2023年6月22日-6月29日涌益咨询生猪市场周报

涌益咨询·生猪市场周报 2023年6月22日-6月29日 涌益咨询生猪项目组 责任编辑：文章杜伟袁李杜汶馨路欣鑫刘雪莲孙文清王婷李群 审核：郑丽丽王云峰 山东涌益信息咨询有限公司 ShandongYongyiInformationConsultingCo.,Ltd 生猪市场简述及涌益观点 01 专业专注专研大数据为您提供及时真实准确的一手信息 1.关键数字周度对比 本周生猪市场综述 02 2.市场解读 1.市场猪价趋势 2.出栏体重 3.市场补栏情况 4.屠宰企业数据 5.猪肉价格跟踪 6.冻品库容率数据 一 生猪市场简述及涌益观点 01关键数字周度对比: 1、周度数据对比： 属性 指标 6月29日 6月21日 涨跌 商品猪出栏价（元/公斤） 13.92 14.37 -0.45 前三级白条肉出厂价（元/公斤） 17.96 18.44 -0.48 价格 15kg仔猪价（元/头） 495 502 -7 50kg二元母猪价（元/头） 1601 1614 -13 育肥全价料出厂价（元/吨） 3530 3530 0 猪粮比 2023年6月21日 5.09 5.11 -0.39% 供应 商品猪出栏均重（公斤） 120.56 120.89 -0.33 样本企业周度平均屠宰量（头/日） 145255 152833 -4.96% 集团屠宰厂宰杀量 1173435 1189550 -1.35% 规模屠宰厂宰杀量 800032 812200 -1.50% 需求 小刀手 240 243 -1.23% 冻品库容率 24.97 25.08% -0.11% 母猪5000-10000头自繁自养本周出栏肥猪成本（元/公斤） 15.48 15.47 0.01 母猪5000-10000头自繁自养5个月后出栏肥猪成本（元/公斤） 15.33 15.33 0 表1 02市场解读: 1.基本数据表现 出栏价格：本周全国生猪出栏均价13.92元/公斤，周环比降幅3.13%，月环比降幅3.60%，年同比降幅26.93%。 周内猪价先降后微涨，周前期端午集中备货后宰量快速下滑，但受节中供应窄幅缩量支撑，假期猪价表现窄幅走弱。节后供应量恢复，加之节中积压产能及部分小体重猪冲击，反观需求却未有历史性修复回升表现，屠企宰量低位掣肘下，周中后期价格跌势加速；跌后市场情绪转为谨慎，支撑周末段价格强势止跌。 短期需求处于逐步恢复期，但月末月初供应压力略有缓解，同时猪价跌破14元之后，政策性托底信号或会出现，且目前低位抵触情绪较强，预计下周猪价或震荡走强。 出栏体重：本周全国平均出栏体重为120.56公斤，周环比降幅0.27%，月环比降幅0.84%，年同比降幅3.91%。 本周内，市场大猪交易量有所减少，反观部分区域小体重猪入市， 加之零星二育补栏，本周生猪交易均重下滑。目前南方多地仍处猪病高发期，但目前天气炎热，养殖主体暂时维持顺势出栏，预计此状态继续带动下周生猪交易均重小幅走低。 2.市场需求变化 本周样本屠宰企业屠宰量较上周下降4.96%。 本周样本屠宰企业屠宰量呈下滑趋势，端午备货过后，终端消费迎来惯性低迷期，制约周中前期宰量快速下滑；周后期屠企鲜品走货虽有好转，但猪价延续弱势运行，屠宰在库存、资金双压力拖累下，主被动入库均有所收敛，制约屠宰量维持低位调整。 二 本周生猪市场综述 01市场猪价趋势： 图1 国内主要市场猪价周度变化表 单位：元/公斤 区域/省份 6月21日 6月29日 涨跌值 环比 东北 13.85 13.27 -0.58 -4.19% 山东 14.48 14.08 -0.40 -2.76% 河南 14.20 13.73 -0.47 -3.31% 湖南 14.00 13.55 -0.45 -3.21% 四川 13.90 13.18 -0.72 -5.18% 广东 15.15 14.70 -0.45 -2.97% 表2 东北：本周省内生猪市场价格持续走低至周四触底反弹，截至本周四，辽宁出栏均价为13.40元/公斤，吉林出栏均价为13.3元/公 斤，黑龙江出栏均价为13.1元/公斤，三省出栏均价为13.27元/公斤，较上周四均价下降0.55元/公斤，跌幅3.98%。本周在端午节后受供应端增加出栏量和需求端缩减订单的影响，生猪价格持续走低。后虽散户出栏情绪转弱，但部分集团场为完成出栏计划，本周正常出栏；反观消费端节后略显疲软，贸易商拿货谨慎，屠宰场宰量直线下滑；整体市场供应量过于充沛，对猪价无法形成支撑作用，价格一路下行，截止29号，猪价过低导致养殖端惜售情绪增强，价格触底回升。本周内几乎无二次育肥补栏动作，但猪价探底后，二育养户观望情绪略有增强；而仔猪价格跌至谷底后，询价的养户明显增加。 河南：本周省内猪价再度下探，并创年内新低价；最高价为22 日的14.05元/公斤，最低价为28日的13.71元/公斤，最大跌幅2.42%，本周四稍有回强表现，属短期触底性调整。端午节后屠宰市场状态较差，一方面订单缩水程度较大，整体观察较节前备货高峰回落20%左右，其后仍有回落表现，部分工厂跌至春节后水平；另一方面，市场白条客户拿货谨慎，出货难度加大且亏损状态持续，造成压价趋势持续。本周末部分区域供应缩量，省内情绪拉扯或有回涨表现，但下周实质性支撑仍弱，价格表现乏力。 山东：本周省内生猪震荡走低，截止本周四山东地区均价14.08 元/公斤，较上周三下跌0.40元/吨，跌幅2.76%。养殖端来看，散户存栏较少，降价幅度缓慢，低价出栏积极性一般，略有抗价；养殖集团月底为完成月内及半年度任务，出栏较为积极，降幅较散户略大。需求端来看，端午节后，市场订单萎缩，屠企反馈屠宰量下滑明显；当前屠企积极出冻品，以回笼资金。下周来看，进入7月份，市场仍处需求淡季，预计猪价延续弱势行情。 湖南：本周省内出栏价格呈跌后盘整状态，今日省内出栏均价 13.55元/公斤，较上周四下滑0.45元/公斤，环比跌幅3.21%。端午过后，消费萎靡导致屠企宰量迅速回落，终端经销商拿货意愿较低，屠企主动降低宰量；上游养殖端虽有出货意愿，但实际成交并不理想，集团场月度任务完成较为一般，多数表示本月或难完成整体任务，且雨水影响，部分区域小体重猪在出栏，对猪价也有一定影响，但养殖端价格或已到底部，预计短期内价格或下滑困难。 四川：本周川内猪价下行为主，本周四省内出栏均价为13.18元 /公斤，较上周三下滑0.72元/公斤，环比跌幅5.18%。本周省内主流出栏体重维在120-125公斤。端午过后，屠企短时备货结束，消费提振减弱，屠企逐步恢复至节前水平，养殖端供给充足，供需僵持；另外上周开始，省内疫情有蔓延趋势，主要集中在川南的宜宾、泸州、内江、乐山等地，据了解，发病的主要以肥猪场为主，母猪场也有少数中招，但拔牙效果较好，整体对市场影响不大，小体重猪从50公 斤到100公斤都有提前出栏，主要分割后外销或者直接销售到北方进行消化，提前出栏体量不大，损失比例暂时不好评估，整体来看，今年的猪病情况相对去年要严重，猪价持续在成本线下，生物安全防疫方面有所松懈，但省内产能充足，影响情况暂时不大，后期需要重点关注疫情扩散情况。 江西：本周江西省生猪价格走势呈下滑趋势。截至本周三江西省生猪出栏均价为13.6元/公斤，较上周三下调0.5元/公斤，环比下调3.55%。端午节后供给端相对处于较高位置，但节后需求端订单量回落至低位，消费带动能力较弱，屠企被动缩量，制约猪价下滑明显。预计短期内猪价或弱势运行，猪价上行难度较大。 广东：本周广东地区生猪价格走低，今日均价14.70元/公斤， 较上周三下跌0.45元/公斤，周均价14.93元/公斤，较上周下跌0.43元/公斤，跌幅2.80%。周前期，虽节中供应短缺，可端午备货过后需求回落，整体终端订购积极性偏弱，价格承压下滑；周中期需求虽触底回升，但供应压力凸显，猪价延续弱势调整。周后期，供应压力有所缓解，需求相对平稳，价格止跌回稳。短期逢月末月初，且逢周末，养殖端供应压力稍缓，需求端或有惯性增长空间，预计下周价格或震荡偏强。 02出栏体重： 图2 省份 本周 90kg以下 150kg以上 上周 90kg以下 150kg以上 河南 118.00 3% 4% 118.40 3% 4% 湖南 118.50 5% 4% 119.00 4% 4% 湖北 118.20 5% 4% 118.70 4% 4% 安徽 119.60 4% 4% 119.80 4% 4% 江西 119.40 5% 4% 120.00 4% 5% 山西 119.00 4% 4% 119.00 4% 4% 山东 119.20 4% 5% 119.20 4% 5% 河北 120.70 4% 5% 121.30 4% 6% 辽宁 121.40 5% 8% 121.70 5% 8% 吉林 121.40 6% 7% 121.80 6% 7% 黑龙江 121.40 6% 7% 121.80 6% 7% 四川 122.60 10% 6% 123.00 8% 6% 福建 120.40 4% 4% 120.40 4% 4% 广东 121.70 4% 3% 122.10 3% 3% 广西 121.50 4% 3% 122.10 3% 4% 浙江 122.60 3% 4% 123.00 4% 4% 江苏 119.20 4% 5% 119.20 4% 5% 云南 122.40 8% 6% 122.70 7% 6% 贵州 123.40 8% 10% 123.80 7% 10% 全国 120.56 5.05% 5.11% 120.89 4.63% 5.26% 表3 本周全国出栏平均体重为120.56公斤，较上周下降0.33公斤，环比跌幅0.27%。本周部分地区猪病影响，小体重猪出栏增加，大猪存栏仍处低位，预计短期内体重或小幅下滑。 图3 本周90公斤以下小体重猪出栏占比为5.05%，较上周环比增加 0.42%，长江以南区域受降雨等的影响，小体重猪出栏增加，以北省份相对稳定，预计短期内小体重猪出栏占比或仍受降雨影响。 本周150公斤以上大体重猪出栏占比5.11%，较上周减少0.15%，大猪出栏占比持续下滑，养殖户暂无增重意愿，预计大体重猪占比或仍会减少。 03市场补栏情况： 图4 省份 15公斤仔猪（元/头）50公斤二元母猪（元/头）本周上周涨跌本周上周涨跌 河南 495 510 -15 1580 1600 -20 湖南 490 500 -10 1600 1600 0 湖北 490 500 -10 1600 1600 0 安徽 490 500 -10 1600 1600 0 江西 490 500 -10 1600 1600 0 山西 490 510 -20 1600 1600 0 山东 500 510 -10 1600 1610 -10 河北 500 510 -10 1600 1600 0 辽宁 465 465 0 1600 1600 0 吉林 460 460 0 1600 1600 0 黑龙江 460 460 0 1600 1600 0 四川 510 520 -10 1600 1650 -50 福建 510 520 -10 1620 1640 -20 广东 530 530 0 1630 1650 -20 广西 510 510 0 1610 1630 -20 浙江 520 520 0 1600 1600 0 江苏 500 510 -10 1600 1610 -10 云南 500 500 0 1580 1630 -50 贵州 500 505 -5 1590 1640 -50 全国 495 502 -7 1601 1614 -13 表4 涌益咨询监测本周15KG仔猪市场销售均价为495元/头，较上周环比下降1.39%，本周仔猪价格继续下行，北方部分地区仔猪询价增 加，但南方受疫情影响，仔猪补栏尚无见好，预计短期仔猪价格或仍弱稳运行。