生猪山东临沂调研纪要–20230308

2023年3月8日山东调研纪要调研时间：3月8日调研对象：今日受访企业为合同放养户、规模屠宰场调研地点：山东临沂（平邑、蓝山）调研总况：1：平邑地区，春节前后猪病影响20-25%，自身放养户影响较小，而且主要是口蹄疫。 2：年后仔猪补栏30-40%，且有部分二育补栏。 3：短期要放缓仔猪补栏节奏，预计15-20天。 3：自身放养户饲料库存仅仅维持5-6天的量。 4：屠宰场2023年宰量同比22年会有所增加。 5：受访屠企单场的冻品库满库。 春节后临沂地区屠宰企业入冻比例50-60%。6：现在冻品保质期较三年前有较大改变。 7：当期冻品入库成本在毛猪采购基础上加1.5-2元/公斤。 8：截至目前，2月份部分入库冻品有零星出库现象，但鲜品、冻品走货均无明显提升。 企业七：放养+外购仔猪1：仔猪补栏、二次育肥状态年后补栏3-4万，主要补栏体重7-15公斤，去年满负荷是10万，二月份补栏3万头80-100斤的二次育肥，现在还在压，体重270-280斤。 平邑地区二次育肥规模比新泰略小，进场规模300-1000头，年后进场比例20%（对比去年高峰期），仔猪采购区域主要是省外，补栏仔猪成本340-520元/头，现在暂缓补栏，20天之后看天气，再考虑继续补栏，运费12元/公里。 出栏心态看成本，合适会考虑在2个月左右出栏，如果价格不合适会考虑继续压栏。 2：猪病情况、育肥成活率对放养户的防控要求要严格于集团企业。 今年春节过后，自己放养的损失比例在6%，主要体重段为80-100斤，发病严重的是口蹄疫。整个临沂地区猪病损失20-25%。 仔猪育肥成活率97-98%，仔猪育肥到120-130公斤出栏成本16.2-17元/公斤（根据仔猪到场成本），成本包含单斤增重饲料费用、药费、代养费、死亡、3：饲料价格育肥全价料（100-200斤），到场3500元/吨，200斤以上料到场3400元/吨。 饲料库存天数基本是5-6天，因为自己有散装车。 4：后市预期自己预期17-18元/公斤就会考虑大量出售，不会去赌行情。 企业八：规模屠宰场1：宰量变化2022年宰量120万头，2023年上半年宰量同比会高于去年，主要因为年后小体重猪源流通加快，所以宰量增加明显。 春节前一个月宰量8000头/日，节后宰量5000头/日。 2022年11份-2023年1月份同比往年相差不大。 自己企业，主要是做分割，宰杀体重100公斤左右。 2：库容能力、库存率、分割品保质期企业冻品库容能力5000吨，到现在满库，2月份日入库量100吨左右。如果短期出现行情，再有大量入库，会考虑租场外库储存。 临沂地区整个冻品库容能力有80-100万吨。 2月份整个临沂地区入冻率60%。 三年前，分割副产保质期10个月，肉保质期12个月，两年前分割肉储存时间调整到18-36个月不等，正常鲜品储存温库0-4度。出库时间不会统一，从现在开始，已经有陆续在出了。3：春节后鲜冻价格转换的原因因为临期冻品库存不多，但是终端有抄底囤货，导致部分冻品价格涨幅过快。 但是多数为即期产品。 4：冻品成本人工、速冻、包装等等，当期冻品入库成本加1.5-2元/公斤。 5：鲜品、冻品走货状态近段时间冻品走货未见明显好转，预计二季度会有好转迹象。 其他企业鲜品走货有所好转，但整体还没有大幅增长，自己场热鲜白条多发往江苏，中温白条最远发到湖南，也有部分发往浙江和临沂当地。主要针对的客户群体是餐饮、加工厂、经销商，很少对应农贸市场。