2022中国农副产品行业研究报告

K K K N N N O O O W W W A A A B B B E E E T T T T T T E E E R R R C C C H H H O O O I I I C C C E E E . . . . . . T T T I I I M M M O O O N N N . . . 2022中国农副产品行业研究报告 1.1农副产品行业发展概括3 1.2农副产品行业宏观环境分析8 2.1疫情之下农副产品终端价格分析14 2.2产业链各环节价格影响因素对终端价格影响20 2.3农副产品消费总体情况22 3.1标准评测29 3.2品质评测35 3.3感官评测54 4.1农副产品行业头部企业与产品简述58 4.2农副产品行业存在的问题与机遇60 4.3创新案例66 5.1健康出发，产品走上轻食快车道69 5.2效率出发，产品运用定制化思维70 5.3主打地区差异化营销71 5.4让农副产品插上“互联网+”的翅膀72 参考文献73 町芒优选指数（DCI）74 町芒研究院74 法律声明76 町芒研究院 ᓅę ളԛ$ffiᵢ,$ԛ伕ffiཟo“伕”$㊩䶘㋤⋯ƒƒ൞൞?ᖧଃ⵶ᡇԢn∅—但,ެK௱ffiค]ᗹ㝅¢уffi䗽oታ㇗ߒࢥӝⒸ⎾䍯ᕯᙝ№,ռシެᶛn⯡᛻דሯެבᓊffiEс⑮ӝnJуቅᖧଃ,¢ᴶ㓾⎾䍯$ሯߒࢥӝⒸn䴶≸QnJ᭯਎o൞੄⯡᛻ᰬԙ,䶘ሯ⎾䍯$ᴪࣖDݹौn䴶≸,ߒࢥӝⒸ;ѐfiX᮪Ѡ㺂ѐfifi㺂ࣞ䎭ᶛ,᧘㍘ᴪD亰ᓊ]൰Qኋnਥ㜳ᙝoᵢᣛ઀ሼԄߒࢥӝⒸ㺂ѐ]൰Qኋ ᛻߫,ߒࢥӝⒸӝѐffiሯ㓾ㄥӝⒸԭṲᖧଃ᛻߫,㺂ѐQኋ⧦⣬№] ൰$ᶛQኋ䏁½人ƒДᯯ䶘,ሯߒࢥӝⒸ㺂ѐ䘑㺂䈜㓼nࢌ᷆,ffi⴮ ީ㺂ѐガ਀ߩ$ᨆבᶷޭԭٲn৸$ؗᚥo —ߒࢥӝⒸ]൰ᙱ㿾 1.1ߒࢥӝⒸ㺂ѐQኋᾸᤢ ṯgӝⒸ〃㊱॰ӳ,ߒࢥӝⒸ㓜0〃,ऻᤢ™㊩,ཝ䉼,ቅ哜,ぱ$,⠋哜,ཝ哜,唇哜,ཝ䉼⋯,㨒ƒ⋯ㅿoެ$,伕⭞⋯]൰։ 中国·郑州 T.0371-53675599 3http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 䠅ཝ,019ᒪ]൰㿺⁗㓜3,000Kݹ,㺂ѐ⎾䍯䠅3,48нਫ਼, 01˜019ᒪCAGR+3.7%o伕⭞⋯㺂ѐaҿṲቶ儎ᓜ䳼$,൞;ѐ, Ⓒ⢂,ቅऻ㻻пѠ‰ᓜE,㺂ѐࢃп੃]খ⦽ӳࡡ䗴ࡦ8%,4%,6%o㙂ߒࢥӝⒸ$n™㊩,ཝ䉼,ቅ哜,ぱ$ㅿ㋤伕ԃᱥᡇളቻ$Ì㾷n伕⢟ᶛⓆ,ṯg;჈ᮦg$ᗹQᐹn$ള㋤伕ӝ䠅㔕䇗,00ᒪ㋤伕ӝ䠅䗴ࡦ6.69Kਫ਼,01ᒪ䗴ࡦ6.83Kਫ਼,䘔37ᒪどᇐ ൞6.Kਫ਼ԛE≪ᒩoԛсᱥ011X01ᒪ$ള㋤伕ӝ䠅㔕䇗o ᮦgᶛⓆ:;჈ᮦg$ᗹ ߒࢥӝⒸב㔏ऻᤢሯ¾䍮᱉fi㠠ӝњᯯ䶘,g⯡᛻ᖧଃ,ߒࢥӝ Ⓒ[Д䠅᱄ᱴࠅቇ,䘑Дᮦ䠅№@仓੾⧦໔䮵䏁½;fi↚№ᰬ,ള޻ ㋤伕〃ὃӝ䠅$ᡶ໔䮵,㋤伕ב㔏ᙱ䠅Eƒo 中国·郑州 T.0371-53675599 4http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 ԛ㋤⋯㊱ffiԙ㺞,ṯg$ള⎭ީᙱ㖨ᮦg,00ᒪ1X$, $ള㋤伕[Д䠅ffi3нਫ਼,ᙱ仓䗴ࡦ1766нݹ,㙂䘑Д䠅ffi177нਫ਼,ᙱ仓䗴ࡦ4436нݹ,ᱥ[Дԭٲn8ك,№ᵕ໔ࣖ6%oԄᮦ䠅Eⵁ,䘑Д㋤伕$খgࢃnӳࡡᱥཝ䉼,™㊩,ཝ哜,ቅ哜 №ཝ㊩,ޭ։nখKfi@仓¾сഴofi䘑Д㋤伕DṭौᖘᡆሯKnᱥ,[Д㋤伕Ì㾷ᱥぱ$fiཝ㊩,൞1X$䰪¾[Д18нਫ਼,ԭٲffi 9191нݹo ᮦgᶛⓆ:;჈ᮦg$ᗹ ሯ伕⭞⋯㙂ę,Ԅ⎭ީᙱ㖨nᮦg$ਥԛⵁࡦ,00ᒪ1ࡦ 中国·郑州 T.0371-53675599 5http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 $,伕⭞⋯䘑Д䠅䘒Dƒ[Д,Ì㾷ऻᤢ伕⭞ὃ⢟⋯,䉼⋯,Ἃι⋯ㅿ,g⯡᛻ሯבᓊffinᖧଃ,䘑ДKׁ№ᵕࠅቇJ10%o®Ì㾷ӝⒸ䘑Дԭٲсഴo ᮦgᶛⓆ:;჈ᣛ઀ Ԅള޻〃ὃ᛻߫ᶛⵁ,㋤伕ב㔏ᙱ։ӝ䠅੾Eƒ䏁½oള¿㔕䇗ቶnᮦgᱴ⽰,™㊩,ቅ哜,ぱ$—⴪ᱥࢃпཝ㋤伕oެ$,01ᒪ™㊩n᫣〃䶘〥g™㊩ԭṲ儎⏞ഖ㍖ᖧଃ№K໔䮵䘇%,ffi433.4нz亭;ቅ哜᫣〃䶘〥㠠016ᒪᶛ䘔ᒪс䲃,Ԅ016ᒪn 4666ƒz亭ሼffi01ᒪn911ƒz亭,ࠅቇ.%;䘇Nᒪ⭧ƒぱ$ԭṲᤷ3ß№,〃ὃᡆᵢᨆ儎,ߒ$〃ὃ〥ᶷᙝ$ᡶࠅᕧ,Ԅ 018ᒪԛᶛ,ᡇളぱ$〃ὃ䶘〥ᔶခ੾⧦с䲃nᘷ½o 中国·郑州 T.0371-53675599 6http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 ㋤伕ӝ䠅t䳅⵶〃ὃ䶘〥n਎ौ㙂਎ौo⭧ƒ〃ὃ䶘〥໔䮵, 01™㊩ӝ䠅№K໔䮵4.6%;㙂ቅ哜ӝ䠅ᗍ‰ƒᢶᵥ≪ᒩ№᯦Ⓒ〃nQӝ[,—⴪ؓᤷ㕉ម໔䮵ᘷ½,01ᒪቅ哜ӝ䠅13434нਫ਼;䳅⵶≪ぱ〃ὃᢶᵥ≪ᒩуᯣ໔䮵,㲳䈪ぱ$〃ὃ䶘〥с䲃,ռᙱӝ䠅ะᵢ⋗$འཝᑻᓜ?с䲃,01ᒪ@ളぱ$ӝ䠅18нਫ਼,KEᒪ໔ࣖ10нਫ਼,໔䮵0.%o ᮦgᶛⓆ:㔕䇗ቶ,$୼ӝѐガƒ᮪⨼ ള޻伕⭞⋯בᓊᙱ䠅どᇐ,ԛ䉼⋯ffiÌ,019ᒪള޻伕⭞⋯ӝ䠅਀䘑Д䠅ę䇗㓜3,600нਫ਼,ԛᵢളӝ䠅ffiÌo019ᒪ$ള伕⭞ 中国·郑州 T.0371-53675599 7http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 ⋯㺂ѐӝ䠅,913нਫ਼,01˜019ᒪCAGRffi+3.0%o1.ߒࢥӝⒸ㺂ѐ¾¾⧥ູӳ᷆ 1..1ള¿࡟ླ᭵$どᇐ㋤伕nӝ シެᶛn⯡᛻,㋤伕ㅿཝᇍߒࢥӝⒸ䍮᱉ffi,בᓊffigࡦߨ ࠱,ളƒߒࢥӝⒸ]൰ב㔏у⺤ᇐᙝ໔ࣖoള¿儎ᓜ䠃ƒ㋤伕ᆿ@䰤从,[φJ—㌱ࡍ᭵$,䈹ࣞߒ$〃㋤〥ᶷᙝ,どᇐ㋤伕nӝ,Ì㾷 ᭵$fi[φᰬ䰪сo [φᰬ䰪 ᭵$੃ƒ Ì㾷޻$ 01.3 Ʌ01–03ᒪߒᵰƒ$㺛䍪਀᤽ሲᝅ¾Ɇ ┗䏩Kнߒ$ሯᵰỦौnӝn䴶㾷,ԛどᇐƒ᯳᭵$,ᴶཝᓜQᥛ᭵$᭾‰ffiÌ㓵,@ᤷᕋሲߒ$ƒ$⭞]䘑䘸⭞nߒѐᵰỦ,ࣖᘡᨆƒߒѐᵰỦौӝѐffi⧦ԙौ≪ᒩ 01. Ʌ㋤伕3䙐㇗⨼ᶗׁɆ ؓᣚ㋤伕nӝ$n〥ᶷᙝ,׹䘑㋤伕nӝ,‰ ᣚ㔅㩛$,⎾䍯$nę⌋ᵹ‰,ؓ䳒ള¿㋤伕ᆿ@,‰ᣚ㋤伕3䙐〟ᓅ 019.8 Ʌީƒඐᤷԛ儎䍞䠅Qኋffiⴤƒࣖᘡᔰ䇴⧦ԙौ㋤伕ӝѐ։㌱n᤽ሲᝅ¾Ɇ ԛߒѐב㔏ם㔉ᶺᙝ᭯䶟ffiÌ㓵,ඐᤷ“㋤ཪ伕ቴ”№“ߒཪᐛቴ”,Ⓒࣞ㋤伕ӝѐffi,ԭٲffi,בᓊffi“пffiঅ№”,ᔰ䇴Վ䍞㋤伕ᐛぁ,⽰㤹]৵,⢯㢨ണ॰,僞ᒨ;ѐ“Дཝ䖳 ։”,׹䘑㋤伕ӝƒ۞ࣖ䬶“dՎ㚊ࣞ” 中国·郑州 T.0371-53675599 8http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 019.4 Ʌ$ളླ㋤⋯㺂ࣞ䇗ࡈƒ᯳᤽঍Ɇ ⺤ᇐJՎ䍞㋤伕ᐛぁ⽰㤹৵],⽰㤹;ѐ№ṭᶵᓍnᶗԬ,ƒ⧦“Վ㋤Վӝ”,“Վ㋤Վƒ”, “Վ㋤Վ۞”,“Վ㋤Վࣖ”,“Վ㋤Վ䬶” dՎ㚊ࣞo 019.4 Ʌ㋤伕䍞䠅ᆿ@ƒ僂ⴇë։㌱ᔰ䇴ƒ᯳᤽঍Ɇ ᶺᔰԛള¿॰ต$ᗹffi嗏ཪ,ⴷ㓝ffi僞ᒨ,]㓝ffi@᫇,৵㓝ffiะ⹶,;ѐffi㺛],䘸ęᡇളള᛻№㋤᛻n㋤伕䍞䠅ᆿ@ƒ僂ƒë։㌱,ᵃࣗ㋤伕ᆿ@ᡎ⮛,伕Ⓒᆿ@ᡎ⮛,᭵ᓒߩ$, ㋤伕ӝѐ㔅⎄o ᮦgᶛⓆ:⭰;ガƒ᮪⨼ ԛE®fi᭵$Ѵ᧠䙐䗽ⒸJ@ӝѐffiQኋ⁗ᕅ,Ԅ㋤伕〃ὃ,䘆 ‰,۞ᆎ਀䴬୤@ᯯƒ]ᢁ,ᨆב〥ᶷ׵࡟᭵$,׹䘑㋤伕ӝѐ㔉ᶺՎौ,䘑—÷◶Q“ཝՍ½ѐ,нՍ½᯦”n✣᛻oדᢎߒѐӝѐौ嗏ཪ;ѐ№㋤⋯ӝѐौ嗏ཪ;ѐ,䙐䗽䍺Ⓠ᮪ę,޲¢䠃㓺ㅿᯯᕅ,啉ࣧQኋӝѐ㚊ⴕ№®㊱㚊ę։,ƒ⧦Վ½A㺛,ᕰᕰ㚊ę,Ⓒࣞ㋤伕nӝੇ㔵㢨,ᆿ@,⢯㢨,Dݹ№ѠᙝौQኋo 1..ߒࢥӝⒸ㺂ѐ㔅⎄⧥ູガ ṯg㚊ęള㋤ߒ㓺㓽∅$Qᐹn@⨹伕ⒸԭṲ᤽ᮦᱴ⽰,൞011ᒪn11Ѡ$䠂,䲚J6,7њѠ$n伕ⒸԭṲ᤽ᮦ[⧦J⸣Ჸn䈹, 中国·郑州 T.0371-53675599 9http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 ࢟֏n9Ѡ$䠂,伕ⒸԭṲ—⴪൞E⏞,ެ$㋤伕ԭṲ⏞ᑻ䎻䗽40%,䗴ࡦJ011ᒪ6$Գԛᶛnᴶ儎⛯o№ᰬ,01ᒪ$ള㔕䇗ᒪ䢪$,ߒӝⒸnӝ$ԭṲ᤽ᮦ$ߒѐӝⒸԭṲ᤽ᮦԄ01ᒪ99.໔䮵X 00ᒪn10.8(сഴ3,Ԅ01ᒪX00ᒪᒪ䰪,ߒѐӝⒸ ԭṲ—⴪൞ƒ儎,㙂൞ࢃ—Ѡᒪ䰪(010ᒪ—01ᒪ3,$⢟,ཝ䉼,⋯ᯏㅿ㋤⋯ԭṲ᤽ᮦൽ੾⧦с䲃䏁½o䘏ቧуᗍуᕋ䎭ᡇԢᙓ $,൞᭵$啉ࣧ,ള¿@ᤷnࢃᨆс,䲚⯡᛻ሯIzᖧଃ¾,㔅⎄ཝ ⧥ູӝnJଠӑ਎ौᗍߒࢥӝⒸԭṲ൞䘇ᒪᶛ—䐥ƒ儎? ᮦgᶛⓆ:ള¿㔕䇗ቶzᔶᮦg 中国·郑州 T.0371-53675599 10http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 俌]ࢃ@ӳ᷆ਥRᡇളཝ䉼fi™㊩Ì㾷ד‰䘑Д,㙂@⨹䳼㻻‰nԭṲ№K໔䮵J40%,ളƒ䍮᱉䘆‰ᡆᵢᨆ儎oެ⅗,㜳ⓆԭṲᨆ儎ᗍളƒ㋤伕nӝᡆᵢ໔ࣖ,tሯള޻ߒࢥӝⒸԭṲE⏞ӝnJ ⴪᧛nᖧଃo“੄⯡᛻”ᰬԙс,⎭䘆fiグ䘆ưƒᚘགྷKp,㜳Ⓠ䴶 ≸ᔶခ໔ࣖ,㜳ⓆԭṲE⏞ᱥᗻ❬䏁½o㙂৕Ἃι⋯,㨒ƒ⋯,ཝ䉼 ⋯,㣧n⋯,™㊩⋯,gƒ⋯ㅿὃ⢟⋯ሯ§⋯ޭ$ᴵԙ֒⭞,Ἃι⋯ᱥn⢟;⋯nÌ㾷৕ᯏo䳅⵶ളƒ৕⋯ԭṲ伏ƒ,№ӳ¾㗄ള¿n ⢟;⋯䇗ࡈࡍ]$ぁ,$ӑ;ѐ࡟⭞ὃ⢟⋯ࣖᐛn⢟⟹⋯,ሯ伕⭞⋯ ԭṲnE⏞䎭ࡦⒸ⌘ࣟ◒n֒⭞oR¾,ᶷㄥཟ≊nᖧଃሯ伕⭞⋯n䘑Д৕ᯏnӝᑜᶛJуቅnᖧଃ,⴮ᓊn׹䘑ߒࢥӝⒸԭṲƒ儎o 1..3⎾䍯⨼ᘫ᭯਎,䬶୤໔䙕਎㕉 ߒࢥӝⒸ]൰fiᡇԢ$pn⍱ᚥᚥ⴮ީ,㙂ެ$㊩䶘㋤⋯ㅿᴪᱥ ∅ཟg]уᔶnཝᇍӝⒸo㊩䶘㋤⋯֒ffin⍱ᗻ䴶Ⓒ,䴶≸䠅どᇐ, ԭṲᕯᙝቅ,ռ൞⯡᛻ᖧଃҁс,ßԢnn⍱ᡆᵢᑜ䏀ᶛ䏀儎,儎᰸nԭṲԃᖧଃ⵶ßԢn䘿№o㲳❬Ԅ@⨹伕⭞⋯⎾䍯㔉ᶺᶛⵁ,00ᒪᡇള伕⭞⋯⎾䍯䠅䗴4109нਫ਼,খ@⨹ᙱ⎾䍯䠅n0%,ƒࡍđ ⮂ø—oެ⅗ffi¾ⴕখK13%,দᓜখK11%,দᓜቲ$ӐখK9%, 中国·郑州 T.0371-53675599 11http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 㗄ളখK8%o ᮦgᶛⓆ:½㔅ӝѐガƒ ռṯgള¿㔕䇗ቶᒪᓜᮦgᱴ⽰,㋤⋯]൰ᡆӚ仓Ԅ018ᒪn1707.07Kݹ,ࡦ019ᒪ1917.9Kݹ,$ࡦ00ᒪ041.09Kݹ, ㋤⋯]൰䬶୤໔䮵⦽1.31%਎ffi6.4%o019ᒪ,䳅⵶⯡᛻nࡦᶛ, ㋤⋯]൰ᡆӚ仓໔䙕਎㕉o№ᰬ,⭧ƒßൽ⎾䍯䠅ะᵢどᇐ,g㚊ęള㋤ߒ㓺㓽,00ᒪ$ളßൽ伕⭞⋯⎾䍯䠅㓜8ƒA/ᒪ,᱄ᱴ䎻䗽đ⮂ᒩൽo㙂䳅⵶“№ⴆ,№⋯”ᓭ⨼ᘫՖ᫣,ßൽ⎾䍯䠅ੇEグ䰪$,$ᶛሼ੾№Ѡƒᮦ໔䮵o 中国·郑州 T.0371-53675599 12http://www.timoninfo.com 郑州管城区正商·经开广场8号楼4楼 町芒研究院 1..4㋍ࣖᐛfiࡓ㓝ࣖᐛখgÌሲ ߒӝⒸ਎ffiߒࢥӝⒸ,ᗻуਥቇn—÷ቧᱥࣖᐛ,ਥԛ䈪ߒࢥӝ Ⓒnࣖᐛᢶᵥ⴪᧛ީ㌱⵶ߒࢥӝⒸn䍞䠅儎№oߒࢥӝⒸࣖᐛ᤿ሯ䊗ਥӳffiὃ⢟㊱ࣖᐛ(ቅ哜⼞ᡆ䶘ƒ3,ࣞ⢟㊱ࣖᐛ(ὃ⢟⋯ᯏࣖᐛ3№ᗤn⢟ࣖᐛ(䞵䙖Q䞫ㅿ3oⴤࢃ,ᡇളߒӝⒸӝ੄ӝٲfi䟽᭬ᰬ㠠❬ӝٲҁKӻffi0.38:1;ӝⒸࣖᐛDffi㋍ࣖᐛ,ࡓ㓝ࣖᐛ,ъᆎ൞ࣖᐛӝѐ䳼$ᓜ№,䎭÷Ა,ᢶᵥ㻻༽≪ᒩ№,ࣖᐛ㿺⁗ቅㅿ ⢯⛯,]ളƒ䖹儎≪ᒩnࣖᐛᢶᵥԃ$—¼]o ᡇള〥ᶷⒸࣞߒࢥӝⒸ㋴␧ࣖᐛfiࡓࣖᐛ,3ę࡟⭞ࣖᐛঅ䈹Qኋ,໔ࣖÇ⭞ශⒸ〃,ࣕ㜳ᙝ伕Ⓒ$᭾ב㔏,ᨆٗぱ$,ቅ哜ㅿД㋤ Ⓒ〃䘸ᓜࣖᐛ,ࠅቇ䍺Ⓠ⎠䍯№㩛33],ᕋሲߒࢥӝⒸࣖᐛੇॱƒ, ؓㅿ亼ตᔬծ,уᯣᨆ儎ӝⒸ䱺ࣖٲ№3ę᭾‰o 中国·郑州 T.0371-