鸡蛋鸡肉日报

公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳021-65789251 联络对接：贾瑞林021-65789256 油脂研究：陈界正粕猪研究：陈界正玉米鸡肉：刘大勇棉禽研究：刘倩楠航运白糖：蒋洪艳 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 鸡蛋鸡肉日报 农产品日报 2023年3月8日 第一部分鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国蛋价稳定为主，主产区均价为4.69元/斤，较上一交易日价格持平，主销 区均价为4.93元/斤，较上一交易日价格持平。今天北京主流价格稳定，石门和回龙观 等主流报价210元/44斤，较昨天价格持平，大洋路截至早上7点累计到货5车，到货正常，走货一般，报价203-210元/44斤，较昨天价格基本持平。今天上海蛋价稳定，粉蛋主流批发价未223元/45斤净重，与昨日价格持平，红蛋为137-138元/27.5斤净重，与昨日持平。今日东北辽宁价格有稳、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳定、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格继续稳定，河南蛋价稳、湖北褐蛋价格稳、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货一般。 二、基本面信息 1.卓创数据：2023年2月份全国在产蛋鸡存栏量为11.85亿只，环比增加0.7%，同比增加2.8%，目前在产存栏仍处于往年同期低位。2月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为4280万羽，环比增加18.6%，同比增加5.9%。 2.根据卓创数据：3月3日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1498万只，较前一周减少0.9%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，3月2日当周淘汰鸡平均淘汰日龄525天，较前一周增2天。 3.根据卓创数据显示，3月2日当周全国代表销区鸡蛋销量为7393吨，较上周减少1.5%。 4.根据卓创数据：3月2日当周生产环节周度平均库存有1.3天，较前一周减少0.08天，流通环 节周度平均库存有1.02天，较前一周库存减少0.07天。 5.今天全国淘鸡价格稳定为主，全产区均价为6.36元/斤，较上一个交易日价格持平。 6.据台湾省“中时新闻网”报道，除鸡蛋价格3月6日起涨价外，鸭蛋产地价格也在两周前由 每台斤43元（新台币，下同）涨至45元，鸭蛋价格同样创历史新高。岛内从业者表示，如果缺鸡蛋 用鸭蛋替代量过高，恐影响端午节供应。台湾省“联合新闻网”报道，台北市蛋商公会3月5日表示， 自6日起，鸡蛋批发价从每斤43元新台币调涨到45.8元新台币，达到历史新高。台湾省恐面临史上最久缺蛋荒。 三、交易策略逻辑 供应端：由于春节前市场集中淘汰了大量的适龄鸡以及有一部分换羽的鸡，因此年后在产存栏蛋鸡量非常低，鸡蛋供应紧张，但是春节后鸡蛋价格较高也使得市场淘汰意愿非常低，适龄淘鸡也少， 因此淘鸡价格高企。从2月份到5月份预计在产存栏量将逐渐恢复。从目前小码蛋价格开始偏弱也能看出来，鸡蛋供应逐渐在恢复。 消费端：3月份的鸡蛋的传统淡季，今年整个市场都放开了，旅游和餐饮消费都增加，但是没有了疫情期间的抢购备货，鸡蛋的家庭消费大幅下降，走货也不及去年疫情期间。另外最近猪肉价格持续低位，未来随着天气转暖蔬菜供应增加，猪肉和蔬菜对鸡蛋的替代需求下降，因此未来鸡蛋的消费情况可能并不是太乐观。 成本端：最近豆粕价格出现明显下降，但是单斤鸡蛋的饲料成本也大幅下降，饲料成本在 3200-3400元/吨，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在3.5-3.74元/斤之间，饲料成本下降，鸡蛋价格重心可能会下移。 策略 1、单边：春节前市场大量淘汰，春节后存栏量低，从2月份开始在产存栏量将逐步增加，到5 月份存栏量将恢复一部分，鸡蛋供应将增加，5月份消费预计也将有所恢复，而5月合约在前高4500 附近压力非常大，且5月合约将逐渐临近交割月，可考虑在该位置附近建仓空单。而9月份由于春节后补栏量大，届时供应增加大概率价格走低，建议布局空单。 2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分鸡肉日报 鸡肉价格日报2023/3/8 鸡肉产业链价格 指标 均价 环比（%） 同比（%） 辽宁 山东 河南 河北 白羽肉毛鸡（元/斤） 5.43 0.32% 34.7% 5.27 5.25 5.90 5.30 白羽肉鸡苗（元/羽） 6.23 1.2% 453.3% 6.20 6.25 1.88 1.94 白羽肉种蛋（元/枚） 1.93 5.48% 145.1% 1.53 3.20 1.70 1.70 黄羽鸡-活鸡（广东清远） 6.20 0.00% 21.6% - - - - 淘汰鸡（元/斤） 6.40 0.00% 36.17% 6.30 6.50 4.80 4.50 饲料成本 玉米均价（元/吨） 环比（%） 同比（%） 豆粕均价 （元/吨） 环比（%） 同比（%） 2895.10 0.00% 3.13% 4255.71 -0.35% -14.14% 数据来源：资讯，银河期货 一、市场行情 白羽肉鸡略涨白羽鸡苗稳定：今日白羽肉鸡种蛋均价3.81元/枚，较昨日稳定，种蛋多以合同蛋为主，市场蛋成交较少，蛋价稳定。明日白羽肉鸡鸡苗均价6.06元/羽，较今日上涨0.13元/羽。鸡 苗价格上涨较高，中小养殖户开始抵触。今晚全国棚前成交均价5.16元/斤，较昨日稳定。山东白羽 肉鸡主流棚前成交价5.18元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。辽宁白羽鸡明日主流价格5.35-5.40元/斤，较今日稳定。 分割品方面，今日板冻大胸下跌。华北、东北地区板冻大胸价格报10.5-10.9元/kg，较昨日下跌 0.1元/kg，120-140g琵琶腿15.6-16.4元/kg，较昨日稳定。华东地区板冻大胸10.6-11.1元/kg,价格稳定，120-130g琵琶腿价格16.2-16.4元/kg,价格稳定。今晚毛鸡价格稳定，但经销商补货心态一般，板冻大胸稳定。 受2021年10-11月父母代鸡苗销量减少影响，2023年1月父母代种鸡淘汰量有限，加之新增父母代种鸡苗数量减少，综合作用下，1月样本父母代种鸡存栏量略增。中长期来看，禽流感扩散可能带来的引种受阻加剧白羽供给端的收缩，有望加速白羽鸡周期的到来。预计2023年上半年白羽肉鸡开始偏紧。 成本及利润：3月8日白羽肉鸡利润2.91元/只。二、重要资讯 1.卓创资讯：本周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4793.30万羽，环比跌幅1.40%，同比跌幅8.71%。 2.卓创资讯：本周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率61.59%，较上周上涨0.12个百分点；冻品平均库容率62.35%，较上周下滑2.4个百分点。 3.1月份中国白羽肉鸡出栏量3.09亿只，环比-33.0%，同比-20.2%。三、行情展望 鸡苗：鸡苗价格上涨，种禽企业排苗计划紧张，市场出苗量有限，市场空棚率较高，规模化养殖企业补栏正常，市场散户补栏积极性开始提振，预计鸡苗价格相对稳定。市场种蛋供应偏紧，合同蛋成交正常，预计近期种蛋价格相对稳定。 白羽肉鸡：白羽肉鸡价格稳定，屠宰量企业亏损，经销商观望情绪较重，但毛鸡鸡源供应偏紧， 3月仍有缺口，预计白羽肉鸡价格稳定。 分割品：产品整体出货低迷，工厂库存增加，但随着餐饮消费回暖，经销商看好后市行情，并不着急出货。预计短期分割品相对稳定。 第三部分相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格（元/斤）图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 7 主产区均价 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 2.5 2 主销区均价 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 20172018201920202021202220232017201820192020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2017年2018年 2021年2022年 2019年 2023年 2020年 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 图3：蛋鸡苗价格（元/羽）图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 数据来源：银河期货、wind资讯 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 图5：单斤鸡蛋饲料成本图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 数据来源：银河期货、卓创资讯 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 2017 1月基差 2019 2023 2018 2022 2017 2021 2016 2020 -800 -300 200 700 鸡蛋15价差 1200 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 图7：1-5价差图8：1月基差 数据来源：银河期货、wind资讯 5-27 6-6 6-16 6-26 7-6 7-16 7-26 8-5 8-15 8-25 9-4 9-14 9-24 10-4 10-14 10-24 11-3 11-13 11-23 12-3 12-13 12-23 1-2 1-12 图9：5-9价差图10：5月基差 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 鸡蛋59价差 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 5月基差 9-25 10-5 10-15 10-25 11-4 11-14 11-24 12-4 12-14 12-24 1-3 1-13 1-23 2-2 2-12 2-22 3-4 3-14 3-24 4-3 4-13 4-23 5-3 5-13 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 20162017201820192017201820192020202120222023 2020202120222023 数据来源：银河期货、wind资讯 140 120 100 80 60 40 20 0 -20 -40