鸡蛋鸡肉日报
农产品日报 2023年7月10日 公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳021-65789251 油脂研究：陈界正粕猪研究：陈界正玉米鸡肉：刘大勇白糖油运：黄莹棉禽研究：刘倩楠航运期货：贾瑞林 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 鸡蛋鸡肉日报 第一部分鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国蛋价稳定为主，主产区均价为4.05元/斤，较上一交易日价格涨0.03，主销区均价为4.18元/斤，较上一交易日价格持平。今天北京主流价格继续稳定，石门和 回龙观等主流报185元/44斤，较昨天价格持平，大洋路累计到货6车，到货量正常，走货正常，报价185-195元/44斤，以质论价。今日东北辽宁价格稳、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳定、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格多数稳定，河南蛋价 稳、湖北褐蛋价格稳、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货一般。 二、基本面信息 1.卓创数据：6月份全国在产蛋鸡存栏量为11.78亿只，环比减少0.1%，同比减少0.3%，低于预期。6月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3814万羽，环比减少16.1%，同比增加6%。 2.根据卓创数据：7月7日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1495万只，较前一周减少14.6%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，7月6日当周淘汰鸡平均淘汰日龄517天，较前一周增加1天。 3.根据卓创数据显示，7月6日当周全国代表销区鸡蛋销量为7276吨，较上周减少3.3%。 4.根据卓创数据：7月6日当周生产环节周度平均库存有1.32天，较前一周增加0.07天，流通 环节周度平均库存有1.02天，较前一周库存增加0.04天。 5.今天全国淘鸡价格大部分地区上涨，主产区均价为5.58元/斤，较上一个交易日价格涨0.2元 /斤。 三、交易策略逻辑 供应端：春节后市场补栏积极性非常高，未来几个月预计产存栏量将逐渐恢复，但是随着天气较热，蛋鸡产蛋率下降明显，预计未来一段时间鸡蛋供应可能将略降。 消费端：7月份上旬是消费的传统淡季，天气热鸡蛋本身消费下降，北方天气热以及南方梅雨季，鸡蛋的保质期缩短，鸡蛋的消费较少。但是7月中下旬南方出梅，以及中秋节前食品厂逐渐开始备货，需求将在触底后逐渐好转。 成本端：最近豆粕和玉米价格都偏强走势，单斤鸡蛋的饲料成本也出现上涨，饲料成本在 3200-3300元/吨附近，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在3.6元/斤左右。 策略 1、单边：最近全国大部分地区天气较热以及南方梅雨季节都导致鸡蛋较难保存。天气热产蛋率下降，而最近饲料价格上涨明显，且随着南方逐渐出梅以及中秋节前食品厂备货，消费将逐渐好转，现货价格基本上触底上涨。而8、9月合约可能会面临交割前的交割行情，建议先观望。 2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分鸡肉日报 鸡肉价格日报2023/7/10 鸡肉产业链价格 指标 均价 环比（%） 同比（%） 辽宁 山东 河南 河北 白羽肉毛鸡（元/斤） 4.27 0.59% -13.7% 4.12 4.15 4.65 4.15 白羽肉鸡苗（元/羽） 1.93 30.5% -10.5% 1.80 2.05 1.88 1.94 白羽肉种蛋（元/枚） 1.59 14.43% 83.2% 1.53 1.50 1.70 1.70 黄羽鸡-活鸡（广东清远） 4.80 0.00% -19.6% - - - - 淘汰鸡（元/斤） 5.70 2.70% -7.32% 5.70 5.70 4.80 4.50 饲料成本 玉米均价（元/吨） 环比（%） 同比（%） 豆粕均价 （元/吨） 环比（%） 同比（%） 2859.69 0.00% 0.02% 4208.00 -0.90% 2.31% 数据来源：iFinD资讯，银河期货 一、市场行情 白羽肉鸡稳定，白羽鸡苗继续上涨：明日白羽肉鸡鸡苗均价1.8元/羽，较今日上涨0.2元/羽。 明日山东鸡苗价格1.6-2.3元/羽，大厂在1.9-2.3元/羽。东北地区到户价1.6-2.4元/羽。今晚全国棚前 成交均价4.05元/斤，较昨日上涨0.05元/斤。山东白羽肉鸡主流棚前成交价4.0元/斤，较昨日稳定。 辽宁白羽鸡明日主流价格4.3-4.35元/斤，较今日上涨0.05元/斤。产品端走货稳定，毛鸡价格在成本线附近稳定。 分割品方面，今日板冻大胸下跌，琵琶腿上涨。华北、东北地区板冻大胸价格报9.6-9.9元/kg， 较昨日跌0.1元/kg，120-140g琵琶腿12.0-13.1元/kg，较昨日稳定。华东地区板冻大胸9.4-10.0元/kg, 较昨日稳定，120-130g琵琶腿价格11.4-12.5元/kg,价格较昨日上涨0.2元/kg。今晚毛鸡价格稳定，产品走货一般，需求偏弱，板冻大胸价格下跌。 2023年5月底的数据，白羽肉鸡协会公布的祖代后备和在产总存栏172.7万羽，父母代后备和 在产总存栏3736.67万羽，其中父母代在产存栏2128.8万羽，继续下降趋势，鸡苗出苗量会高位回落， 预计7月后白羽肉鸡出栏量也会高位回落。 成本及利润：7月10日白羽肉鸡利润0.4元/只，按照前期2.3元的鸡苗价格计算。二、重要资讯 1.卓创资讯：本周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5293.34万羽，环比跌幅0.47%，同比涨幅5.39%。 2.卓创资讯：本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率73.65%，环比下滑0.24个百分点；冻品平均库容率77.88%，环比上涨3.76个百分点。 3.5月份中国白羽肉鸡出栏量5.19亿只，环比增12.8%，同比增33.1%。 三、行情展望 鸡苗：鸡苗价格开始反弹，高温影响降低，养殖户补栏积极性增加，鸡苗价格偏强，预计随着毛鸡价格的稳定，鸡苗价格会继续上涨。 白羽肉鸡：白羽肉鸡最近稳定在4.0元/斤的成本线。6月毛鸡供应仍较多，屠宰压力较大，分割品下跌，白羽肉鸡会在4.0元/斤附近企稳，预计后期随着消费增加及毛鸡供给减少，价格会有所上涨。 分割品：毛鸡价格稳定，库容率上涨，但市场成交弱，部分分割品下跌。最近学生放假需求下滑，分割品终端消费一般，生猪价格低位影响鸡肉消费，带动部分分割品走弱。预计后期随着毛鸡价格的稳定，分割品会触底反弹。 第三部分相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格（元/斤）图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 7 主产区均价 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 2.5 2 主销区均价 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 20172018201920202021202220232017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2017年2018年 2021年2022年 2019年 2023年 2020年 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 图3：蛋鸡苗价格（元/羽）图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 数据来源：银河期货、wind资讯 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 图5：单斤鸡蛋饲料成本图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 数据来源：银河期货、卓创资讯 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 2017 1月基差 2020 2024 2019 2023 2018 2022 2017 2021 -800 -300 200 700 鸡蛋15价差 1200 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 图7：1-5价差图8：1月基差 数据来源：银河期货、wind资讯 5-27 6-6 6-16 6-26 7-6 7-16 7-26 8-5 8-15 8-25 9-4 9-14 9-24 10-4 10-14 10-24 11-3 11-13 11-23 12-3 12-13 12-23 1-2 1-12 图9：5-9价差图10：5月基差 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 鸡蛋59价差 2500 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 5月基差 9-25 10-5 10-15 10-25 11-4 11-14 11-24 12-4 12-14 12-24 1-3 1-13 1-23 2-2 2-12 2-22 3-4 3-14 3-24 4-3 4-13 4-23 5-3 5-13 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 20162017201820192017201820192020202120222023 2020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9-1价差图12：9月基差 600 400 200 0 -200 -400 -600 鸡蛋91价差 1-28 2-7 2-17 2-27 3-9 3-19 3-29 4-8 4-18 4-28 5-8 5-18 5-28 6-7 6-17 6-27 7-7 7-17 7-27 8-6 8-16 8-26 9-5 9-15 2017201820192020 2021202220232024 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 9月基差 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 2017201820192020202120222023 数据来源：银
