2022年11月生猪市场解读

http://www.yongyizixun888.com 2022年11月生猪市场解读 涌益咨询个性化服务项目订制请联系： 0533-7325883 0533-7325885 http://www.yongyizixun888.com 涌益咨询生猪项目组 责任编辑：文章杜伟袁李杜汶馨路欣鑫刘雪莲孙文清王婷李群 审核：郑丽丽王云峰 http://www.y ongyizixun888.com 第一章生猪市场简述及涌益观点4 1.关键数字月度对比：4 2.回顾与展望6 3.重点数据解读：9 第二章月度生猪市场综述12 1.市场猪价趋势：12 2.出栏体重：16 4.屠宰企业数据：21 5.猪肉价格跟踪：22 6.冻品库容率数据：23 01关键数字月度对比: 1.月度基础数据表现： https://www.yongyizixun888.com 属性 指标 11月 10月 涨跌 价格 商品猪出栏价（元/公斤） 24.03 26.81 -2.78 前三级白条肉出厂价（元/公斤） 30.28 34.60 -4.32 15kg仔猪价（元/头） 781.25 754.75 26.5 50kg二元母猪价（元/头） 1829.25 1822.25 7.0 成本 月末出栏肥猪（元/公斤） 17.93 17.78 0.15 5个月后出栏肥猪成本（自繁自养） 17.20 17.08 0.12 5个月后出栏肥猪成本（外购仔猪） 18.51 19.01 -0.5 供应 月末商品猪出栏均重（公斤） 130.54 129.43 1.11 周度出栏体重（公斤）：上周130.62；本周129.85，降；-0.77 猪饲料总销量月度环比 -- -- 2.6% 能繁母猪存栏量月度环比（各养殖样本企业） -- -- -0.05% https://www.yongyizixun888.com 能繁母猪存栏量月度环比（中大养殖样本企业） -- -- 0.13% 11月计划出栏量完成率 -- -- 101.2% 12月计划出栏量月度环比 -- -- 6.28% 月度淘汰母猪宰杀量环比 -- 2.27% 后备母猪占比 23% 24% -1% 需求 样本企业月度平均屠宰量（头/日） 109720 107891 1.70% 月末最后一周屠宰量（新） 1627956 1474623 10.40% 月末冻品库容率 13.68% 13.55% 0.13% 2.生猪生产指标 生产指标11月数据 2022年11月 月度环比 同比 配种分娩率 73.87% 0.07% 4.68% 窝均健仔数（头） 10.88 -0.12 0.61 断奶成活率 89.27% -0.28% 3.75% 育肥成活率 90.30% -0.01% 0.76% 02回顾与展望 1.猪价： https://www.yongyizixun888.com （1）回顾：10月生猪出栏均价26.81元/kg,11月24.03，截至12月8日，21.26。猪价呈现持续下滑走势。 （2）展望：12月份猪价整体延续低迷态势，1月份或略有反弹，但1月前20天出栏价均值反弹幅度或不大；但不排除临近春节备货效应影响，零星有两日 极端行情出现。 （3）出栏进度：从出栏体重来看，本周体重出现129.85公斤，较上周下滑0.77。整体来看体重虽出现下滑拐点，但主要是由集团体重陆续下降导致。散 户方面出栏体重变化仍不大。12月份面临集团及散户都在大量供应市场的情况，而需求端虽环比有起色，但整体需求还是偏差，不足以消化目前供给的生猪，因此导致部分养户降价卖猪或连续降价后的再扛两天心态，被动体重还处于高 位拉扯状态。 2.需求端： https://www.yongyizixun888.com （1）回顾：自进入11月来，屠宰厂宰杀量持续增加；其中主要表现为 集团厂增加屠宰量。但是进入11月下旬开始则西南及湖南区域部分腌腊启动， 带动当地屠宰厂宰杀量增加，宰杀量持续增加至12月5日。自6日开始，四川区域屠宰厂宰杀量开始有所下降，北方屠宰厂白条订单销售不佳，宰杀量也开始出现下滑。 （2）展望：按正常来说，12月上旬会是西南及两湖区域腌腊消费的最高 峰，基本在冬至前一周陆续接近尾声，也就意味着12月1-15日为西南及两湖区域相对消费高峰，从涌益调研屠宰端来看，西南区域屠宰厂宰杀量目前处于全年高位。预计下周或相对平稳。12月中下旬后，北方还没进入春节备货期，而南方腌腊需求结束，需求端或有小幅回落可能。综合来看，12月猪肉消费或前高后低。 1月份会进入全国普遍春节前备货小高峰，但是因较分散不集中，或不会像四川当下般集中带动某个区域宰杀量提升。综合来看，1月平均需求跟12月整体比或平稳略增；按屠宰厂传统宰杀习惯（春节前备货）也会在临近春节前几日大量增加宰杀量；因此不排除有零星几日宰杀量增加明显。 3.猪料销量： https://www.yongyizixun888.com 11月猪料销量环比增加2.6%，全国前15大集体饲料厂销量均有不同程度增加。但是南北方销售情况差距较大，北方饲料销量增加比较普遍，部分企业受10月销量下滑影响，11月比较大的增幅；但是西南及华南区域饲料销量则出现不同程度下滑。 同时，11月猪料销量小幅增加，主要还是体现在育肥料的增长，厂家主 流增长幅度在5-12%。 4.能繁母猪存栏量 https://www.yongyizixun888.com 11月能繁母猪存栏量环比下降0.05%，样本二（此表中样本点选取：母猪 1000头以上权重57%；300-1000头权重18%；母猪300头以下权重25%）数据环比增加0.13%。整体；来看11月能繁母猪存栏量处于较平稳状态；集团场11月母猪增量弱于前几个月，散户补栏积极性相对更差。行情大波动下，养户在下半年的仔猪及二育情绪明显大于母猪补栏情绪。 03重点数据解读： 读： 1、基本数据表现 出栏价格：11月份全国生猪出栏均价24.03元/公斤，月跌幅10.37%，同比涨幅39.06%。 11月市场养殖集团不同程度增量表现，且前期二次育肥陆续出栏，但多地受疫情影响，需求弱势，导致供应过剩，猪价自月初起呈震荡走弱趋势，虽期间受各种消息面影响，价格出现快速反弹均是昙 https://www.yongyizixun888.com 花一现，并未有实质性的拉升效果，尤其月底，受政策性放开对消费的支撑预期，短期心态支撑较强，单日涨幅超1元/公斤，但消费实际承接力度有限，致使价格快速回落；12月多地有腌腊开启可能，或对消费有所支撑，同时12月份市场供应增幅较为明显，供需双强状态下，关注需求增速如何，价格超跌后或对消费有所刺激，但反弹空间有限，预计12月均值低于11月份。 出栏体重：11月末全国出栏平均体重为130.54公斤，较10月末上调1.11公斤，环比上涨0.86%，同比上涨2.78%。 11月份天气转凉，市场多地腌腊开启，市场二次育肥陆续出栏 意愿增强，支撑出栏均重走高，但11月份中下旬开始，多个养殖企业有加速出栏表现，但月末市场大猪供应仍充足，故而出栏均重仅有部分区域小幅下降；伴随市场大猪产能逐步出清，加之养殖集团降重操作，预计12月份出栏均重或走低调整，但仍需关注大猪出清速度。 2、市场需求变化 本月（11月）样本点企业屠宰量较上月（10月）小幅增加，日均屠宰量109720头，环比增幅1.70%。 月上旬，国内多地受口罩疫情持续影响，多地屠企停工现象明显，加之终端消费低迷，屠企多以销定产为主，主动增加开工意愿不强；月下旬，伴随气温下降，市场需求有所好转，加之停宰企业陆续复工，叠加多地腌腊、灌肠开启，共同支撑宰量提升；12月份，政策性放开后，人员出行或有所增加，叠加气温下降，湖南、湖北、江西、广 西以及山东等多地腌腊、灌肠活动增加，或支撑12月份样本屠宰企 业屠宰量上升。 https://www.yongyizixun888.com 01市场猪价趋势： 图1 国内主要市场猪价月度变化表单位：元/公斤 区域/省份 10月31日 11月30日 涨跌值 环比 东北 25.70 21.55 -4.15 -16.15% 山东 25.75 22.35 -3.40 -13.20% 河南 26.60 22.00 -4.60 -17.29% 湖南 25.75 21.83 -3.92 -15.22% 四川 26.10 22.60 -3.50 -13.41% 广东 27.00 22.90 -4.10 -15.19% 表2 东北：11月生猪市场价格震荡下行，辽宁出栏均价为23.42元/公斤，吉林出栏均价为23.35元/公斤，黑龙江为23.24元/公斤，三 省出栏均价为23.34元/公斤，较10月均价下调2.79元/公斤，跌幅11.95%。11月多数集团场出栏量增加，且养殖户惜售心态减弱，价格走低过程中认价程度虽有降低，但情绪支撑难以持续。月内南方腌腊需求渐起，外调量增加，但随南北价差逐渐收窄，走车量提升受限；11月下旬当地消费有所好转，加之部分疫情备货，整体宰量较前期提高，但对整体市场提振作用有限。近日市场供应增量，但猪源消化速度有限，预计短期内市场或弱势调整，但价格下降空间将收窄。 山东：本月省内生猪价格震荡走低，11月全月均值24.22元/ 公斤，较10月份下降2.52元/公斤，降幅9.42%。11月份市场价格并未如市场预期的出现拉涨，反而价格来回震荡，重心逐渐下移。中上旬集团企业整体出栏完成情况不理想，随着月末宰量的提升，集团出栏进度有所提升，基本完成计划。而散户情绪则完全取决于价格涨跌，下跌行情出栏积极性增加，上涨阶段则有所惜售。据了解，仍有养殖户等冬至之前的行情，部分大肥还在压栏。月内屠宰企业宰量维持较低水平，月底随着需求增多加之周边省份订单转移，宰量出现明显提升。12月来看，集团及散户出栏量都有提升，气温降低需求也有所增加，供需博弈之下，价格或震荡运行，上行空间有限。 四川：11月份省内猪价基本呈现涨后下跌走势，本月川内均价 为24.44元/公斤，较上月下跌2.25元/公斤，环比跌幅8.43%。主 流出栏体重130-140公斤，部分公司有降重意向，但前期疫情存被动 压栏现象，体重暂无较大变动。月初过后，川内猪价持续下跌，市场标猪供应充足，月中之前腌腊零星发生，提振力度有限；月中旬后，川内腌腊基本开启，至下旬达本年度内腌腊高峰，需求市场短期提振明显，但随着价差较外围市场增大，外省有价差猪源均可入川进行消化，另外川内猪源存栏量大，市场整体供给增加，腌腊对市场整体拉动效果不明显，猪价开启下行通道，预计冬至前川内腌腊仍有持续，但后期二育及散户出栏积极性亦有增加，猪价上涨动力不足。 江西：本月省内猪价走势震荡下跌，11月江西省出栏均价为 24.11元/公斤，较10月下跌2.76元/公斤，环比跌幅10.27%。月初起，省内猪源供应尚可，需求端延续疲软态势，价格窄幅走低；随后养殖端惜售情绪重现，月中上旬价格小幅回暖，散户认卖程度提升，省内供给增加，但此时省内气温偏高下游端无腌腊迹象，猪价开始走低。月中后期，因后期猪价走势不明确，散户出栏意愿增强，下游端却受降雨影响，需求无明显起色，供强需弱下，猪价再次走低，并达到本月最低价21.5元/公斤。月末期，部分养殖端缩量出栏，叠加省内需求略有好转，猪价小幅上涨。短期来看市场供给仍大于需求，猪价依旧偏弱运行。 湖南：11月省内生猪价格震荡下行，当月均价23.87元/公斤， 月末较月初下降4.07元/公斤，环比降幅15.71%。本月上旬集团场出栏进度缓慢，但跌价行情促使部分散户短时间内积极出栏；屠宰端受口罩影响，部分屠企停工停宰，省内整体宰量下滑，猪价窄幅调整，15日较1日下降1.5元/公斤。下旬养殖公司出栏量增加，且由于各 省价差缩小，湖南省外调量缩减，加之前期受封控影响被动压栏的少量散户选择出栏，市场猪源增多，部分大型屠企虽复工，但省内腌腊