鸡蛋周报：北方高温叠加梅雨季，鸡蛋价格偏弱

鸡蛋周报：北方高温叠加梅雨季鸡蛋价格偏弱 银河大宗农产品 研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727咨询从业证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 第二部分周度数据追踪 第一部分重点资讯、观点分析及策略推荐 内容摘要 鸡蛋价格小幅下跌； 蛋鸡在产存栏量略高于预期； 淘鸡量尚可淘鸡价格震荡； 鸡蛋养殖利润下降； 蛋鸡饲料成本增加； 鸡蛋销量减少，鸡蛋库存处于同期低位； 蔬菜价格略降，猪肉价格低位震荡。 鸡蛋现货：最近一周鸡蛋现货价格小幅下跌，25日主产区鸡蛋价格现在为3.89元/斤，较一周前下跌0.13元/斤左右，主销区鸡蛋为价格为4.15元/斤，较一周前均价跌0.17元/斤左右。最近天气较热并且梅雨季到来，鸡蛋价格震荡偏弱。 鸡蛋期货：9月合约在4000-4200元的区间内震荡。 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 鸡蛋价格小幅下跌 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 主产区均价 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 鸡蛋主产区现货价格（元/斤） 主销区均价 7 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 鸡蛋9月合约走势 蛋鸡在产存栏量略高于预期 2023年5月份全国在产蛋鸡存栏量为11.79亿只，环比减少0.6%，同比增加0.1%，略高于预期。5月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为4436万羽，环比减少3.5%，同比增加10.1%。 不考虑延淘和集中淘汰的情况下，根据之前的补栏数据可推测出，2023年6月、7月、8月份和9月份在产蛋鸡的存栏大致的量为11.86亿只、11.96亿只、11.96亿只和12.07亿只。年后的补栏量增加，后面几个月在产存栏量是逐步恢复的。 在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿只） 样本企业蛋鸡苗月度出苗量（万羽） 供应：淘鸡量尚可淘鸡价格震荡 6月23日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1843万只，较前一周减少3.7%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，6月22日当周淘汰鸡平均淘汰日龄516天，较前一周持平。 淘鸡：最近淘鸡价格继续下调，6月23日全国主产区淘鸡价格为5.43元/斤，较前一周持平。 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 周度淘汰鸡量统计 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2018年出栏量（万只） 2020年出栏量（万只） 2022年出栏量（万只） 2019年出栏量（万只） 2021年出栏量（万只） 2023年出栏量（万只） 全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量（万只）淘汰鸡平均淘汰日龄主产区淘汰鸡平均价（元/斤） 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 数据来源：卓创资讯 鲜鸡蛋单斤平均利润走势 蛋鸡养殖利润预期 蛋鸡养殖预期利润 150 100 50 0 -50 2018年毛利（元/羽） 2020年毛利（元/羽） 2022年毛利（元/羽） 2019年毛利（元/羽） 2021年毛利（元/羽） 2023年毛利（元/羽） 鲜鸡蛋单斤周度平均盈利 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 -0.5 -1 2018年毛利（元/斤） 2020年毛利（元/斤） 2022年毛利（元/斤） 2019年毛利（元/斤） 2021年毛利（元/斤） 2023年毛利（元/斤） 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 鸡蛋养殖利润下降 根据卓创数据显示，截至6月22日，鸡蛋每斤周度平均盈利为0.16元/斤，较前一周减少0.22元/斤。6月15日，蛋鸡养殖 预期利润为23.26/羽，较一周前减少3.79元/羽。 目前的单斤鸡蛋平均盈利下降明显。 蛋鸡饲料成本增加 最近一周饲料价格趋势上偏弱，玉米价格在2780-2800元/吨，而豆粕价格在4000-4100元/吨区间震荡。根据当前的价格来说，综合饲料成本在3180元/吨，而折算到单斤鸡蛋的饲料成本价格为3.4-3.5元/斤附近。最近一周豆粕价格偏强走势，玉米价格也略有走强，综合饲料成本区间略有增加。最近豆粕和玉米价格都偏强走势，预计未来一段时间饲料成本仍将偏强走势。 玉米豆粕价格走势综合饲料成本 6000 5500 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 玉米价格 豆粕价格 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 8 7 6 5 4 3 2 1 0 鸡蛋库存（天） 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 鸡蛋生产+流通环节库存 全国代表销区鸡蛋销量 10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 2018年销量（吨） 2021年销量（吨） 2019年销量（吨） 2022年销量（吨） 2020年销量（吨） 2023年销量（吨） 销区代表销量 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 2019-01-04 2019-01-18 2019-02-01 2019-02-15 2019-03-01 2019-03-15 2019-03-29 2019-04-12 2019-04-26 2019-05-10 2019-05-24 2019-06-07 2019-06-21 2019-07-05 2019-07-19 2019-08-02 2019-08-16 2019-08-30 2019-09-13 2019-09-27 2019-10-11 2019-10-25 2019-11-08 2019-11-22 2019-12-06 2019-12-20 鸡蛋销量略减，鸡蛋库存处于同期低位 销量：根据卓创数据，6月22日当周全国代表销区鸡蛋销量为7461吨，较上周减少2.5%。 库存：根据卓创数据，6月22日当周生产环节周度平均库存有1.29天，较前一周增加0.01天，流通环节周度平均库存有0.99天，较前一周 库存增加0.01天。 寿光蔬菜价格总指数 300 250 200 150 100 50 0 2016 2017 2018 2019 2020202120222023 寿光蔬菜价格总指数 猪肉36个城市平均零售价 38 33 28 23 18 13 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 猪肉价格走势 1-1 1-14 1-27 2-9 2-22 3-7 3-20 4-2 4-15 4-28 5-11 5-24 6-6 6-19 7-2 7-15 7-28 8-10 8-23 9-5 9-18 10-1 10-14 10-27 11-9 11-22 12-5 12-18 12-31 1-1 1-14 1-27 2-9 2-22 3-7 3-20 4-2 4-15 4-28 5-11 5-24 6-6 6-19 7-2 7-15 7-28 8-10 8-23 9-5 9-18 10-1 10-14 10-27 11-9 11-22 12-5 12-18 12-31 蔬菜价格略降猪肉价格低位震荡 最近一周蔬菜价格略有下降，6月24日寿光蔬菜价格总指数为125.32，较一周前跌3.5%，最近蔬菜价格略有下降。猪肉价格最近维持在低位震荡，6月21日36个城市平均猪肉零售价格为15.01元/斤，较一周前价格基本持平。最近猪肉价格持续低位，随着夏天到来蔬菜供应增加，对鸡蛋替代需求仍比较低。 逻辑分析和策略 逻辑分析 供应端：春节后市场补栏积极性非常高，从2月份到5月份在产存栏量将逐渐恢复，而之后存栏量也将继续走高，综合来看预计今年下半年预计鸡蛋的供应量较大。 消费端：6月份是一年的鸡蛋消费的传统淡季，天气热鸡蛋本身消费下降，北方天气热以及南方梅雨季，鸡蛋的保质期缩短，鸡蛋的消费较少。最近猪肉价格持续低位，随着夏天到来蔬菜供应增加，对鸡蛋替代需求很低。但是随着鸡蛋价格下降，有一部分冷库蛋商或者食品厂开始采购，对鸡蛋的弱势需求多少起到了缓解作用。 成本端：最近豆粕和玉米价格都偏强走势，单斤鸡蛋的饲料成本也出现上涨，饲料成本在3100-3200元/吨附近，对应是单斤鸡蛋的饲料 成本在3.4-3.5元/斤左右。预计未来一段时间饲料成本仍偏强。 策略 1、单边：端午假期北方天气较热以及南方梅雨季节都导致鸡蛋较难保存，但是鸡蛋价格也并未出现明显回落，预计当前鸡蛋价格基本达到了短期的低点。虽然未来一段时间预计存栏量将逐步增加，但是最近饲料价格上涨明显，且蔬菜价格也相对坚挺，鸡蛋价格向下空间有限反而中秋节前消费将逐渐凸显，预计9月合约可考虑逢低建仓多单。 2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分周度数据追踪 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 存栏（卓创） 在产蛋鸡存栏（亿只）育雏鸡补栏 2019年出栏量（万只） 2021年出栏量（万只） 2023年出栏量（万只） 2018年出栏量（万只） 2020年出栏量（万只） 2022年出栏量（万只） 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 周度淘汰鸡量统计 淘鸡情况 蛋鸡养殖情况 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 主产区淘汰鸡平均价（元/斤） 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2017年 2021年 2018年 2022年 2019年 2023年 2020年 主产区蛋鸡苗平均价（元/羽） 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 ÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜ ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ