成都生猪养殖调研纪要–20230314

3月14日成都调研纪要今日受访企业为散养户、屠宰场、规模养殖企业调研总况：1：川内养殖模式多为代养模式，集团权重较大。2：集团断奶仔猪成本在350-400不等。3：部分集团品种升级，料比、增重明显优于原有种群，110-120公斤料肉比2.2-2.3，130-140公斤料肉比2.5-2.6。4：去年同期价格较低，所以去年入冻比例要多于今年。5：14-15元/公斤的价格区间运行时，周边屠宰企业都有分割入库动作，但是价格高于16块之后，企业入冻毛利出现亏损，所以入冻暂停了。6：成都餐饮的上座率和加工厂的订单量都好于去年。但是家庭消费的变化并没有出现大幅增加状态。7：价格有托底支撑的，如基础消费提升、冻品入库、二次育肥。8：终端季节性或者消费人群的消费习惯，会影响白肉-红肉的替代反替代。9：鲜冻使用状态转变会根据价差来。10：市场主流喜好体重多为120-140公斤，今年出栏体重要高于去年。11：川内猪病影响很小，未来梅雨季节的影响也会较弱，去年梅雨同比前年减少10%。12：猪病发生前，川内价格一直是全国高位，靠外调猪源补充比例接近20%。13：猪价预判会根据新生仔猪变化、季节性消费淡旺季，来提前分析预判阶段性变量因素对于行情形成的利好和利空。14：企业非生产天数控制在30天以内，高于同行均值。15：2022年底集团企业对于未来一年规划是增加28%的出栏量。 专业专注专研大数据为您提供及时真实准确的一手信息山东涌益信息咨询有限公司涌益独家调研关注一手生猪资讯请扫描二维码>>>电话0533-7325883/7325885调研详情：企业一：散养户1：成都栏舍环境、成本成都的栏舍环境是比较好的，四个工人满产可以达到1.1万头猪，主要是育肥为主，目前是8栋猪舍。目前给集团企业做代养占比30%，自负盈亏模式占比70%。集团代养主要为定价回购模式的方式，成本之外利润55分成。规模企业主流成本为15.5-15.6元/公斤，目前企业定价回购价格是成本之上2毛。销售成本与集团完成成本相差较大，大概在1元/公斤的差别。目前在从人工向自动化转变，去控制养殖成本，饲料可以选择代养集团提供，也可以提供配方，养殖集团代加工。代养模式的保证金为400元/头，集团会有贴息补贴。2：仔猪价格集团7公斤的断奶成本350元/头，现在7KG仔猪采购成本450元/头，如果是托佩克成本会增加50元/头。3：所在地区的主要养殖模式所在区域主要为代养模式，当地的规模场比较多，而且环保压力较小，猪粪和废水,ZF会定期清理，而且扶持力度比较强。4：猪病防控 专业专注专研大数据为您提供及时真实准确的一手信息山东涌益信息咨询有限公司涌益独家调研关注一手生猪资讯请扫描二维码>>>电话0533-7325883/7325885猪源来自于同源，父系、母系同源，会减少猪病发病率，也会定期进行监控。5：出栏体重川内的消费习惯，生猪交易体重主流在130-140公斤，日增重1.8斤，托佩克品种，110-120公斤料肉比2.2-2.3，130-140公斤料肉比2.5-2.6，其他品种会比托佩克多0.2的料比。企业二：规模屠宰场1：屠宰量变化去年同期是猪价低点，冻品入库比例高于今年，但宰量较同比去年是增加的，说明基础消费有一定增幅。不过对于大型节假日，大城市消费量是下滑的，因为消费有从城市转移至农村。成都地区包含乡镇的日宰量8000-10000头，单城市消费的话在5000-6000头，是按照成都2000万人口日均3两肉来算。自身屠宰量根据鲜品订单来决定，基本都是稳定渠道，所以宰量变化不会超过10%，全年基本是以销定产，按照季节性，上半年2-3月份及下半年7-8月份为季节性淡季，下半年9-12月份是季节性消费旺季，宰量会随之增加。认为今年是拉平周期的年份，觉得价格不会很低，因为认为消费要比去年增加明显。通过对于餐饮行业的关注状态来看，成都这边的餐饮的上座率和加工厂的订单量都好于去年。但是家庭消费的变化并没有出现大幅增加状态。加工厂饺子、汤圆、包子等加工企业会有原料储存，但是一季度过后，行情如果没有上行驱动，加工厂会减缓备货动作。目前来看，观望态势有所增强。2：冻品库容、入冻时机在14-15元/公斤的价格区间运行时，周边屠宰企业都有分割入库动作，但是价格高于16块之后，企业入冻毛利出现亏损，所以入冻暂停了。本身企业主要是鲜品为主，冻品辅助，四川地区800多家屠宰场，所以单场屠 专业专注专研大数据为您提供及时真实准确的一手信息山东涌益信息咨询有限公司涌益独家调研关注一手生猪资讯请扫描二维码>>>电话0533-7325883/7325885宰产能并不高，超过1000头日宰量的基本是自宰+点杀。而且辐射范围多维持在100公里以内。工厂冻品库容能力在2000吨，现在50%的库存，基本都是今年2月份新做的，冻品保存期不超过12个月。自身冻品去向主要是大型冻品批发市场、加工厂，自己公司几乎无冻品内转情况。3：猪价预期目前能对价格有托底支撑的，消费提升、冻品入库、二次育肥，觉得如果价格一旦再跌破15元，或者再低，不排除会再次有大量二育和冻品入库。但是7月份之前不会出现大行情，而且现在的僵持态势会把猪价磨底时间拉长，但是鉴于对于下半年消费的提升，觉得下半年猪价会有上涨空间，认为高点会在18-20块钱。4：鲜冻使用状态转变加工厂会根据鲜冻价差来调整自己的原料储备，当鲜品仅高于冻品价格1云/公斤，加工厂会选择增加鲜品使用量，因为本身冻品解冻过后会有一定的损耗。屠宰企业对于鲜品销售进度偏慢的状态，首先会选择降价出售，销售状态仍然不理想的话，会有被动入库。5：价格上行或下行对于消费的影响价格过高-终端消费受限-反馈至贸易商订单减少-屠企屠量下滑-终端到货量少或者肉价下滑明显-老百姓消费意向增加-形成消费正反馈支撑宰量增加-猪价上行去年腌腊消费受YQ影响，同比减少20-30%，去年的腌腊备货周期缩短，而且比较集中，同时现在消费转变，对于腌腊需求本身就减弱。6;四川供需饱和度2018年猪病发生前，川内价格都要高于外地，但是2021年下半年开始，四川本地规模企业扩产，供需逐渐饱和；从去年下半年开始，省内供应过剩。 专业专注专研大数据为您提供及时真实准确的一手信息山东涌益信息咨询有限公司涌益独家调研关注一手生猪资讯请扫描二维码>>>电话0533-7325883/7325885认为未来几年，川内会是价格低洼区，类似于08-12年的状态，主要还是养殖规模的扩增。现在来看，四川有13家企业在做放养，所以产能完全饱和。500-1000头母猪产能在川内存活难度有所增强。7：猪源收购比例、采购体重企业猪源都来自于大厂，而且体重低于100公斤以下的不要，因为食品要求严格，所以都是方圆200公里以内的集团猪。四川属于鲜品市场，猪源采购是当天上午报价，中午12点之前截标，下午到货之后开始宰杀，有的屠企业会持续杀到凌晨5点。企业正常屠宰体重在120-130公斤，而且养殖集团出栏体重也基本是维持这个体重，但是通过近段时间猪源采购体重来监测，市场压栏现象较为明显，连续几天下来，到场体重均高于竞标体重，因为2月初，市场100公斤以下的猪源流通比较多，导致企业出现被动压栏。8：白肉-红肉的替代与反替代零售猪肉价格20元以上，或者价差在5-6块钱的话，会支撑白肉消费有所增加。再就是终端季节性或者消费人群的消费习惯，根据白肉和红肉的能量供给方面调整消费。9：春节前后猪病状态春节前后，川内猪病并不明显，不像北方昼夜温差大，气温低。企业三：集团养殖集团1：养殖布局目前集团在13个省份都有布局，计划在东北布局，年出栏量以年度增长200万为目标，短期计划做到1000万头，2023年出栏目标为700万。母猪产能是根据出栏目标来规划。公司涉及饲料、养殖板块（猪、鸡）、屠宰板块，生猪产能排名全国前十，屠 专业专注专研大数据为您提供及时真实准确的一手信息山东涌益信息咨询有限公司涌益独家调研关注一手生猪资讯请扫描二维码>>>电话0533-7325883/7325885宰短期布局的项目是宜宾、眉山。母猪主要是来源于两种，加系母本、托佩克父本，目前这个品种在公司内部占比达到60%。这个体系的优势在于，1：出生重、断奶重都要优于其他品种（28天断奶可以达到8公斤）2：日增重达到1000克以上。3：到130公斤全程171天。4：窝产健仔数达到15-16个。4：料肉比也要低于市场平均水平0.1。2：川内养殖布局猪病发生前，川内价格一直是全国高位，每年需要靠外调猪源补充比例接近20%，但是近三年，第一川内受损水平本身就不高，第二价格高位，所以养殖集团都在四川有所布局，导致川内产能增速较快，大数据中心发布的数据，2月份环比下降，但是同比增了10几个百分点，下降原因是猪病受损、胎龄过高所致，并没有出现主动淘汰。上半年四川价格仍会处于低价区，四季度可能会出现明显上翘行情。3：猪病状态四川地区不同于北方，夏季南方受梅雨季节影响，或会出现不同程度受损；不过今年冬季的猪病受损环比、同比都有所增加，但是幅度较小。仔猪腹泻环比去年要严重些，其他传统猪病相对平稳，虽然看似受损严重些，但是集团企业后备充足，所以补充速度比较快。现在猪病为弱毒，所以只是会影响短期价格走势，不会改变周期。4：仔猪价格上行主要诱因集团主动上调意愿增强；2022年底集团企业对于未来一年规划是增加28%的出栏量；节后猪价打破历史惯例（历史走势来看，节后一个月宰量、猪价齐降），增强了市场看涨信心。但是仔猪价格上调到600以上之后，市场补栏、询盘积极性下降了，以620元/头的仔猪成本到出栏，全程成本可以达到18元/公斤。 专业专注专研大数据为您提供及时真实准确的一手信息山东涌益信息咨询有限公司涌益独家调研关注一手生猪资讯请扫描二维码>>>电话0533-7325883/7325885对于外卖仔猪的集团企业2月份实际销售少的原因，首先是因为栏位可以承接，其次就是结合盘面对于远月价格有预期。5：配种率、批次变化企业会根据市场节奏变化调整配种率，基本不会主动根据季节性主动调整。自身企业基本为周批次生产，非生产天数控制在30天以内，高于同行均值。二元回交，2-3胎之后，配种率下降会比较明显。目前行业分娩率提升到88%以上，较去年提升比较明显。6：出栏体重、二育状态去年同期出栏体重118-120公斤，今年出栏体重在122-123公斤，主要原因是今年现金流并未出现明显短缺，所以并不着急降体重。行业现金流成本基本低于全程成本1.5-2元/公斤。川内二育并不积极，仅仅有零星补栏进场，猪源多来自于西北区域。7：猪价预判猪价预判会根据：新生仔猪变化、季节性消费淡旺季，提前分析预判阶段性变量因素对于行情形成的利好和利空、细小和乙脑疫苗的上市量、饲料销量、猪精的变化。单一从屠宰量同比变化会有较大差异，主要因为去年四川从外地调入部分白条，并不能体现为消费提升。