鸡蛋鸡肉日报
农产品日报 2023年5月4日 公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳021-65789251 油脂研究：陈界正粕猪研究：陈界正玉米鸡肉：刘大勇白糖油运：黄莹棉禽研究：刘倩楠航运期货：贾瑞林 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 鸡蛋鸡肉日报 第一部分鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国蛋价上涨为主，主产区均价为4.61元/斤，较上一交易日价格涨0.05，主销区均价为4.83元/斤，较上一交易日价格涨0.06。今天北京主流价格上涨，石门和回 龙观等主流报价215元/44斤，较昨天价格涨5元，大洋路截至早上7点累计到货8车，到货多，走货一般，报价210-218元/44斤，以质论价，较昨天价格稳定。今日东北辽宁价格涨、吉林价格涨、黑龙江蛋价上涨、山西价格涨、河北价格上涨；山东主流价格多数上调，河南蛋价涨、湖北褐蛋价格涨、江苏、安徽价格有涨，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货一般。 二、基本面信息 1.卓创数据：4月份全国在产蛋鸡存栏量为11.86亿只，环比减少0.2%，同比增加1.1%，高于预期。4月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为4707万羽，环比增加4%，同比增加20.4%。 2.根据卓创数据：4月28日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是1692万只，较上周增加4.5%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，5月4日当周淘汰鸡平均淘汰日龄523天，较前一周减少1天。 3.根据卓创数据显示，5月4日当周全国代表销区鸡蛋销量为7551吨，较上周减少1.9%。 4.根据卓创数据：5月4日当周生产环节周度平均库存有1.3天，较前一周减少0.05天，流通环 节周度平均库存有0.98天，较前一周库存减少0.04天。 5.今天全国淘鸡价格有稳有涨有跌，湖北产区价格上涨，河南产区价格下跌，主产区均价为5.97 元/斤，较上一个交易日价格跌0.01。三、交易策略 逻辑 供应端：年后在产存栏蛋鸡量非常低，鸡蛋供应紧张，当前鸡蛋价格较高养殖利润好使得市场淘汰意愿较低，因此淘鸡价格高企。从2月份到5月份预计在产存栏量将逐渐恢复，而之后存栏量将继续走高，后期供应量应该比较大。鸡蛋短期供应相对偏紧，后期鸡蛋供应量将持续增加。 消费端：5月份的鸡蛋的消费略有好，今年整个市场都放开了，旅游和餐饮消费都增加，但是没有了疫情期间的抢购备货，鸡蛋的家庭消费大幅下降。但是随着南方梅雨季即将到来，鸡蛋的保质期缩短，预计鸡蛋的消费将大幅下降。最近猪肉价格持续低位，随着天气转暖蔬菜供应增加，猪肉和蔬菜对鸡蛋的替代需求下降，特别是蔬菜反过来替代鸡蛋消费，因此鸡蛋的消费情况也不太乐观。 成本端：最近豆粕和玉米现货价格开始下跌，单斤鸡蛋的饲料成本下降，饲料成本在3200-3300 元/吨附近，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在3.5-3.6元/斤左右。策略 1、单边：从之前的补栏和淘汰量来看，在产存栏量将逐步增加，4月份在产存栏略高于预期，预计到5月份存栏量将继续恢复，鸡蛋供应将增加。五一过后现货价格预计短期内不会太弱，但是之后随着南方梅雨季节的到来价格将逐渐走弱。由于春节前后市场补栏量大且饲料价格预期走低，9月份预计走势偏空，但是跌至目前价位预计支撑较大，短期内9月合约预计在该位置附近来回震荡，建议等待反弹后建仓空单。 2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分鸡肉日报 鸡肉价格日报2023/5/4 鸡肉产业链价格 指标 均价 环比（%） 同比（%） 辽宁 山东 河南 河北 白羽肉毛鸡（元/斤） 5.08 0.50% 8.0% 4.95 4.90 5.45 5.00 白羽肉鸡苗（元/羽） 3.55 -17.4% 8.4% 3.50 3.60 1.88 1.94 白羽肉种蛋（元/枚） 1.57 3.98% 85.1% 1.53 1.40 1.70 1.70 黄羽鸡-活鸡（广东清远） 5.85 0.00% 8.3% - - - - 淘汰鸡（元/斤） 6.10 0.00% 15.09% 6.10 6.10 4.80 4.50 饲料成本 玉米均价（元/吨） 环比（%） 同比（%） 豆粕均价 （元/吨） 环比（%） 同比（%） 2817.68 0.57% -2.66% 4264.57 -1.57% 0.16% 数据来源：iFinD资讯，银河期货 一、市场行情 白羽肉鸡下跌，白羽鸡苗继续下跌：今日白羽肉鸡种蛋均价1.86元/枚，较昨日稳定，种蛋市场 销售难度较大，蛋价下跌，种蛋已经跌破成本，预计下跌空间有限。明日白羽肉鸡鸡苗均价3.0元/ 羽，较今日下跌0.2元/羽。明日山东大厂白羽鸡苗均价4.0元/羽，较今日下跌0.5元/羽。东北地区 大厂到户价2.8-3.5元/羽。今晚全国棚前成交均价4.85元/斤，较昨日下跌0.05元/斤。山东白羽肉鸡 主流棚前成交价4.75元/斤，较今日下滑0.1元/斤。辽宁白羽鸡明日主流价格5.0-5.05元/斤，较今日 上涨0.05元/斤。 分割品方面，今日板冻大胸稳定。华北、东北地区板冻大胸价格报10.6-11.0元/kg，较昨日稳定， 120-140g琵琶腿15.4-16.2元/kg，较昨日稳定。华东地区板冻大胸10.6-11.0元/kg,价格稳定，120-130g 琵琶腿价格15.4-16.0元/kg,价格下跌0.2元/kg。今晚毛鸡价格下跌，但经销商适量补货，板冻大胸价格稳定。 2023年二季度禽流感对引种影响降低，国内自繁更新量预计环比减少，祖代种鸡总更新量或低于一季度，但父母代种鸡后备和存栏均在上升，鸡苗出栏量增加较多。 成本及利润：5月4日白羽肉鸡利润0.38元/只，按照前期5.7元的鸡苗价格计算。二、重要资讯 1.卓创资讯：本周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5497.80万羽，环比跌幅0.68%，同比涨幅19.00%。 2.卓创资讯：本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率67.29%，较上周上涨2.24个百分点；冻品平均库容率72.47%，较上周上涨1.47个百分点。 3.3月份中国白羽肉鸡出栏量4.38亿只，环比2.1%，同比7.6%。三、行情展望 鸡苗：鸡苗价格继续下跌，部分小厂已经亏损，养殖户空棚率降低，叠加出苗量大幅增加，养殖户看空后市，市场散户补栏积极性较弱，鸡苗价格进入下跌通道。市场种蛋供应增加，预计近期种蛋价格继续回落，但种蛋利润已经亏损，预计下跌空间有限。 白羽肉鸡：白羽肉鸡供应增加，短期价格稳定，屠宰量企业亏损，下游分割品最近回落，预计后期随着屠宰压力增加，白羽肉鸡会震荡下行。 分割品：产品整体终端消费一般，生猪价格低位影响鸡肉消费，节后适量补货，分割品最近稳定。但后期随着需求恢复，分割品会相对偏强。 第三部分相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格（元/斤）图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 7 主产区均价 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 2.5 2 主销区均价 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 20172018201920202021202220232017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2017年2018年 2021年2022年 2019年 2023年 2020年 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 图3：蛋鸡苗价格（元/羽）图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 数据来源：银河期货、wind资讯 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 图5：单斤鸡蛋饲料成本图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 数据来源：银河期货、卓创资讯 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 2017 1月基差 2019 2023 2018 2022 2017 2021 2016 2020 -800 -300 200 700 鸡蛋15价差 1200 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 图7：1-5价差图8：1月基差 数据来源：银河期货、wind资讯 5-27 6-6 6-16 6-26 7-6 7-16 7-26 8-5 8-15 8-25 9-4 9-14 9-24 10-4 10-14 10-24 11-3 11-13 11-23 12-3 12-13 12-23 1-2 1-12 图9：5-9价差图10：5月基差 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 鸡蛋59价差 2500 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 5月基差 9-25 10-5 10-15 10-25 11-4 11-14 11-24 12-4 12-14 12-24 1-3 1-13 1-23 2-2 2-12 2-22 3-4 3-14 3-24 4-3 4-13 4-23 5-3 5-13 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 20162017201820192017201820192020202120222023 2020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9-1价差图12：9月基差 600 400 200 0 -200 -400 -600 鸡蛋91价差 1-28 2-7 2-17 2-27 3-9 3-19 3-29 4-8 4-18 4-28 5-8 5-18 5-28 6-7 6-17 6-27 7-7 7-17 7-27 8-6 8-16 8-26 9-5 9-15 2017201820192020 2021202220232024 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 9月
