4月16日 4月29日 5月13日 5月26日 6月8日 6月21日 7月4日 7月17日 7月30日 8月12日 8月25日 9月7日 9月20日 10月10日 10月23日 11月5日 11月18日 12月1日 12月14日 12月27日 四、其他影响因素 1、替代水果方面 水果之间的相关性 西瓜 哈密瓜 富士苹果 蜜桔 菠萝 香蕉 香梨 鸭梨 西瓜 1.00 哈密瓜 0.87 1.00 富士苹果 0.08 0.20 1.00 蜜桔 -0.16 -0.02 0.64 1.00 菠萝 0.00 -0.04 0.44 0.33 1.00 香蕉 0.25 0.30 0.68 0.40 0.26 1.00 香梨 0.23 0.34 0.78 0.59 0.34 0.65 1.00 鸭梨 0.15 0.20 0.75 0.50 0.64 0.54 0.59 1.00 香蕉：本周国内主产区香蕉好货均价为1.56元/斤，较上周下跌0.13元/斤，跌幅7.69%，受需求变化影响，周初价格延续上周弱势，继续下跌，周中中秋备货需求拉动，价格上涨。 梨：主流收购价格基本维持稳定，未见明显变动。河北等地区梨收购尾期，其质量不及之前，主流成交价格趋弱。 2020年 2019年 2023年 2017年2018年 2021年2022年 9 8.5 8 7.5 7 6.5 6 5.5 5 4.5 4 6种重点监测水果平均价（元/公斤） 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 201720182020202120222023 5 5.5 6 6.5 7 7.5 红富士苹果零售价（元/斤） 冬枣：各地冬枣逐渐开始供应市场，价格不一。 2、出口情况 鲜苹果出口量继续处于低位运行。海关总署的数据显示，2023年1-8月苹果累计出口量为42万吨，继续为近五年同期较低值。 3、天气监测数据 苹果生产主要集中在山东、陕西、甘肃、山西、河南等地区，目前苹果生长进入着色期，天气对市场干扰度上升。 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8