果蔬品日报：苹果整体价格偏强，红枣销区到货突增

期货研究报告|果蔬品日报2023-05-18 苹果整体价格偏强，红枣销区到货突增 研究院农产品组 研究员 邓绍瑞 010-64405663 dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 苹果观点 ■市场分析 期货方面，昨日收盘苹果2310合约8476元/吨，较前日上涨86元，涨幅1.03%。现货 方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10- 80，较前一日下跌90；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.5元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+520，较前一日下跌90。 近期市场资讯，库存货源交易稳定进行，条纹好货难寻，整体价格偏强。山东产区小果剩余量少，价格偏强，条纹好货货源难寻，价格偏强，片红货源成交一般。陕甘产区交易氛围尚可，主要围绕主产区进行，价格偏强运行；副产区进入清库期，走货有所加快，部分库存货源�现水烂点现象，需关注。目前处于产区疏果阶段，用工略显紧张，人工费用偏高。5月16日下午18:30左右甘肃部分乡镇遭遇冰雹，各产区乡镇受灾情况表现不一，整体来看静宁产区受灾情况较庄浪产区相对较轻。 本周山东产区价格稳定运行为主，周内栖霞等主产区客商积极性不佳，副产区陆续进入清库阶段。陕西产区库存货源价格稳定，交易多围绕主产区进行，副产区多进入清库期，存货商�货意愿增强，好货价格偏强运行，整体不及山东产区。甘肃产区整体行情变化不大。周内静宁产区果农货基本结束，剩余货源不多且价格偏高。山西产区也陆续进入清库阶段，好货价格稳定运行。市场交易稳定，日内到车消化压力小，市场中转冷库未有积压。周内箱装好货价格偏强。目前据了解，五一假期期间甘肃产区遭遇霜冻天气影响（4月29日），整体影响不是很大，预计短期内现货价格稳定运行为主。后期关注产区套袋情况。 ■策略 逢高布空 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；倒春寒（上行风险）；果农抛售（下行风险） 红枣观点 ■市场分析 期货方面，昨日收盘红枣2309合约10660元/吨，较前日下跌15元，跌幅0.14%。现 货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日持平，现货基差 CJ09-2160，较前一日上涨20；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格8.25元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-2410，较前一日上涨20；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-2160，较前一日上涨20；河北一级灰枣现货价格9.2元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-1460，较前一日上涨 20。 近期市场资讯，河北崔尔庄红枣市场价格偏强运行，市场到货以原料及等外为主，从库存结构来看，原料及等外同比大增，市场可流通成品好货资源紧张，参考特级价格参考10.00-10.50元/公斤，优质好货价格11.00-11.50元/公斤，成交量少，质量不错 的一级价格参考9.00-9.50元/公斤，近期走货趋减；广州如意坊市场昨日到5车，供应充足，客商挑选拿货，干度好肉质饱满的大级别较受市场客商青睐，客商采购相对积极，河南市场红枣价格趋强运行，近期市场走货情况尚可，价格偏强；价格上涨使得下游端午备货提前，货源逐级下沉，中转地及一级批发市场近期到货较多，走货显慢，关注价格变化。 新疆产区天气变化、枣树生长情况成为盘面关注焦点。从枣树生长情况来看，产区部分非优势产区冻害明显，发芽情况欠佳，存在死枝、死树情况。随着近期温度逐渐回升，部分发芽晚的枣树开始恢复，炒作情绪随之消退，叠加受金融市场氛围有所转悲拖累。不过当前病虫害发生概率高于去年同期，枣农对新季开称价格预期增强。五月中下旬将进入初花期，后期红枣花期及坐果情况将影响盘面。端午备货积极进行，销区等外品占比同比增多，受产区异动、现货价格上涨、端午备货、企业采购等因素综合作用下，中上游货源流通显快，部分加工厂表示货源售罄，市场存惜售情绪。今年现货库存集中在中上游企业、交易所仓单的注册量较高、替代水果陆续上市、宏观环境均带来一定扰动。但总的来说，天气炒作窗口开启，以及端午备货需求仍提振盘面。 ■策略 震荡反弹为主 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 苹果观点1 红枣观点1 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨4 图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨4 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨4 图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨4 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨4 图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨4 图7:红枣年度产量丨万吨5 图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨5 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨5 图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨5 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨5 图12:苹果期货现货丨单位：元/吨5 图13:红枣河北现货丨元/吨6 图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨6 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨6 图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨6 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨6 图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨6 图19:红枣9-1月间价差丨元/吨7 图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨7 图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨7 图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨7 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 0 苹果年度消费量苹果年度产量 20182019202020212022 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200 0 平均值项:苹果-山东平均值项:苹果-陕西平均值项:苹果-山西平均值项:苹果-甘肃 2018201920202021 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨 2019202020212022202320192020202120222023 1357911131517192123252729313335373941434547495153 500 400 300 200 100 0 (100) 400 1357911131517192123252729313335373941434547495153 350 300 250 200 150 100 50 0 (50) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据泰期货研究院 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨 202120222023202120222023 1357911131517192123252729313335373941434547495153 120 100 80 60 40 20 0 (20) 140 1357911131517192123252729313335373941434547495153 120 100 80 60 40 20 0 (20) 图7:红枣年度产量丨万吨图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨 800 700 600 500 400 300 200 100 0 (100) 2018 2019 2020 2021 2022 平均值项:红枣-中国平均值项:红枣-河北平均值项:红枣-新疆 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 202120222023 246810121416182022242628303234363840424446485052 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 1 18 35 52 69 86 103 120 137 154 171 188 205 222 239 256 273 290 307 324 341 358 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 6,000 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 99 88 77 66 55 44 33 22 11 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 00 图13:红枣河北现货丨元/吨图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 144,000 123,000 2,000 101,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 80 (1,000) 6(2,000) 4(3,000) (4,000) 2(5,000) 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 0(6,000) (7,000) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 0 (1,000) (2,000) (3,000) (4,000) 3,000 2,000 1,000 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209 225 241 257 273 289 305 321 337 353 0 (1,000) (2,000) (3,000) (4,000) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 2,500 2,000 1,500 1,000 500 1 17 33 49 65 81 97 113 129 145 161 177 193 209