鸡蛋周报：春节前备货开始 现货价格大涨
鸡蛋周报：春节前备货开始现货价格大涨 银河大宗农产品 研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727咨询从业证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 第二部分周度数据追踪 第一部分重点资讯、观点分析及策略推荐 内容摘要 鸡蛋现货价格大涨； 在产蛋鸡存栏量略减； 淘鸡量增加淘鸡日龄下降； 蛋鸡养殖利润回升； 蛋鸡饲料成本继续小幅下降； 鸡蛋销量增加，鸡蛋库存下降； 蔬菜价格震荡上涨，猪肉价格继续回落。 鸡蛋现货：最近鸡蛋价格上涨，周五主产区鸡蛋价格现在为4.79元/斤，上周五均价上涨0.48元/斤，主销区鸡蛋为价格周五为4.82元/斤，上周五均价涨0.41元/斤。鸡蛋价格本周大幅上涨。 鸡蛋期货：5月合约价格在4200附近支撑作用较大，由于最近现货价格大幅上涨给5月合约以上涨的动力，因此5月合约目前已 经上涨至4300-4400的位置。 鸡蛋现货价格大涨 鸡蛋主产区现货价格（元/斤）鸡蛋主销区现货价格（元/斤）鸡蛋5月合约走势 主产区均价 7 6 5 4 3 2 1 1-1 1-16 1-31 2-15 3-2 3-17 4-1 4-16 5-1 5-16 5-31 6-15 6-30 7-15 7-30 8-14 8-29 9-13 9-28 10-13 10-28 11-12 11-27 12-12 12-27 0 2017201820192020 202120222023 主销区均价 7 6 5 4 3 2 1 1-1 1-15 1-29 2-12 2-26 3-12 3-26 4-9 4-23 5-7 5-21 6-4 6-18 7-2 7-16 7-30 8-13 8-27 9-10 9-24 10-8 10-22 11-5 11-19 12-3 12-17 12-31 0 2017201820192020202120222023 在产蛋鸡存栏量略减 根据卓创最新数据，2022年12月份全国在产蛋鸡存栏量为11.79亿只，环比减少0.2%，同比增加2.5%，目前在产存栏仍处于往年同期低位。12月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3705万羽，环比减少2.9%，同比减少8.8%。不考虑延淘和集中淘汰的情况下，根据之前的补栏数据可推测出，2023年1月、2月、3月和4月份在产蛋鸡的存栏大致的量为11.75亿只、11.78亿只、11.8亿只和11.68亿只。 在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿只） 样本企业蛋鸡苗月度出苗量（万羽） 供应：淘鸡量增加淘鸡日龄下降 根据卓创抽样数据显示1月6日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是1747万只，较上周增加12.5%。根据卓创资讯对全国 的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，1月5日当周淘汰鸡平均淘汰日龄521天，较前一周减少4天。淘鸡：1月6日一周全国主产区淘鸡价格下降，价格为8.98元/公斤，较前一周上涨0.18元/公斤。 2017年 2021年 2018年 2022年 2019年 2023年 2020年 22.00 17.00 12.00 7.00 2.00 周度淘汰鸡量统计 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2018年出栏量（万只） 2020年出栏量（万只） 2022年出栏量（万只） 2019年出栏量（万只） 2021年出栏量（万只） 2023年出栏量（万只） 全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量淘汰鸡平均淘汰日龄主产区淘汰鸡平均价（元/公斤） 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 数据来源：卓创资讯 鲜鸡蛋单斤平均利润走势 蛋鸡养殖利润预期 蛋鸡养殖预期利润 140 120 100 80 60 40 20 0 -20 -40 -60 2017年毛利（元/羽） 2020年毛利（元/羽） 2018年毛利（元/羽） 2021年毛利（元/羽） 2019年毛利（元/羽） 2022年毛利（元/羽） 鲜鸡蛋单斤周度平均盈利 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 -0.5 -1 2018年毛利（元/斤） 2020年毛利（元/斤） 2022年毛利（元/斤） 2019年毛利（元/斤） 2021年毛利（元/斤） 2023年毛利（元/斤） 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 蛋鸡养殖利润回升 根据卓创数据显示，截至1月5日，鸡蛋每斤周度平均盈利为0.56元/斤，较前一周增加0.16元/斤，鸡蛋利润最近一周略有回升。12月29日，蛋鸡养殖预期利润为19.38元/羽，较前一周减少27.81元/羽，较去年同期低14.28元/羽。之前由于淘鸡价格和鸡蛋价格大跌养殖利润大幅下降，最近随着鸡蛋价格上涨以及淘鸡价格相对稳定，养殖利润略有回升。 蛋鸡饲料成本继续小幅下降 最近豆粕价格只针对之后小幅下跌，目前豆粕价格跌至的4650元/吨附近。最近玉米价格也出现小幅回落，从之前3000元/吨附近下跌至2940元/吨。根据当前的价格来说，综合饲料成本在3450元/吨，而折算到单斤鸡蛋的饲料成本价格为3.97元/斤附近。 玉米豆粕价格走势综合饲料成本 全国代表销区鸡蛋销量 10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 2018年销量（吨） 2021年销量（吨） 2019年销量（吨） 2022年销量（吨） 2020年销量（吨） 2023年销量（吨） 销区代表销量 8 7 6 5 4 3 2 1 0 鸡蛋库存（天） 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 鸡蛋生产+流通环节库存 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 2019-01-04 2019-01-18 2019-02-01 2019-02-15 2019-03-01 2019-03-15 2019-03-29 2019-04-12 2019-04-26 2019-05-10 2019-05-24 2019-06-07 2019-06-21 2019-07-05 2019-07-19 2019-08-02 2019-08-16 2019-08-30 2019-09-13 2019-09-27 2019-10-11 2019-10-25 2019-11-08 2019-11-22 2019-12-06 2019-12-20 鸡蛋销量增加，鸡蛋库存下降明显 销量：根据卓创数据，1月5日当周全国代表销区鸡蛋销量为6784吨，较上周增加1.6%。 库存：根据卓创数据，1月5日当周生产环节周度平均库存有1.31天，较前一周减少0.44天，流通环节周度平均库存有0.88天，较前一周 库存减少0.4天。 寿光蔬菜价格总指数 300 250 200 150 100 50 0 2016 2017 2018 2019 2020202120222023 寿光蔬菜价格总指数 猪肉36个城市平均零售价 38 33 28 23 18 13 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 猪肉价格走势 1-1 1-14 1-27 2-9 2-22 3-7 3-20 4-2 4-15 4-28 5-11 5-24 6-6 6-19 7-2 7-15 7-28 8-10 8-23 9-5 9-18 10-1 10-14 10-27 11-9 11-22 12-5 12-18 12-31 1-1 1-14 1-27 2-9 2-22 3-7 3-20 4-2 4-15 4-28 5-11 5-24 6-6 6-19 7-2 7-15 7-28 8-10 8-23 9-5 9-18 10-1 10-14 10-27 11-9 11-22 12-5 12-18 12-31 蔬菜价格震荡上涨，猪肉价格继续回落 最近一段时间蔬菜价格震荡上涨，1月5日寿光蔬菜价格总指数为139.13，较一周前涨2.7%，随着春节临近，预计蔬菜价格将维持继续上涨趋势。猪肉价格最近在高位震荡价格略有回落，1月5日36个城市零售价从19.61元/斤，较一周前价格跌0.65元/斤。最近蔬菜价格上涨明显，而猪肉价格继续回落，蔬菜对鸡蛋那的替代需求增加，而猪肉对鸡蛋的替代需求量有所下降。 逻辑分析和策略 逻辑分析 供应端：12月份在产存栏仍处于历史同期的低位，从之前的补栏数据推测未来一段时间在产存栏量也将处于相对低位，且现在蛋鸡的产蛋率也相对较低，最近淘鸡价格下跌明显，春节前预计有一波集中的淘汰，春节后鸡蛋的供应预计仍偏紧状态。 消费端：经过这轮疫情爆发，现在全国大部分地区逐渐从疫情当中恢复过来。短时间内市场需求恢复，且最近春节备货开始，鸡蛋最近需求开始好转。春节前无论是鸡蛋还是蔬菜和猪肉的需求预计都将大幅增加，春节前仍有一波价格强势的表现。 成本端：最近豆粕价格在4700-4800附近震荡，但是玉米价格小幅回落，鸡蛋配合料价格在3.5元/公斤附近，每斤鸡蛋对应的综合饲料成 本也维持在4元附近。 策略 1、单边：未来一段时间供应相对偏紧，但是最近各地因为正在经历疫情高峰期导致短期需求大减，近期鸡蛋现货价格偏弱势。目前虽然现货价格仍偏弱，但是1、2月份已经跌至成本线附近，继续向下阻力较大，建议可考虑空单获利平仓。 2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分周度数据追踪 2019年出栏量（万只） 2021年出栏量（万只） 2023年出栏量（万只） 2018年出栏量（万只） 2020年出栏量（万只） 2022年出栏量（万只） 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 周度淘汰鸡量统计 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 存栏（卓创） 在产蛋鸡存栏（亿只）育雏鸡补栏 淘鸡情况 蛋鸡养殖情况 2017年 2021年 2018年 2022年 2019年 2023年 2020年 22.00 17.00 12.00 7.00 2.00 主产区淘汰鸡平均价（元/公斤） 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2017年 2021年 2018年 2022年 2019年 2023年 2020年 主产区蛋鸡苗平均价（元/羽） 1周 3周 5周 7周 9周 11周 13周 15周 17周 19周 21周 23周 25周 27周 29周 31周 33周 35周 37周 39周 41周 43周 45周 47周 49周 51周 3.60 3.40 3.20 3.00 2.80 2.60 2.40 2.20 2.00 1.80 2017年2018年 2021年2022年 2019年 2023年 2020年 4.4 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 单斤鸡蛋饲料成本 1周 4周 7周 10周 13周 16
