泰国菜发展报告2023-泰国菜细分化、多元化、轻量化

红餐大数据报告指出，当前我国泰国菜品牌规模化程度较低，连锁化程度有待提升。全国70.9%的泰国菜品牌门店数在3家以下，门店数超过50家的品牌仅占总品牌数的2.8%。泰国菜品牌在发展过程中面临供应链不成熟、受众范围偏窄等问题。为了促进泰国菜品牌的进一步发展，建议品牌发力供应链、深挖赛道、降本增效。红餐大数据还对泰国菜的市场趋势进行了分析，包括供应链优化升级、细分化趋势、多元化趋势、轻量化趋势等。同时，报告也指出了泰国菜品牌在发展中需要关注的痛点，如供应链仍待完善、同质化问题突出、性价比仍待提升等。最后，报告为泰国菜品牌提出了三个方面的发展建议：发力供应链、细分赛道再挖掘、降本增效。