果蔬品日报：苹果陆续开始套袋，红枣市场成交一般

期货研究报告|果蔬品日报2023-05-31 苹果陆续开始套袋，红枣市场成交一般 研究院农产品组 研究员 邓绍瑞 010-64405663 dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 苹果观点 ■市场分析 期货方面，昨日收盘苹果2310合约8666元/吨，较前日下跌77元，跌幅0.88%。现货 方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10- 270，较前一日上涨80；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.5元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+330，较前一日上涨80。 近期市场资讯，苹果产区库内交易稳定进行，客商陆续开始为端午节进行备货。交易多集中于山东产区，客商调货积极性不减，西部产区受货源质量影响，客商订货积极性仍显一般，多以发自存货源为主。近期产地套袋工作陆续开始，陕西受降雨天气影响，预计大面积套袋工作于放晴后进行。 本周山东产区走货速度较快，客商条纹好货价格继续有0.2元/斤上涨。栖霞产区冷库剩余货源不多，果农货冷库剩余货源85#片红占比较高，小果基本结束，客商拿货以刚需拿货为主。陕西产区主产区库内货源�现水烂点现象，存货商暂未有明显的让价 �售情绪，客商调货积极性减弱。副产区处于清库阶段的冷库走货较好，货源价格略显混乱。甘肃产区整体行情变化不大，冷库基本以客商存货为主。批发市场交易氛围尚可，日内到车消化压力较小，下半周西部货源到货减少。随着天气转热，市场西瓜类水果走货量增加。随着新季水果陆续上市，对苹果销售产生一定冲击。苹果价格偏稳运行，预计6月中旬，各产区陆续完成新季苹果套袋，持续关注新季套袋情况。 ■策略 震荡中性 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；果农抛售（下行风险） 红枣观点 ■市场分析 期货方面，昨日收盘红枣2309合约10080元/吨，较前日上涨5元，涨幅0.05%。现货 方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日持平，现货基差 CJ09-1580，较前一日下跌10；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格8.25元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1830，较前一日下跌10；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.75元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1330，较前一日下跌10；河北一 级灰枣现货价格8.6元/公斤，较前一日下跌0.1元/公斤，现货基差CJ09-1380，较前一日下跌110。 近期市场资讯，河北崔尔庄市场红枣价格弱稳，市场到货10车，其中到货C类价格参考8.60-8.80元/公斤，成交一般，B类价格参考10.80元/公斤，早市未成交，市场客 商存观望情绪，拿货积极性不高，广州如意坊市场到货1车，其中到货一级价格参考 9.20元/公斤，二级价格参考8.20元/公斤，购销积极性较好，其他到货�货一般。 大宗商品市场氛围不佳，红枣亦承压。叠加第一阶段的端午备货基本完成，货源可维持1-2月，本周各销区市场现货�货量放缓，走货一般，部分存在压价情绪，价格小幅松动，盘面跟随回落。部分地区死树情况明显，正常发芽枣树已逐渐进入花期，阿拉尔、喀什主产区枣树均已见花苞，慢慢进入初花期。关注产区花期坐果情况，预计6月10日左右开始进入环割阶段。当前不确定性因素增多，缺乏更多利好。随着天气转热，滋补类消费将逐渐趋弱；当季仓单数量偏高，库存压力大；近月合约面临一定压力。阿克苏及和田部分地区因天气及管理不善综合影响部分枣树生长不佳，减产影响尚待观察，不过枣农对新季开称价格预期偏强；坐果关键期如果遇上高温天气，或引发炒作情绪；远月合约存在一定支撑。 ■策略 9-1反套为主 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 苹果观点1 红枣观点1 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨4 图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨4 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨4 图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨4 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨4 图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨4 图7:红枣年度产量丨万吨5 图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨5 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨5 图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨5 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨5 图12:苹果期货现货丨单位：元/吨5 图13:红枣河北现货丨元/吨6 图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨6 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨6 图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨6 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨6 图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨6 图19:红枣9-1月间价差丨元/吨7 图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨7 图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨7 图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨7 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 0 苹果年度消费量苹果年度产量 20182019202020212022 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200 0 平均值项:苹果-山东平均值项:苹果-陕西平均值项:苹果-山西平均值项:苹果-甘肃 2018201920202021 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨 2019202020212022202320192020202120222023 1357911131517192123252729313335373941434547495153 500 400 300 200 100 0 (100) 400 1357911131517192123252729313335373941434547495153 350 300 250 200 150 100 50 0 (50) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据泰期货研究院 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨 202120222023202120222023 1357911131517192123252729313335373941434547495153 120 100 80 60 40 20 0 (20) 140 1357911131517192123252729313335373941434547495153 120 100 80 60 40 20 0 (20) 图7:红枣年度产量丨万吨图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨 800 700 600 500 400 300 200 100 0 (100) 2018 2019 2020 2021 2022 平均值项:红枣-中国平均值项:红枣-河北平均值项:红枣-新疆 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 202120222023 246810121416182022242628303234363840424446485052 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 1 18 35 52 69 86 103 120 137 154 171 188 205 222 239 256 273 290 307 324 341 358 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 6,000 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 99 88 77 66 55 44 33 22 11 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 00 图13:红枣河北现货丨元/吨图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 144,000 123,000 2,000 101,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 80 (1,000) 6(2,000) 4(3,000) (4,000) 2(5,000) 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 0(6,000) (7,000) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 0 (1,000) (2,000) (3,000) (4,000) 3,000 2,000 1,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 0 (1,000) (2,000) (3,000) (4,000) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 2,500 2,000 1,500 1,000 500 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 0 (500) (1,000) (1,500) (2,000) (2,500) 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 0 (1,000