苹果&红枣期货周报

2023年度生鲜果品市场报告 苹果摘要： 苹果&红枣期货周报 Apple&ChinaJujubeFuturesWeeklyReport 作者：生鲜软商品研究中心侯芝芳王一博王骏执业编号：F3042058(从业)Z0014216(投资咨询) F3083334（从业）Z0018596(投资咨询) F0243443(从业)Z0002612(投资咨询) 联系方式：010-68578922/houzhifang@foundersc.com010-68571751/wangyibo@foundersc.com010-68578667/wangjun2@foundersc.com 投资咨询业务资格：京证监许可【2012】75号成文时间：2023年5月28日星期日 更多精彩内容请关注方正中期官方微信 请务必阅读最后重要事项 【行情复盘】 期货价格：主力10合约本周呈现上涨走势，收于8738 元/吨，周度涨幅为2.17%。 现货价格：本周山东地区纸袋富士80#以上一二级货源成交加权平均价为4.23元/斤，与上周加权平均价格相比上涨 0.12元/斤，环比涨幅2.92%；本周陕西地区纸袋富士70#起步半商品货源成交加权平均价格为4.03元/斤，与上周加权平均相比持平。（卓创） 【重要资讯】 （1）卓创库存量预估：截至5月25日，全国苹果库存量 为291.62万吨，去年同期为244.11万吨；其中山东地区库存 量为118.31万吨，去年同期为135.39万吨；陕西地区库存量 为73.27万吨，去年同期为41.47万吨。当周全国库存周度消 耗量为45.67万吨，环比有所上升，同比为同期最高值。 （2）钢联库存量预估：截至5月24日，本周全国主产区 库存剩余量为254.66万吨，单周出库量30.57万吨，环比上周走货基本持平，相比去年同期走货有所加快。 （3）市场点评：苹果期价近期震荡反复，产区走货加快给 市场带来情绪支撑，不过趋势性推动仍然有限，期价或延续高位震荡波动。整体来看，新季预期变化是其主导因子，现货端变化可能会对其造成情绪扰动。4月底霜冻影响兑现周期较长，相应地也就拉长了其对价格的支撑，同时近期产区走货加快，提振市场情绪，不过当前的市场局面来看，持续性趋势利多推动仍然有限，期价上方的压力也比较明显，目前对于苹果10合约维持高位区间的判断。 【交易策略】 第1页 苹果10合约短期呈现高位区间波动，操作方面，暂时建议回归观望。 红枣摘要： 【行情复盘】 期货市场：红枣期价本周震荡收跌，收跌280元/吨或2.71% 至10055元/吨。 现货市场：现货价格震荡偏弱，崔尔庄市场新加工枣特级 9.8-10.5元/公斤，一级参考8.6-9.3元/公斤；河南市场特级 9.5-10元/公斤，一级8.5-9元/公斤。 【重要资讯】 据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在12003吨，较上周减少135吨，环比减少1.11%，同比增加26.19%。从各地库存结构来看，主要分为交割库货源、内地沧州、河南库存为主，本周各销区市场现货出货量放缓，走货一般，价格也出现下调趋势，端午节日提振不显，备货不及预期，随着天气转热，滋补类消费将逐渐趋弱，关注市场到货及产区新季变化。 据卓创数据，本周河北市场周度成交量466吨，环比降低 33.71%。河南市场周度成交量386吨，环比降低26.05%。 新疆主产区灰枣统货均价参考5.18元/公斤，原料购销结 束。河北销区市场现货一级灰枣价格参考8.60-9.30元/公斤， 新疆阿克苏到沧运费参考470-500元/吨，毛利润折合2.17元 /公斤，较上周下跌0.30元/公斤。 【交易策略】 目前处于端午节备货期，但是消费表现较为平淡，近两周市场走货速度持续下降，端午节对红枣消费的提振不及市场此前预期，叠加仓单数量持续处于高位，对09合约产生一定压力，期价呈现震荡偏弱的走势。端午节过后红枣消费将进一步转淡，如产区无进一步不利天气影响，红枣价格或延续偏弱态势。 第2页 和田及阿克苏部分地区有死树情况，新季有一定减产预期，9/1以反套思路操作。 目录 第一部分苹果市场分析4 一、期货市场情况4 二、现货市场情况5 三、产区库存情况6 四、其他影响因素8 1、替代水果方面8 2、出口情况9 3、天气监测数据9 第二部分红枣市场分析11 一、红枣现货市场情况11 1、红枣产区采销情况11 2、红枣销区市场情况12 二、红枣成本、存储商利润情况14 三、相关滋补类果品价格走势14 四、新季产量预估，当前新疆天气情况15 五、红枣期货合约走势16 六、红枣期货数据17 第一部分苹果市场分析 一、期货市场情况 苹果期货周度价格表现 开盘价 收盘价 结算价 涨跌幅 成交量(手） 成交额(万元） 持仓量（手） AP2401 8,444 8,637 8,540 2.29% 21,042 177,590 16,308 AP2403 8,400 8,632 8,544 2.76% 314 2,643 1,439 AP2404 8,411 8,700 8,613 3.44% 198 1,680 283 AP2405 8,560 8,805 8,738 2.86% 483 4,168 270 AP2310 8,521 8,738 8,639 2.55% 769,308 6,560,616 159,656 AP2311 8,367 8,531 8,468 1.96% 3,333 27,863 10,569 AP2312 8,402 8,584 8,511 2.17% 502 4,215 4,693 二、现货市场情况 山东：本周（20230519-0525）主流成交价格略有上浮，近段时间山东地区客商采购积极性比较高，客商数量较多。前期优质好货近段时间成交旺盛，主流成交价格略有上涨。低质量货源成交不旺，主流价格稳中偏弱。随着山东地区价格上浮，不少冷库及业内从业者对后期比较看好，惜售情绪逐渐提高。山东地区逐渐进入套袋阶段，今年不同果园坐果情况差异比较大。 陕西：本周行情变动不大，近段时间采购客商反馈冷库中好货偏少，剩余货源部分出现质量稳定，客商减少采购量，以发自存货为主。优质好货偏紧，近段时间有想要采购好货的客商或者冷库，调货难度比较大。陕西南部地区逐渐开始套袋，今年陕西地区套袋时间略有推迟，主要受开花时间推后影响。 其他产区：甘肃：本周冷库交易较少，交易比较少，货主自己发市场为主。甘肃地区今年受冻害影响，普遍出现坐果不佳情况。部分地区坐果主要为二茬花或者边花，中心花损坏较重。山西：本周山西地区价格总体稳定，变动不大。山 西地区进入套袋阶段，当地今年总体坐果情况良好，套袋量相比去年有所增加。辽宁：主流成交价格稳定，好货已经不多。 销区：本周市场到货量增加，市场整体销售尚可，主流成交价格维持稳定。代表市场广州槎龙市场到货量193车，与上周相比增加25车，幅度14.88%。本周市场整体需求尚可，多数市场气温不高，市场对苹果总体需求高于往年同期，市场到货量略有增加，整体销售情况尚可。主流成交价格维持稳定，变动不大，品牌货源销售速度良好，散货整体销售状况相对一般。今年市场其他水果价格普遍比较高，西瓜周内价格上涨幅度比较大，其主要是因为货源供应偏紧引起。 三、产区库存情况 卓创资讯数据显示，截至5月25日，全国苹果库存量为291.62万吨，去年 同期为244.11万吨；其中山东地区库存量为118.31万吨，去年同期为135.39 万吨；陕西地区库存量为73.27万吨，去年同期为41.47万吨。当周全国库存周 度消耗量为45.67万吨，环比有所上升，同比为同期最高值。 1月2日 1月15日 1月28日 2月10日 2月23日 3月8日 3月21日 4月3日 4月16日 4月29日 5月13日 5月26日 6月8日 6月21日 7月4日 7月17日 7月30日 8月12日 8月25日 9月7日 9月20日 10月10日 10月23日 11月5日 11月18日 12月1日 12月14日 12月27日 四、其他影响因素 1、替代水果方面 水果之间的相关性 西瓜 哈密瓜 富士苹果 蜜桔 菠萝 香蕉 香梨 鸭梨 西瓜 1.00 哈密瓜 0.87 1.00 富士苹果 0.08 0.20 1.00 蜜桔 -0.16 -0.02 0.64 1.00 菠萝 0.00 -0.04 0.44 0.33 1.00 香蕉 0.25 0.30 0.68 0.40 0.26 1.00 香梨 0.23 0.34 0.78 0.59 0.34 0.65 1.00 鸭梨 0.15 0.20 0.75 0.50 0.64 0.54 0.59 1.00 香蕉：截至5月25日主产区香蕉好货均价为2.28元/斤，较上周上涨0.10元/斤，涨幅4.59%。最高价2.38元/斤，最低价2.19元/斤，高低价差0.19元/斤。历时3周国产香蕉价格持续上涨，本周国产香蕉价格先涨后跌，周末蕉价开始回落。市场客商对高价普遍表现抵触，采购积极性下滑，产区成交萎缩，导致本周末价格明显下滑。 西瓜：周内西瓜主流成交价格上涨幅度比较明显，其主要是因为气温回升之后，需求增加，而产地供应量未见明显提高，周末期间市场主流批发价格上浮。 2020年 2019年 2023年 2017年2018年 2021年2022年 9 8.5 8 7.5 7 6.5 6 5.5 5 4.5 4 6种重点监测水果平均价（元/公斤） 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 201720182020202120222023 7 6.8 6.6 6.4 6.2 6 5.8 5.6 5.4 5.2 5 红富士苹果零售价（元/斤） 樱桃：樱桃上市量增加产地收购价格小幅下滑。荔枝：华南产区荔枝逐渐开始供应市场。 2、出口情况 鲜苹果出口量继续处于低位运行。海关总署的数据显示，2023年1-4月苹果累计出口量为24万吨，继续为近五年同期最低值。 3、天气监测数据 苹果生产主要集中在山东、陕西、甘肃、山西、河南等地区，目前苹果产区陆续进入疏果期，天气对市场影响力度比较强。 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月27日 5月10日 5月23日 6月5日 6月18日 7月1日 7月14日 7月27日 8月9日 8月22日 9月4日 9月17日 9月30日 10月13日 10月26日 11月8日 11月21日 12月4日 12月17日 12月30日 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月6日 3月19日 4月1日 4月14日 4月2