桂发祥机构调研纪要

桂发祥机构调研报告 调研日期:2023-09-05 天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司是一家中华老字号企业,主要生产和销售传统特色和其他休闲食品。其主打产品“桂发祥十八街”系列麻花荣获首届“2015中国特色旅游商品评选活动”金奖,并入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。企业拥有现代化的生产基地和食品技术开发中心,采用电脑程控生产线及植物油自动循环过滤净化系统,让传统麻花制作技艺产生了质的飞跃。桂发祥还研制开发了多个系列不同规格的麻花品种,以及中西糕点、休闲食品、应季节令食品近百个品种。企业积极拓展国内新兴渠道,与航空公司、铁路等单位全面合作,逐步开创出“国内有市场,国外有影响”的销售局面。 2023-09-05 董事长李路,副总经理、财务总监蒋桂洁,董事会秘书黄靓雅 2023-09-052023-09-05 公司通过全景网“投资者关系互动平台” 业绩说明会,线上交流 (https://ir.p5w.net)采用网络远程的方式召开业绩说明会 -- 全景网(https://rs.p5w.net/html/139574.shtml )交流互动网友 问题1.公司在2023年上半年的主要经营情况是什么? 答:您好,感谢关注。2023年上半年,公司强化外抓内管,充分把握消费市场、旅游市场复苏机遇,提质增效,精细化管理,营业收入大幅提升,业绩扭亏为盈,实现营业收入2.6亿元,净利润4013万元。谢谢! 问题2.老字号品牌集合店的主要特点和定位是什么? 答:您好,感谢关注。公司以桂发祥南楼食品广场为载体,将其打造为承载城市记忆和情怀的老字号品牌集合店:一是联合天津地区老字号 、引进优质特色品牌、非遗产品乃至全国优质产品,以天津地域特色和老字号传统文化为内核,建设文化特色场景沉浸式消费体验中心;二是构建集食品品鉴、文化创意、社群等功能为一体的地方特色食品多元融合消费场景,同时配合线下文旅宣传、线上多媒体直播活动等全 方位营销手段,打造天津文旅消费特色商业综合体。谢谢!问题3.公司的线上自营渠道包括哪些平台? 答:您好,感谢关注。公司在天猫、京东(POP店铺)、天猫超市、有赞商城、快手、国网电商等第三方平台开设自营店铺。问题4.老字号品牌集合店的建设对于公司经营模式有何影响? 答:您好,感谢关注。公司将在数千平米的桂发祥南楼食品广场划出一部分区域进行试点,将其打造为老字号品牌集合店。区别于平均200平米左右直营店的经营模式,直营店主要是由公司采购后进行销售,老字号品牌集合店的经营模式会更加灵活,将联合天津地区老字号、 引进优质特色品牌、非遗产品乃至全国优质产品,以天津地域特色和老字号传统文化为内核,建设文化特色场景沉浸式消费体验中心,打造天津文旅消费特色商业综合体。谢谢! 问题5.直营店在公司的销售中扮演了什么样的角色? 答:您好,感谢关注。直营店是公司销售收入和销售利润来源的主要贡献渠道,也是公司品牌和传统特色休闲食品文化宣传的重要阵地,更是公司重要的核心优势。公司将继续强化“生产+品牌+渠道”一体化优势,增加店铺布点、升级老旧直营店,提升直营渠道的盈利能力。谢谢! 问题6.公司在2023年上半年的销售策略对于全年预算目标的实现有何影响? 答:您好,感谢关注。2023年上半年,公司强化外抓内管、内外兼修,充分把握消费市场、旅游市场复苏机遇,提质增效,精细化管理,实现了业绩显著增长。2023年上半年营业收入、净利润分别完成2023年度预算指标的57%、67%,为全年实现预算目标奠定了 坚实基础。谢谢。 问题7.公司在抖音等新电商平台上采取了哪些具体的销售推广方案? 答:您好,感谢关注。在巩固传统电商的基础上,公司将加强对新兴电商平台的投入,全面建设完善电商平台业务,一是制定整体宣传、引流策略,提升现有平台的关注度,包括与头部达人、推广机构、优质博主等合作引流种草,多电商平台联动,承接溢出流量,配合用户消费习惯完成销售转化;二是拓展新兴电商平台渠道,重点开发抖音、拼多多及视频号三个平台,与专业第三方团队合作,开设自营店铺及直播间,运 用直播带货、短视频推介等多种形式开展线上营销活动;三是以休闲化产品、糕点产品主打线上渠道,有针对性地进行休闲化产品开发,极大丰富线上产品品类,提升上新规模和上新频率,新品定位区隔线下产品,补充传统电商品类。 问题8.公司的直营店主要分布在哪些区域? 答:您好,感谢关注。直营店是公司销售的重要组成部分,截至报告期末,公司在天津设有60家直营店及1家食品主题综合商场。谢谢。问题9.直营店的产品主要具备哪些特性? 答:您好,公司直营渠道产品包括主要产品包括麻花、糕点及方便食品、OEM产品、外采食品四大类,其中前三类为自有品牌产品。麻花是 公司主打产品,其制作技艺被评为国家非物质文化遗产,具有较高的市场认可度和美誉度。糕点及方便食品主要为传统中式糕点、节令食品 ,以及新开发的嘎巴菜、茶汤等“天津风味”特色方便食品。OEM产品是委托加工产品,目前已经形成津京有味传统小食、甘栗、栗羊羹、杂粮等系列产品。外采食品是为丰富直营店品类,外采的其他品牌天津特产以及休闲类零食、民生类粮油副食、烟酒等产品。谢谢! 问题10.公司线上直播业务进展如何?请详细说说。 答:您好,感谢关注。公司天猫等传统电商平台的直播活动在持续开展中,抖音等新兴电商平台业务起步较晚,销售体系仍在持续完善中,下一步将继续提升上新规模和上新频率,直播活动敬请关注,感谢您的支持!谢谢。 问题11.公司的零售业务主要包括哪些部分? 答:您好,感谢关注。公司的零售业务主要为直营店和线上自营渠道两部分,销售模式为直销。直营店是公司销售的重要组成部分,主要经营公司自有品牌产品和其他外采特色食品,截至报告期末,公司在天津设有60家直营店及1家食品主题综合商场,其营业收入占比约74 %;线上自营渠道包括天猫、京东POP店铺、有赞商城、快手等第三方平台的自营店。谢谢。问题12.公司的电商渠道调整思路是什么? 答:您好,感谢关注。公司拟全面建设完善电商平台业务,一是制定整体宣传、引流策略,提升现有平台的关注度,包括与头部达人、推广机构、优质博主等合作引流种草,多电商平台联动,承接溢出流量,配合用户消费习惯完成销售转化;二是拓展新兴电商平台渠道,重点开发抖音、拼多多及视频号三个平台,与专业第三方团队合作,开设自营店铺及直播间,运用直播带货、短视频推介等多种形式开展线上营销活动 ;三是匹配营销网络建设需求,加大品牌宣传推广力度,包括与各类专业媒体合作、线上线下品牌广告推广、开发品牌文化周边、全国性品牌宣传活动等,推动品牌推广及品牌年轻化战略执行落地,全方位提升品牌知名度。谢谢。 问题13.公司在增加品牌露出方面采取了哪些策略? 答:您好,感谢关注。2023年上半年,公司参加全国性、老字号及消费品相关专业大型展会二十余场,着眼于全国市场进行品牌展示和 文化传播,现场表演搓制技艺引起轰动、媒体争相报道,充分展示作为中华老字号、国家级非物质文化遗产的深厚底蕴与发展潜力。助力天津建设国际消费中心城市,作为天津老字号会长单位充分发挥品牌优势和引领作用,积极参与达沃斯等商务活动,针对商旅会展活动着力宣传。谢谢。 问题14.在天津区域,公司的直营店相对于其他食品类零售业态有哪些竞争优势? 答:您好,感谢关注。目前公司在天津设有60家直营店以及1家食品主题综合商场,以销售公司自有品牌、自产产品为主,包括“十八街”系列麻花、特色糕点等中华传统美食、特色休闲食品,以直营方式布点有一定的品牌溢价能力和较好的质量控制保证。公司直营店在天津区域品牌影响力强,网点覆盖面较广,产品种类丰富,竞争优势突出。谢谢。 问题15.请问董事长,公司股价从60多元,连续调整7年,至今只有10元左右,是什么原因造成的? 答:您好,感谢您的关注和鞭策。二级市场股票价格波动受多方面因素影响。公司重视并致力于以企业价值为核心的长远发展,董事会管理层将竭尽所能,为实现公司和股东价值的最大化不懈努力,回报投资者的支持和殷切希望。谢谢! 问题16.公司在旅游市场复苏方面采取了哪些具体的措施? 答:您好,感谢关注。公司积极迎合旅游市场复苏,推出品牌文化附加值高、产品组合多样、包装档次提升的旅游系列产品及商务礼盒类产品,重点在旅游商区进行促销;对重点商区和旅游景区的门店、经销网点进行提前布局,加强支持和销售引导;同时与政府促进消费、繁荣市场的重要举措同频共振,积极参与本地促进旅游消费活动,拓展销售渠道,累计参加全国性、老字号及消费品相关专业大型展会二十余场 ,助力天津建设国际消费中心城市,作为天津市老字号协会会长单位充分发挥品牌优势和引领作用,积极参与达沃斯等商务活动,高效增加品牌露出,助力销售业绩提升。谢谢! 问题17.公司在2023年上半年是如何把握消费市场和旅游市场的复苏机遇的? 答:2023年上半年,公司强化外抓内管,充分把握消费市场、旅游市场复苏机遇,提质增效,精细化管理。对外,积极做好主营业务的恢 复和稳步提升:一是产品端,针对年节旺季、旅游市场优化升级礼品类产品,响应市场需求;二是渠道端,重点加大旅游景区、热点商区的直营店优化,以及对经销商的扶持和开发;三是多维度增加品牌露出,参加各地展会、媒体宣传等活动,着眼于全国市场进行品牌展示和文化传播。对内,坚持提质增效,强化先进的生产管理模式、严格的生产过程与产品质量控制,规模化生产优势得以体现;递进式提升直营店运营管理标准,持续改善服务质量。综上,通过内外兼修的策略,公司2023年上半年实现了业绩显著增长。谢谢! 问题18.请问董事长,公司电商(抖音、淘宝)直播带货为什么一两年都做不起来?是公司领导对这块不重视还是缺钱、缺人才? 答:您好,感谢关注。公司作为中华老字号企业,产品具有特产礼品属性,以天津区域直营门店和经销商为主要销售渠道,奠定了较好的发展 基础。公司逐步丰富产品品类,今年确立了电商渠道主打“休闲”产品的思路,开发更多休闲类麻花、新式休闲糕点产品,专供线上;对电商渠道进行统一规划和布局,转变电商运营思维,拓展新的营销手段和管理方式,对全渠道有规划、有分工、有步骤地进行流量投放,借力新平台的开拓,与传统电商平台形成合力,提升销售能力,加快走向全国市场的步伐。谢谢! 问题19.有关注到公司销售渠道依然走的是传统的零售渠道和传统网店,销售也只停留在天津及周边区域,这样的销售方式对公司业绩增长非常不利,营业收入自然只能停滞不前,公司是否可以考虑网红直播带货(比如东方甄选、罗永浩等)、自营(抖音、淘宝)直播带货、社区团购、拼多多、京东等平台来拓宽销售渠道?别总把钱存银行理财,业绩增长要实打实的投入才行。最后,希望公司多多开发符合年轻人口味的新品。 答:您好,非常感谢您的关注和诚挚建议。公司将加强电商业务投入,加快新品开发、积极利用新营销方式,吸引更多年轻人和新消费群体 。谢谢! 问题20.请问公司手握巨额现金一直在做短期理财,后期在整合天津传统老字号品牌上有何计划! 答:您好,感谢您的关注。公司一直重视现金管理的风险控制,暂时闲置的资金选择短期、保本型的理财产品;既保证资金的安全性又能适度的提高资金的使用效益。公司作为天津老字号协会会长单位,将与老字号企业共同发展,积极开展商业合作;同时,公司将持续寻找协同好、增长快的优质标的,择机并购拓展外延,培育业绩增长点。谢谢!