果蔬品日报：苹果产地进入农忙，红枣价格偏强运行

请仔细阅读本报告最后一页的免责声明苹果观点■市场分析期货方面，昨日收盘苹果2310合约8656元/吨，较前日上涨40元，涨幅0.46%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-260，较前一日下跌40；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.5元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+340，较前一日下跌40。本周山东，陕西，甘肃等产区走货速度放缓，上半周产地走货较为可观，客商备货积极性不减，下半周随着五一假期的结束，冷库走货速度有所放缓。五一期间批发市场到车较为稳定，交易氛围尚可，节后市场到货有所减少，批发价格暂稳。目前库存剩余量处于近年来相对低水平，对苹果价格形成一定支撑，但是进入五月份后，瓜类等时令水果将冲击苹果市场，挤占苹果销售空间，预计短期内苹果价格稳定运行为主。五一假期期间甘肃产区遭遇霜冻天气影响（4月29日），对海拔较低果园影响较大，整体来看平凉产区受灾情况要比天水、庆阳等产区严重。后续需要持续关注受灾情况。■策略逢高布空■风险全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；倒春寒（上行风险）；果农抛售（下行风险）红枣观点■市场分析期货方面，昨日收盘红枣2309合约10745元/吨，较前日上涨30元，涨幅0.28%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格8.3元/公斤，较前一日持平，现货基差CJ09-2450，较前一日下跌30；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格8.25元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-2500，较前一日下跌30；新疆喀什地区成交较少暂无报价；河北一级灰枣现货价格8.6元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ09-2150，较前一日下跌30。新疆产区天气变化、枣树生长情况成为盘面关注焦点。近期产区气温较低，阿克苏、阿拉尔部分地区出现低温冰雹、降雨，部分非优势产区冻害明显。而枣树生长情况，前期因低温部分枣树树势较弱，随着温度上升，及时给水给肥，少量受冻枣树恢复良好，但期货研究报告|果蔬品日报2023-05-11苹果产地进入农忙，红枣价格偏强运行研究院农产品组研究员邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 果蔬品日报丨2023/05/11请仔细阅读本报告最后一页的免责声明和田皮山地区枣树发芽情况欠佳，部分枣农反应冻树比例在五成左右。枣树生长期炒作氛围浓厚，市场对新季开称价格预期增强。五月中旬将进入花期，关注枣树恢复情况及花期情况。端午旺季启动，五月下旬或有端午备货小高峰。受产区炒作情绪影响，部分客商存看涨存惜售情绪，销区红枣市场好货购销积极性较好，市场到货等外品较多，销区市场整体走货情况尚可。今年现货库存集中在中上游企业、交易所仓单的注册量较高、替代水果陆续上市、宏观环境扰动均带来一定压力。但总的来说，天气炒作窗口开启，以及端午节假日备货小高峰到来令盘面易涨难跌。■策略震荡反弹为主■风险地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 果蔬品日报丨2023/05/11请仔细阅读本报告最后一页的免责声明3/9目录苹果观点..............................................................................................................................................................................................1红枣观点..............................................................................................................................................................................................1市场要闻及动态..................................................................................................................................................................................4图表图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨...............................................................................................错误！未定义书签。图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨...........................................................................................................错误！未定义书签。图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................错误！未定义书签。图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................错误！未定义书签。图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................错误！未定义书签。图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................错误！未定义书签。图7:红枣年度产量丨万吨...............................................................................................................................错误！未定义书签。图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................错误！未定义书签。图9:苹果主力合约丨单位：元/吨.................................................................................................................错误！未定义书签。图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨.......................................................................................................错误！未定义书签。图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨...............................................................................................................错误！未定义书签。图12:苹果期货现货丨单位：元/吨...............................................................................................................错误！未定义书签。图13:红枣河北现货丨元/吨...........................................................................................................................错误！未定义书签。图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................错误！未定义书签。图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨.....................................................................................................错误！未定义书签。图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................错误！未定义书签。图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................错误！未定义书签。图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................错误！未定义书签。图19:红枣9-1月间价差丨元/吨...................................................................................................................错误！未定义书签。图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................错误！未定义书签。图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................错误！未定义书签。图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................错误！未定义书签。 果蔬品周报丨2023/05/11请仔细阅读本报告最后一页的免责声明4/9市场要闻及动态1.库存货源行情稳定，好货价格稳硬运行，产地陆续进入疏果农忙阶段，用工略显紧张，库内包装费随之上涨。山东产区交易热度尚可，