红枣期货2023年5月月报：红枣：产区天气扰动枣价大幅反弹

红枣期货月报JujubeFuturesMonthlyReport 研究院生鲜软商品研究中心作者：红枣研究团队王骏王一博 执业编号：F0243443(从业)Z0002612(投资咨询)联系方式：010-68578151/wangyibo@foundersc.com投资咨询业务资格：京证监许可【2012】75号 成文时间：2023年5月5日星期五 更多精彩内容请关注方正中期官方微信 红枣：产区天气扰动枣价大幅反弹 ——方正中期期货红枣期货2023年5月月报 摘要： 4月份红枣价格呈现震荡反弹的态势，4月中旬河北市场安全排查，部分加工厂产能受限。现货价格处于低位以及国内餐饮消费恢复态势良好对红枣消费产生一定提振，4月红枣走货速度环比出现改善，对盘面价格产生一定支撑。枣树步入发芽期，皮山、和田部分区域枣树死枝现象较明显，虽该地区红枣产量占比较小，但仍吸引部分资金看涨意愿，月末红枣价格大幅反弹。 5月中旬红枣将步入花期、6月底至7月中旬是坐果关键期，后续重点关注产区天气情况，如产生极端天气或易有天气炒作现象。5月中下旬端午节备货逐步启动，对红枣消费将产生阶段性提振。但旧季红枣供给宽松，仓单数量偏高对9月合约涨幅仍将形成 限制，操作上以10000-11300区间逢低偏多思路对待，并不建议过分追高。产区天气对新季合约红枣价格影响更大，9/1月间价差建议以反套思路对待。 目录 第一部分2023年4月份行情总结3 一、现货市场4月份走势分析3 二、期货市场4月份走势分析4 第二部分生产供应及进出口情况5 一、红枣生产情况分析5 二、红枣进出口情况分析7 第三部分加工及消费需求情况9 第四部分政策对红枣影响分析14 第五部分红枣供需平衡表预测及解读14 第六部分季节性分析与技术分析15 一、红枣季节性分析15 二、红枣期价走势技术分析16 第七部分价差及套利分析17 第八部分全文总结及行情展望18 第九部分相关股票价格及涨跌幅统计表18 第一部分2023年4月份行情总结 一、现货市场4月份走势分析 产区市场：目前枣农原料枣货源已基本出清，货源转移至短存商、加工厂手中，4月份产区原料枣价格波动不大，小幅震荡运行。产区原料枣均价参考5.18元/公斤，阿克苏参考 4.3-5.5元/公斤、阿拉尔4.5-6元/公斤、喀什4.8-6元/公斤，质量偏差货源在3-4元/公斤。 图1-1：新疆主产区统货价格走势（单位：元/公斤）数据源：钢联方正中期期货研究院 销区市场：河北红枣现货价格呈现稳中偏强态势，月度环比上调0.2-0.3元/公斤。河南 红枣价格月度环比下跌0.2-0.3元/公斤。天气转暖，红枣逐步存入冷库，河南孟庄库容相对 紧张，部分持货商有一定让利促销意愿，现货价格稳弱运行，参考特级9.5元/公斤，一级 8.5元/公斤。河北市场4月中旬受安全排查影响，部分加工厂产能受限，叠加终端五一备货使得市场走货好转，河北成品好货及等外品价格均有上调，特级9.4-9.8元/公斤，一级8.3- 8.6元/公斤。 图1-2：河北一级红枣价格走势图（单位：元/吨）数据源：卓创方正中期期货研究院 二、期货市场4月份走势分析 4月份红枣价格呈现震荡反弹的态势，4月中旬河北市场安全排查，部分加工厂产能受限。现货价格处于低位以及国内餐饮消费恢复态势良好对红枣消费产生一定提振，本月红枣走货速度环比出现改善，对盘面价格产生一定支撑。枣树步入发芽期，皮山部分连队枣树死枝现象较明显，虽皮山红枣产量占比较小，但仍吸引部分资金看涨意愿，月末红枣价格大幅反弹。 图1-3：红枣2309合约期价走势 数据源：文华财经方正中期期货研究院 第二部分生产供应及进出口情况 红枣的生产分布情况可以概括为“世界红枣在中国,中国红枣在新疆”。我国枣种植面积及产量居世界第一,占世界枣种植面积及产量的98%以上。 一、红枣生产情况分析 枣树兼具经济价值和环保价值，2007年起得益于国家对农业产业政策的大幅扶持和枣产品价格提高为枣农带来财富，新疆红枣种植面积快速增长，枣树种植成为我国经济林发展的热点。但随着枣树逐步步入盛果期红枣供应开始出现过剩，红枣统货收购价格在2011年开始见顶大幅回落，2016年起枣农收益已较为微薄，部分非优势产区或租地枣农开始出现亏损。枣树前期投入成本较高，枣树种植后需3-4年才可以大量收获红枣，因此2016年起虽种植收益低迷，但砍树现象并不普遍。枣树种植面积减少较为明显是在枣农连续亏损3年后，即2019年起，此外近两年部分区域为提升红枣品质，在陆续践行疏密间伐，新疆矮化密植一味追求产量的粗放式发展模式将逐步成为过去，红枣产业处于过剩产能逐步出清阶段。 2021年枣树在花期阶段雨水偏多，枣树开花和坐果普遍出现延迟，延迟后坐果期正好与7月初新疆季节性高温期重合，枣树在坐果期持续高温或低温都会导致红枣出现落果现象。叠加2021年塔里木河水资源使用管控较为严格，农户由于红枣近几年价格较为低迷，从种植收益角度考虑优先保障棉花用水，导致枣园较少较少。以上原因共振导致枣树落果数量多余常年，出现大幅减产，据卓创数据，2021年整体减产率在40%左右，加上近几年来新疆红枣产能过剩，供大于求，价格逐渐跌至历史低位，种植收益低甚至负收益，部分枣园弃种、改种，留存枣园中也有部分疏于管理，估测整体产量同比减少50%左右。由于落果后单果所获养分较高，商品率较历年同期偏高，整体预估在85-95%。 2022年红枣供应情况可以概括为期初库存同比大幅减少且成本增加、种植成本增加、产量出现恢复性增长。2022年红枣种植成本再度上涨，其中地租成本上涨约200元/亩，肥料投入成本上涨15-20%，由于去年多数枣园减产严重，新季果树涨势较旺，抹芽工作压力较大，人工成本再次增加，新疆红枣种植成本预估由2000-3300元/亩上涨至2400-3400元/亩。新疆红枣种植成本抬升将增加枣农低价的惜售心理。2022年红枣产量预估较2021年大幅减产年份 有所恢复，较2020年丰产年份仍有减产。关于坐果情况预估方面，钢联预估2022年度新疆红枣产量较2021年度增加31.32%，较2020年度减少22.95%。卓创预估2022年红枣单产同比增加32.61%，较2020年减少26.95%。 2022/23年度产区原料枣价格呈现高开低走后小幅翘尾的运行态势。受新冠病毒影响，红枣下树前期产区看货物流不通畅且纸箱等物料供给紧张，产区红枣有效供给数量受到一定程度限制，原料枣价格震荡走高，高点出现在2022年11月中旬，主产区均价在7.15元/公斤。在疫情管控措施放开后，产区物流恢复，大量原料枣集中供应市场，且年前旺季销售时间窗口已经较短，客商压价意愿强烈，部分农户年前有还贷需求，多采取顺价销售，12月中下旬产区原料枣价格大幅走低至3.5-4.5元/公斤。价格大幅走低后加工厂采购原料枣安全边际增 加，采购意愿增强。原料枣销售末期，价格小幅翘尾，钢联预估2022/23年度主流成交价格在 5-5.5元/公斤。 南疆枣树陆续发芽，由于今年南疆温度较常年偏低，部分区域枣树出现死枝现象，其中皮山部分连队死枝现象较为明显，对市场看涨情绪形成一定提振，但需注意皮山红枣产量占比相对较小，后续需继续关注其它产区情况。 表2-1：近三年红枣单产情况预估 数据来源：钢联方正中期期货 图2-1：全国红枣产量 数据源：钢联方正中期期货研究院 二、红枣进出口情况分析 我国红枣消费以国内生产红枣为主，进口量占比极少，进口枣主要是原产西亚和北非的椰枣，主要贸易伙伴为伊朗和吉尔吉斯斯坦。受一带一路贸易增加以及人们对于枣类品种多元化需求影响，2020年至2021年我国红枣进口数量呈明显增加态势。2020年我国红枣进口量同比激增3348%至517吨，2021年我国红枣进口量继续同比增加139.21%至1236.11吨。2022年受公共卫生事件影响，国内红枣消费较为疲弱，红枣进口数量同比大幅减少。2022年我国累计进口红枣145.815吨，同比减少88.2%。2023年疫情对非必须消费品消费产生的不利影响逐步消退，我国红枣进口量也出现增加，2023年1-3月份我国累计进口红枣588.74吨。我国红枣产量全球占比98%以上，可进口数量也相对有限。我国红枣进口量占总供给量比例远低于1%，因此进口红枣对于国内红枣价格影响极小。 图2-2：我国红枣月度进口量数据源：海关方正中期期货研究院 我国红枣主要是自产自销，出口占比较少，但是呈现逐年递增态势。从出口的地域分布来看，我国出口范围涵盖五大洲的30多个国家，由于不同国家和民族饮食消费习惯，我们国家枣主要在东南亚市场销售，包括新加坡、马来西亚、日本、韩国，购买的主要对象是外籍华人，其次为英国、美国、加拿大等。海关数据显示，2016年红枣出口首次突破10000吨，2022年红枣出口量达到2.22万吨，2010-2022年年均复合增长率为9.34%。2023年1-3月份我国累计红枣出口量7257.90吨，同比增加60.94%，较近五年均值增加86.21%。红枣出口数量逐年稳步增加对红枣消费产生一定提振作用。但我国红枣出口量占比仍较小，提振效果相对有 限。 图2-3：我国红枣年度出口量数据源：海关方正中期期货研究院 图2-4：我国红枣月度出口量数据源：海关方正中期期货研究院 第三部分加工及消费需求情况 红枣食用历史悠久，且在传统医学里，红枣具有健脾、养胃、补血等多种良好的养生保健功能，随着消费升级和对健康的重视，红枣市场有望继续快速扩容。自2012年以来，我国食品行业产业结构升级和食品加工技术精进，促使红枣产业也开始从粗加工不断地向深加工 发展。国内以好想你为代表的枣产品生产企业，以红枣为中心，从纵向（由原枣向红枣深加工产品延伸）和横向（红枣与坚果、五谷杂粮等产品跨界组合）两个维度逐步延伸产品品类，一方面从原来的滋补礼品向健康休闲零食大品类迈进，另一方面深入大健康领域，开发出诸如红枣原浆、红枣酵素等高端保健品。 目前，我国枣产品市场产品结构基本保持稳定，原枣是最大份额的品类。我国红枣产出有几大重要的地区，其中包括山东、山西、陕西、河南、新疆等地，我国产出了全球97%以上红枣。中国红枣市场以亚洲为主，主要面对华人市场。红枣的国内市场占红枣总销售量的90%以上，销售旺季为春节前和端午节前。国内红枣消费区域主要集中在经济条件相对发达的省份和城市，如浙江、江苏、上海、广东、福建等，广大的农村市场和小城市需求潜力大。从中国消费者购买行为上看，市场上消费者数量众多，区域分布分散，成交次数频繁，交易品种零星，大部分产品都通过渠道商销售，能够方便消费者购买和降低成本。 国内红枣的加工产能主要集中在北方，截至2017年的数据，河北崔尔庄的加工量约占全国总加工量的70%，河南新郑孟庄镇的加工量占比为15%左右，新疆的加工量占比约为10%左右，其他地区加工量约为5%。近四年新疆地方政府和兵团大力发展本地红枣加工业，给与农机补贴等政策优惠，逐渐把红枣加工业带来的税收和就业机会更多的留在新疆，新疆红枣加工产业得到了快速发展，当地期货仓单生成能力也得到了大幅加强，红枣产业的贸易格局也发生了一定转变，部分终端市场逐渐跳过沧州市场直接从产区拿货。 我国最主要红枣加工和销售市场有三个，分别是河北沧州崔尔庄红枣交易市场、广州如意坊红枣交易市场、河南新郑红枣交易市场。其中河北沧州崔尔庄红枣交易市场是以特色红枣产业为依托，集市场、物流、红枣加工、红枣服务、金融服务为一体，形成地区特色产业链。目前为我国规模最大、货量最大、服务最健全的红枣交易市场。新疆红枣在沧州市场加工后，骏枣主要流向东北区域，而灰枣则主要流向南方区域。 广州如意坊市场是我国华南地区最大的红枣消费终端中转批发市场，主要辐射粤港澳大湾区的主要城市广州、佛山、深圳等和华南地区的广西、福建、湖南等，经营档口400-500 余家，常年年贸易量预估8-10万吨红枣干货。近年来除广东区域外多数地区逐步采取产地直发，辐射范围有所收窄。 新疆过去在产业链中主要扮