鸡蛋鸡肉日报
公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 油脂研究：陈界正粕猪研究：陈界正玉米鸡肉：刘大勇白糖油运：黄莹棉禽研究：刘倩楠航运期货：贾瑞林 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 鸡蛋鸡肉日报 农产品日报 2023年8月22日 第一部分鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国蛋价有稳有落，主产区均价为5.10元/斤，较上一交易日价格跌0.02，主销区均价为5.34元/斤，较上一交易日价格持平跌0.06。今天北京主流价格稳定，石门 和回龙观等主流报234元/44斤，较昨天价格持平，大洋路截至7点累计到货8车，到 货量多，走货正常，报价233-240元/44斤，以质论价，较昨天价格涨2-3元。今日东北辽宁价格稳、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳定、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格多数稳定，河南蛋价稳、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。 二、基本面信息 1.卓创数据：7月份全国在产蛋鸡存栏量为11.87亿只，环比增加0.8%，同比减少0.6%，略低于预期。7月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3884万羽，环比增加1.8%，同比增加11.2%。 2.根据卓创数据：8月18日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1571万只，较前一周增加1.7%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，8月17日当周淘汰鸡平均淘汰日龄520天，较前一周增加1天。 3.根据卓创数据显示，8月17日当周全国代表销区鸡蛋销量为8217吨，较上周增加3.7%。 4.根据卓创数据：8月17日当周生产环节周度平均库存有0.99天，较前一周增加0.03天，流 通环节周度平均库存有0.85天，较前一周库存增加0.03天。 5.今天全国淘鸡价格有稳有落，产区山东、东北、湖北等地价格回落，主产区均价为6.1元/ 斤，较上一个交易日价格跌0.05元/斤。三、交易策略 逻辑 供应端：从之前的补栏数据可以看出来，未来几个月在产蛋鸡存栏量将逐渐增加，且8月份预计延淘的情绪仍比较浓市场淘鸡量较少，在产蛋鸡存栏量相对较高，但是目前天气较热蛋鸡产蛋率较低，8月份产蛋率最低的时候比平时产蛋率低了4个点左右，因此综合来看鸡蛋的供应量预计不会太多也不会太少。 消费端：8月份，暑期旅游消费仍较高，餐饮旅游消费预计量仍不少，另外预计中秋节前食品厂备货仍在继续，8月底学校开学前有集中补库需求，因此预计8月鸡蛋需求情况仍较好。 成本端：最近豆粕和玉米价格继续偏强走势，单斤鸡蛋的饲料成本上涨，饲料成本在3400- 3500元/吨附近，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在3.8元/斤左右。策略 1、单边：最近全国大部分地区天气热产蛋率仍较低，而饲料价格较高，消费端情况较好，鸡蛋现货价格仍相对强势。当前较高的现货给后市价格以支持，12月合约为旺季合约且9、10月份大概率走强，建议多单继续持有。 2、套利：考虑12月为年前旺季合约而2月合约为相对淡季合约，可多12月空2月合约。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分鸡肉日报 鸡肉价格日报2023/8/22 鸡肉产业链价格 指标 均价 环比（%） 同比（%） 辽宁 山东 河南 河北 白羽肉毛鸡（元/斤） 4.62 -1.34% -4.9% 4.35 4.37 5.40 4.35 白羽肉鸡苗（元/羽） 2.98 -1.7% 6.3% 3.00 2.95 1.88 1.94 白羽肉种蛋（元/枚） 1.51 4.15% 59.2% 1.53 1.10 1.70 1.70 黄羽鸡-活鸡（广东清远） 4.70 -0.53% -22.7% - - - - 淘汰鸡（元/斤） 6.25 -1.57% 4.17% 6.30 6.20 4.80 4.50 饲料成本 玉米均价（元/吨） 环比（%） 同比 （%） 豆粕均价 （元/吨） 环比（%） 同比（%） 2908.71 0.01% 4.27% 4977.43 -0.35% 10.46% 数据来源：iFinD资讯，银河期货 一、市场行情 白羽肉鸡下跌，白羽鸡苗继续下跌：明日白羽肉鸡鸡苗均价2.0元/羽，较今日下跌0.2元/羽。 明日山东鸡苗价格0.8-2.8元/羽，大厂在2.3-2.8元/羽。东北地区到户价1.0-2.9元/羽。今晚全国棚前 成交均价4.13元/斤，较昨日下跌0.1元/斤。山东白羽肉鸡主流棚前成交价4.10元/斤，较昨日下跌 0.1元/斤。辽宁白羽鸡明日主流价格4.45-4.5元/斤，较今日下跌0.1元/斤。屠宰企业走货量偏慢，养殖户出栏上量，分割品偏弱，毛鸡价格继续下跌。 分割品方面，今日板冻大胸下跌，琵琶腿下跌。华北、东北地区板冻大胸价格报9.7-10.1元/kg， 较昨日下跌0.1元/kg，120-140g琵琶腿12.6-13.3元/kg，较昨日下跌0.2元/kg。华东地区板冻大胸9.7- 10.2元/kg,较昨日下跌0.2元/kg，120-130g琵琶腿价格12.6-13.1元/kg,价格较昨日下跌0.2元/kg。今 晚毛鸡价格下跌，鸡产品走货放缓，板冻大胸价格下跌。 2023年8月13日的数据，白羽肉鸡协会公布的祖代后备和在产总存栏172.4万羽，父母代后备 和在产总存栏3828.95万羽，其中父母代在产存栏2273.0万羽，父母代在产继续增长。 成本及利润：8月22日白羽肉鸡利润0.8元/只，按照前期2.4元的鸡苗价格计算。二、重要资讯 1.卓创资讯：本周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5545.32万羽，环比涨幅0.19%， 同比涨幅10.20%。 2.卓创资讯：本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率71.94%，环比上涨1.35个百分点；冻品平均库容率66.76%，环比上涨4.71个百分点。 3.7月份中国白羽肉鸡出栏量5.16亿只，环比跌1.3%，同比增24.3%。三、行情展望 鸡苗：鸡苗供应充足，毛鸡价格下跌，养殖利润下滑，养殖户补栏积极性较弱，对鸡苗进行压价，鸡苗价格继续下跌。预计短期鸡苗价格仍有下跌空间。 白羽肉鸡：养殖户加快出栏节奏，屠宰企业产品下调，走货量下降，毛鸡价格下跌，但毛鸡供应仍偏低。旺季来临，预计毛鸡价格下跌空间有限，后期成本支撑较强。 分割品：毛鸡价格下跌，库容率上升，生猪价格较低，最近屠宰端走货量偏弱，鸡产品下跌。但中长期消费继续增长，且毛鸡价格下跌空间有限，预计分割品下跌空间有限。 第三部分相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格（元/斤）图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 7 主产区均价 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 2.5 2 主销区均价 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 20172018201920202021202220232017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2017年2018年 2021年2022年 2019年 2023年 2020年 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 图3：蛋鸡苗价格（元/羽）图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 数据来源：银河期货、wind资讯 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 图5：单斤鸡蛋饲料成本图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 数据来源：银河期货、卓创资讯 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 2017 1月基差 2020 2024 2019 2023 2018 2022 2017 2021 -800 -300 200 700 鸡蛋15价差 1200 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 图7：1-5价差图8：1月基差 数据来源：银河期货、wind资讯 5-27 6-6 6-16 6-26 7-6 7-16 7-26 8-5 8-15 8-25 9-4 9-14 9-24 10-4 10-14 10-24 11-3 11-13 11-23 12-3 12-13 12-23 1-2 1-12 图9：5-9价差图10：5月基差 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 鸡蛋59价差 2500 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 5月基差 9-25 10-5 10-15 10-25 11-4 11-14 11-24 12-4 12-14 12-24 1-3 1-13 1-23 2-2 2-12 2-22 3-4 3-14 3-24 4-3 4-13 4-23 5-3 5-13 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 20162017201820192017201820192020202120222023 2020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9-1价差图12：9月基差 600 400 200 0 -200 -400 -600 鸡蛋91价差 1-28 2-7 2-17 2-27 3-9 3-19 3-29 4-8 4-18 4-28 5-8 5-18 5-28 6-7 6-17 6-27 7-7 7-17 7-27 8-6 8-16 8-26 9-5 9-15 2017201820192020 2021202220232024 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 9月基差 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19
