埃塞俄比亚的小麦供应链：模式、趋势和政策选择

小麦在埃塞俄比亚供应链:模式、趋势和政策选择2015年7月28日,尼古拉斯·迈诺特詹姆斯·华纳所罗门引理Leulsegged Kasa减弱GashawShahidur拉希德国际粮食政策研究所华盛顿特区 国际粮食政策研究所国际粮食政策研究所（IFPRI）成立于1975年。国际粮食政策研究所是其中之一15个农业研究中心，主要由政府私人资助基金会以及国际和区域组织，其中大多数是国际农业研究协商小组（农研协商组）。埃塞俄比亚农业政策研究（REAP）：分析支持农业转换机构(ATA)IFPRI感谢比尔和梅林达·盖茨的慷慨财政支持REAP基金会（BMGF），一个由国际粮食政策研究领导的五年项目研究所（IFPRI）。REAP为埃塞俄比亚农业提供政策研究支持转型机构 （ATA），用于识别问题、设计计划、跟踪进度和记录作为全球公共产品的最佳实践。ATA是一个创新的准政府机构，拥有测试和评估各种技术和体制干预措施的任务，以提高埃塞俄比亚的农业生产力，提高市场效率，改善粮食安全。免责声明这个报告已经作为一个准备n REAP 的产出，尚未经过 IFPRI 的审查出版审查委员会。本文表达的任何观点均为作者的观点，不必须反映国际粮食政策政策研究所的政策或观点。作者尼古拉斯·迈诺特、詹姆斯·华纳、所罗门·莱玛、勒尔塞格德·卡萨、阿巴特·加肖、沙希杜尔拉希德国际粮食政策研究所市场、贸易和机构司n.minot@cgiar.org2 表的内容123介绍。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11.1 背景。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11.2 目标。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11.3 大纲 的 的 报告 ...................................................................................................... 2数据 和 方法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 22.1 数据 来源。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 22.2 数据 问题。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 32.3 方法 ......................................................................................................................... 4结果 ..................................................................................................................................... 53.1 小麦 生产 .......................................................................................................... 53.2 存储, 市场营销、 和 加工。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 173.3 国际 贸易 ....................................................................................................... 393.4 消费 的 小麦 和 小麦 产品 ............................................................... 443.5 影响 的 的 小麦 进口 补贴 政策。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 51总结 和 建议。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 554.1 总结。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 554.2 建议。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 584参考文献 .................................................................................................................................... 613 名单表表格 1. 小麦 平衡 在 2013..................................................................................................... 4表格 2. 数量 的 小麦 农民 和 平均 小麦 区域 通过 地区 ....................................... 5表格 3. 区域 培养 下 不同的 管理 实践 通过 作物 在 2003/04 和2013/14........................................................................................................................................... 6表格 4. 肥料 应用程序 通过 作物 在 2003/04 和 2013/14 ................................................... 7表格 5. 可变性 在 麦片 区域, 产量、 和 生产 ............................................................ 11表格 6. 小麦 区域, 产量、 和 生产 通过 地区 (2013-14) ............................................... 14表格 7. 粮食 存储 能力。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 20表格 8. 粮食 存储 能力 在 农场 和 在 合作社。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 20表格 9.小麦 存储 行为 的 农场 家庭。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 21表格 10. 模式 的 销售 盈余 的 小麦 ....................................................................... 22表格 11. 决定因素 的 分享 的 小麦 生产 那 是 出售............................................. 24表格 12. 分享 的 小麦 生产 那 是 销售。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 24表格 13. 小麦 生产, 消费, 和 盈余 在 盈余 区 ................................. 28表格 14. 小麦 生产, 消费, 和 盈余 在 赤字 区................................... 30表格 15. 市场营销 利润率 为 进口 小麦 ....................................................................... 35表格 16. 市场营销 利润率 为 不同的 渠道 为 埃塞俄比亚 小麦.................................. 35表格 17. 分布 的 小规模的 粮食 米尔斯 通过 地区。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 37表格 18. 分布 的 大规模的 面粉 工厂 .................................................................... 38表格 19. 数量 和 价值 的 小麦 进口 .......................................................................... 41表格 20. 分布 的 EGTE 小麦 来 米勒。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 44表格 21. 主食 食物 和 他们的 贡献 来 的 埃塞俄比亚 饮食 (2011) ............................... 45表格 22. 消费 的 小麦 通过 类型 的 家庭 .............................................................. 46表格 23. 计量经济学 分析 的 决定因素 的 需求 为 小麦 和 小麦 产品.... 49表格 24. 收入 弹性 的 不同的 小麦 产品。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 50表格 25. 价格 和 成本 的 小麦 进口 通过