投资建议 白酒板块:1)周内茅台披露中报,Q2业绩略超此前预告值,而此前预告已超预期。公司环季增长持续加速,彰显龙 头优越商业范式下的强议价能力。22年世界500强营收门槛约2080亿元,考虑门槛逐年提升预计公司十四五后期仍能实现中高双位数增长。2)此前汾酒披露上半年经营情况,Q2业绩亦取得超预期表现。近期省委巡视组发布对汾酒集团党委巡视反馈情况,并提出了相关意见建议,这意味巡视组影响短期告一段落,痛定思痛、补齐短板,后续渠道分档分级管理、信息化建设等预计将加速落地。3)对次高端板块而言,水井坊Q2业绩亦平稳兑现,低基数下高弹性显现,逐季改善亦较为明显。我们认为市场对板块Q2业绩的预期逐步向好,因此对估值底具备强支撑。 近期多行业系列政策陆续出台,对后续复苏预期逐渐向好。从基本面来看,当前渠道信心持续恢复中,批价企稳、库 存持续消化,预计8月中下旬将逐步开始落地中秋&国庆政策宣导及渠道回款工作,费用端预计仍会有所加码。当前市场对中秋&国庆的预期较为平稳,我们预计预期伴随基本面逐步夯实仍有提升空间。再强调关注板块周期底部稳步向上时的配置契机,行业景气向上周期时无需过度担忧当前基本面态势,对后续量价演绎可更乐观,对估值的容忍度亦可更乐观。当前仍首推高端及赛道龙头,关注区域强势品种及次高端标的。 啤酒:本周澳麦双反取消,有望增加进口大麦供给,改善采购价格。国内啤酒龙头已多年未采购澳麦,根据华润啤酒 历史数据,澳麦占采购大麦的1/3,价格比加麦、法麦低5-10%。当前大麦价格对比年初已下降20%+(若环比持平到年底,预计将对明年吨成本贡献2-3%的下降,估算贡献毛利率提升1-2pct、净利率提升1+pct、利润弹性在5-10%), 而经济弱复苏背景下铝材、纸箱价格稳中有降,24年预计会是成本红利年。短期受7月数据、暴雨天气等因素影响,股价有调整,但啤酒产业中长期趋势不变。7月高基数下,青啤下滑14%(备货节奏扰动)、华润下滑4%、重啤和燕京增长;喜力H1增速接近60%,7月仍保持40%多增速(粤东起势),升级态势明确。我们认为,关注点应从量转换为利润,预计中报会是拐点,9月起进入低基数+淡季常态提价,年底面临估值切换。 调味品:基础调味品业绩表现乏力,和年初的双位数的增长目标有差距,核心原因在于今年餐饮修复不及预期,C端 需求相对稳定。展望下半年,基本面持续环比改善,Q3普遍低基数、原材料成本下降滞后反馈在报表端、节假日较多餐饮消费动力更为充足。优先推荐具备估值性价比、经营管理逻辑理顺的龙二。复调Q2预计业绩表现相对好,但仍以消化前期高估值为主。从渗透率提升角度看,行业仍处于成长期,首推定制餐调龙头宝立食品。 休闲食品:小零食业绩超预期,主因零食专营业态开店速度快于预期,如赵一鸣、零食有鸣均年初预想年底开店翻倍, 但是目前进度显著加快。我们预测零食专营业态终局5万家店,增长至少可以持续到明年。首推合作时间最早、合作程度最深的盐津,业绩具备强确定性。随着品类矩阵逐步完善,新品增长动力充足,且传统渠道下沉市场仍然存在较大的铺货空间,往后看无需过度担忧。 风险提示 宏观经济下行风险、区域市场竞争风险、食品安全问题风险。 内容目录 一、周专题:中报窗口期来临,龙头行稳致远业绩兑现佳3 二、本周行情回顾4 三、食品饮料行业数据更新7 四、公司公告与事件汇总9 4.1公司公告精选9 4.2行业要闻9 4.3近期上市公司重要事项10 五、风险提示10 图表目录 图表1:本周行情4 图表2:周度申万一级行业涨跌幅5 图表3:当周食品饮料子板块涨跌幅5 图表4:申万食品饮料指数行情5 图表5:周度食品饮料板块个股涨跌幅TOP105 图表6:食品饮料板块沪(深)港通持股金额TOP206 图表7:非标茅台及茅台1935批价走势(元/瓶)7 图表8:i茅台上市至今单品投放量情况(瓶)7 图表9:白酒月度产量(万千升)及同比(%)8 图表10:高端酒批价走势(元/瓶)8 图表11:国内主产区生鲜乳平均价(元/公斤)8 图表12:中国奶粉月度进口量及同比(万吨,%)8 图表13:啤酒月度产量(万千升)及同比(%)9 图表14:啤酒进口数量(千升)与均价(美元/千升)9 图表15:近期上市公司重要事项10 一、周专题:中报窗口期来临,龙头行稳致远业绩兑现佳 白酒板块 周内茅台披露中报,23Q2实现营业总收入316.1亿元,同比+20.4%;实现归母净利151.9亿元,同比+21.0%,略超此前预告值,而此前预告已超预期。公司环季增长持续加速,彰显龙头优越商业范式下的强议价能力。22年世界500强营收门槛约2080亿元,考虑门槛逐年提升预计公司十四五后期仍能实现中高双位数增长,工具箱包括市场增量投放、产品&渠道结构优化等,17-18年茅台酒扩产落地具备基础。 具体而言:1)茅台酒Q2营收255.6亿元,同比+21.1%;系列酒营收50.6亿元,同比+21.3%,产品结构趋稳,预计内部产品结构仍在强化;Q2公司毛利率同比-1.0pct至90.8%,预计系成本端节奏扰动,季度间本身毛利率亦存在小幅波动。2)直销渠道Q2营收136.1亿元,同比+35.3%;批发代理渠道营收170.0亿元,同比+11.8%,时隔6个季度重回正增长,预 计与商超&电商渠道增量投放、流通渠道非标&茅台1935等产品增量投放有关,直营仍明显高增。3)i茅台Q2实现营收44.4亿元,环比-9.5%,主要系茅台1935投放有削量(23Q2日均投放约5吨,环比-41%)。4)Q2末合同负债环比-10.0亿元,主要系今年渠道回款节奏稍有后移,且7月配额有所收窄,目前8月回款陆续进行,渠道反馈配额预计10%。 此前汾酒披露上半年经营情况,23Q2实现营业总收入63.3亿元,同比+31.8%;实现归母净利19.6亿元,同比+50.2%,亦取得超预期表现。近期省委巡视组发布对汾酒集团党委巡视反馈情况,反馈问题包括推进集团高质量发展有短板,企业管理精益化程度不高,清廉国企建设成效不明显,工程建设、原材料采购、产品销售等领域廉洁风险防控不力,违规经商办企业问题突出,违反中央八项规定精神问题屡禁不止等,并提出了相关意见建议,这意味巡视组影响短期告一段落,痛定思痛、补齐短板,后续渠道分档分级管理、信息化建设等预计将加速落地。对汾酒而言,香型禀赋是公司差异化优势,渗透率提升带动清香氛围向上具备确定性。 对次高端板块而言,水井坊Q2业绩亦平稳兑现,低基数下高弹性显现,逐季改善亦较为明显。渠道反馈FY24规划30%增长,折算相较FY22增长10%。公司规划“23年净利润&营业收入同比22年保持增长”,折算23H2收入增速在21%+,净利增速在20%+,低基数下增速逐季再回升可期。我们认为市场对板块Q2业绩的预期逐步向好,因此对估值底具备强支撑。 近期多行业系列政策陆续出台,对后续复苏预期逐渐向好。从基本面来看,当前渠道信心持续恢复中,批价企稳、库存持续消化,预计8月中下旬将逐步开始落地中秋&国庆政策宣导及渠道回款工作,费用端预计仍会有所加码,包括加大对C端投放等。当前市场对中秋&国庆的预期较为平稳,我们预计预期伴随基本面逐步夯实仍有提升空间。 我们再强调关注板块周期底部稳步向上时的配置契机,行业景气向上周期时无需过度担忧当前基本面态势,对后续量价演绎可更乐观,对估值的容忍度亦可更乐观。当前仍首推高端(茅五泸)及赛道龙头(洋河、汾酒等),关注区域强势品种(古井、今世缘等)及次高端标的(舍得、酒鬼酒等)。 啤酒板块 本周澳麦双反取消,24年有望迎来成本红利。国务院关税税则委员会作出决定,自2023 年8月5日起,终止对原产于澳大利亚的进口大麦征收反倾销税和反补贴税。我们点评如下: 1、前期已有预期,当前正式落地。澳麦双反取消,有望增加进口大麦供给,改善采购价格。国内啤酒龙头已多年未采购澳麦,根据华润啤酒历史数据,澳麦占采购大麦的1/3,价格比加麦、法麦低5-10%。量化此事件产生的利润贡献有一定难度,最终澳麦的采购价还取决于当地的天气。大麦一般到年底锁价来年全年,建议直接跟踪价格。 2、受俄乌冲突影响,23年啤酒龙头的大麦成本涨幅普遍在15-20%。当前国际形势趋于稳定,大麦价格对比年初已下降20%+(若环比持平到年底,预计将对明年吨成本贡献2-3%的下降,估算贡献毛利率提升1-2pct、净利率提升1+pct、利润弹性在5-10%),而经济弱复苏背景下铝材、纸箱价格稳中有降,24年预计会是成本红利年。 3、短期受7月数据、暴雨天气等因素影响,股价有调整,但啤酒产业中长期趋势不变。 7月高基数下,青啤下滑14%(备货节奏扰动)、华润下滑4%、重啤和燕京增长;喜力H1增速接近60%,7月仍保持40%多增速(粤东起势),升级态势明确。我们认为,关注点应从量转换为利润,预计中报会是拐点,9月起进入低基数+淡季常态提价,年底面临估值切换。 调味品 1、基调:Q2除了千禾味业之外,基础调味品业绩表现乏力,和年初的双位数的增长目标有差距,核心原因在于今年餐饮修复不及预期,C端需求相对稳定(且疫情期间具备囤货红利,导致高基数)。工业端受益于预制菜需求扩容、连锁餐饮业态的修复,表现相对好,但龙头涉猎较少。展望下半年,基本面环比持续改善,行业Q3普遍低基数、原材料成本下降滞后反馈在报表端、节假日较多餐饮消费动力更为充足。优先推荐具备估值性价比、经营管理逻辑理顺的中炬高新,关注龙头海天去库存节奏。 2、复调:Q2预计业绩表现相对好,但仍以消化前期高估值为主。我们认为复调增长的核心在于,1)B端,餐饮、工业客户逐渐修复,中央厨房对于定制餐调需求增加。2)C端,依靠全国性口味的大菜品支撑,龙虾料今年仍热度不减。后续预计有新品类发力,如烧烤料、海鲜捞汁等。我们认为渗透率提升角度看,复调仍处于成长期。首推定制餐调龙头宝立食品,今年受空刻意面拖累股价调整较多,但复调Q2表现超预期,剔除空刻来看复调估值仍处于行业偏低水平。 休闲食品 盐津、甘源业绩超预期,主因零食专营业态开店速度快于预期,如赵一鸣、零食有鸣均年初预想年底开店翻倍,但是目前进度显著加快。我们预测零食专营业态终局5万家店,增长至少可以持续到明年。首推合作时间最早、合作程度最深的盐津,业绩具备强确定性。随着品类矩阵逐步完善,新品增长动力充足,且传统渠道下沉市场仍然存在较大的铺货空间,往后看无需过度担忧。 软饮料 具备大单品逻辑的公司Q2业绩亮眼。百润下半年预计在超高基数下增速放缓,7月进入淡季,预计环比6月基本持平,建议关注强爽玻璃瓶、零糖新口味表现。东鹏Q2月度增长环比提速,主因新品电解质水超预期。我们认为一方面受疫情催化消费者教育加强,另一方面该赛道竞争格局仍未成型,公司以性价比切入具备确定性机会。5月销售额已超东鹏大咖,目前进入软饮料消费旺季,动销持续提升。首推龙头东鹏,能量饮料具备强确定性,关注第二曲线成长机会。 二、本周行情回顾 本周(2023.07.31~2023.08.04)食品饮料(申万)指数收于22735点(-0.31%)。沪深 300指数收于4021点(+0.70%),上证综指收于3288点(+0.37%),深证综指收于2072 点(+0.92%),创业板指收于2263点(+1.97%)。 图表1:本周行情 指数 周度收盘价 本周涨跌幅 23年至今涨跌幅 申万食品饮料指数 22735 -0.31% -0.97% 沪深300 4021 0.70% 3.85% 上证综指 3288 0.37% 6.44% 深证综指 2072 0.92% 4.86% 创业板指 2263 1.97% -3.55% 来源:Wind,国金证券研究所 从一级行业涨跌幅来看,周度涨跌幅前三的行业为计算机(+4.09%)、非银金融(+4.07%)、传媒(+3.51%)。 图表2:周度申万一级行业涨跌幅 5% 4% 3% 2% 1% 0% -1% -2% -3% -4% 计非传通房电商综电