安井食品：股东大会要点-20230522

B端产品升级：安井面向B端推出高端产品——丸之尊散装产品。高端产品过去没有独立的品牌，叫三大丸，龙虾球，鱼籽包，蟹味煲，过去没太发力，销售额做到大几个亿。丸之尊会在今年作为重要的第一大战略重点推。会在菜场等渠道投入冰柜推广。丸之尊的推出能和安井产品区隔陈列，单独定价，提高渠道利润，认为未来空间很大。 锁鲜装&虾滑：经过3年在淡旺季的持续推广，基础扎实。目前锁鲜装+虾滑有20亿销售额。锁鲜装对安井有很大的转型升级战略意义。现在中端火锅料自然淘汰，高端和低端增速更好，因此高端火锅料空间仍然很大。虾滑过去单一口味和规格（三角包）做了5亿元，口味和规格（餐饮大包装没有做）系列化今年会持续做。整体看，把锁鲜装当做安井的超级大爆品，能代表安井的品牌升级和未来销售增长空间。 小龙虾：今年推出安井和安井小厨品牌调味小龙虾，安井授权给新宏业贴牌销售，安井小厨授权给新柳伍贴牌销售。希望通过安井品牌的介入，把行业从无品牌转变为渠道品牌，最后到消费者品牌。同时通过安井的经销商能进一步下沉渠道。从行业内部看，虾仁、虾尾粗加工，原料属性强，调味小龙虾具备快消属性，能很快下沉，也能更容易规避原材料价格大幅波动的影响。 费用率：安井这个体量下的规模效应已经体现出来，今年预计费用的绝对额会有良好的控制。主要是商超人员的缩减和广告上的投入有减少，今年会有一些专柜的铺设是今年的费用支出点，整体还是强调规模效应。 战略变化：1）产品：今年米面大单品或从蒸煎饺替换为淄博烤饼，现在烧狂热，各地需求比较旺盛，产品已经出来很快就会上市。2）渠道：团餐是今年营销工作的重点之一，营销口号是“渠道扫盲，终端为王”，团餐是相对薄弱的渠道。去年我们在一些成熟市场比如江苏、浙江等有做一些探索。一方面我们针对团餐的产品不多，另一方面绝大多数经销商没有直接做团餐。渠道门槛更高，难度更大，对价格敏感度更高。会长期持续探索。-东吴证券