鸡肉周报：鸡苗价格高位震荡 屠宰场开工库存双降

鸡肉周报：鸡苗价格高位震荡屠宰场开工库存双降 银河农产品研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727 投资咨询证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——本周毛鸡出栏量不多，屠企收购热情增加 鸡苗——鸡苗价格高位震荡，出苗继续减量 屠宰——屠宰场开工库存双降，分割品价格上涨 利润——近期饲料高位震荡，美湾大豆运输受阻 1.毛鸡——本周毛鸡出栏量不多，屠企收购热情增加 毛鸡价格方面，本周白羽主产区毛鸡价格均价为4.64元/斤，相较上周+1.4%，同比+26.6%。本周毛鸡出栏量不多，屠企收购热情增加。其中，本周辽宁地区毛鸡均价4.63元/斤，相较上周-0.02元/斤，山东地区毛鸡价格4.64元/斤，相较 8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 上周+0.1元/斤，河南地区毛鸡价格4.66元/斤，相较上周+0.09元/斤，河北地区 毛鸡价格4.65元/斤，相较上周+0.09元/斤。 1.00 1月1日 1月12日 1月23日 2月3日 2月14日 2月25日 3月8日 3月19日 3月30日 4月10日 4月21日 5月2日 5月13日 5月24日 6月4日 6月15日 6月26日 7月7日 7月18日 7月29日 8月9日 8月20日 8月31日 9月11日 9月22日 10月3日 10月14日 10月25日 11月5日 11月16日 11月27日 12月8日 12月19日 12月30日 0.00 2016年2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 毛鸡供应方面，9月毛鸡出栏环比有所减量，但仍低于历年同期。9月份中国白 羽肉鸡出栏量4.6亿只，环比-1.7%，同比-2.3%。2022年1-9月，白羽肉鸡合计6 5 出栏量36.04亿只，同比-4.3%。整体来看，11-12月份开始在产父母代种鸡存栏4 3 量预计减少，叠加种鸡性能下降，预计年底前后商品代毛鸡出栏量开始逐渐收缩。2 1 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 11月 0 2018年 2019年 2020年 2021年 8月 9月 10月 12月 2022年 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.1鸡苗——鸡苗价格高位震荡，出苗继续减量 本周白羽肉鸡苗均价为3.32元/羽，相较上周-0.06元/羽，同比+212%。其中，辽宁地区鸡苗价格3.55元/羽，相较上周-0.02元/羽，山东地区鸡苗价格3.36元/羽，相较上周-0.04元/羽，河南地区鸡苗价格3.24元/羽，相较上周-0.06元/羽，河北地区鸡苗价格3.12元/羽，相较上周-0.11元/羽。前半周因过了补栏过年鸡的节点，养殖户补栏积极性降低，后半周受毛鸡价格上涨提振，补栏略有好转。 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量环比继续减量。10/14-10/20日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4791.20万羽，环比跌幅0.23%，同比跌幅12.29%。种禽方面，截至2022/9/25日当周，白羽祖代种鸡总存栏量（后备+在产）170.68万套，同比-3.0%，其中后备祖代种鸡存栏36.95万套，同比-27.9%，在产祖代种鸡存栏133.73万套，同比+7.1%；目前白羽父母代种鸡（后备+在产）合计3352.44万套，同比+1.4%。其中，后备父母代种鸡存栏1419.25万套，同比-2.8%，在产父母代种鸡存栏1933.19万套，同比 +4.8%。预计11月开始在产父母代种鸡的数量开始呈下降趋势。根据卓创统计的引种数据显示，后续若主要引种国封关导致我国引种受阻，将影响1-2年后的商品代肉鸡供给。 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 1月1日 1月13日 1月25日 2月6日 2月18日 3月2日 3月14日 3月26日 4月7日 4月19日 5月1日 5月13日 5月25日 6月6日 6月18日 6月30日 7月12日 7月24日 8月5日 8月17日 8月29日 9月10日 9月22日 10月4日 10月16日 10月28日 11月9日 11月21日 12月3日 12月15日 12月27日 2017年2018年2019年2020年2021年2022年 中国肉鸡周度�苗量（万羽） 2021-1-1 2021-2-1 2021-3-1 2021-4-1 2021-5-1 2021-6-1 2021-7-1 2021-8-1 2021-9-1 2021-10-1 2021-11-1 2021-12-1 2022-1-1 2022-2-1 2022-3-1 2022-4-1 2022-5-1 2022-6-1 2022-7-1 2022-8-1 2022-9-1 2022-10-1 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.2种禽存栏情况 根据Mysteel农产品数据统计及市场调研情况分析，2022年1-4月份，我国祖代引种更新量达40.29万套，较去年增幅8.34%；5-7月份祖代引种基本以自繁更新量为主；8-9月份，祖代引种更更新量为10.85万套，较去年跌幅54.55%。 200 180 160 140 120 100 80 白羽祖代鸡总存栏（后备+在产，万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 白羽祖代鸡后备存栏（万套） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 140 120 100 80 60 40 白羽祖代鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3800 3300 2800 2300 1800 白羽父母代种鸡总存栏（后备+在产，万 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 1610 1410 1210 1010 810 610 白羽父母代种鸡后备存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000 白羽父母代种鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3.屠宰——屠宰场开工库存双降，分割品价格上涨 100 80 60 40 20 0 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 147101316192225283134374043464952 201720182019202020212022 100 80 60 40 20 0 中国肉鸡屠宰场库容率（周，%） 147101316192225283134374043464952 201720182019 202020212022 30 25 20 15 10 5 147101316192225283134374043464952 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：卓创资讯，银河期货 数据来源：Wind，银河期货 卓创数据显示，10/14-10/20日当国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率65.88%，较上周下滑0.76个百分点；冻品平均库容率63.76%，较上周下滑1.35个百分点。疫情导致调运和开工受限，节后屠宰场开工率下降。因毛鸡价格走高，加之近期猪肉价格上涨，食品加工企业及经销商补货积极性好转，胸类、腿类产品市场交投节奏加快。 卓创数据显示，本周白羽肉鸡产品价格环比提升。板冻大胸周度均价10.61元/公斤，环比涨幅2.31%，同比涨幅16.21%；大规格琵琶腿周 度均价12.27元/公斤，环比涨幅1.07%，同比涨幅26.23%。 4.利润——近期饲料高位震荡，美湾大豆运输受阻 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 2016 2017 2018 2019 2020 6000 5000 4000 3000 2000 1000 2016 2017 2018 2019 2020 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 肉鸡配合料平均价格（元/公斤） 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% -10.0% 2013-01-11 2013-07-11 2014-01-11 2014-07-11 2015-01-11 2015-07-11 2016-01-11 2016-07-11 2017-01-11 2017-07-11 2018-01-11 2018-07-11 2019-01-11 2019-07-11 2020-01-11 2020-07-11 2021-01-11 2021-07-11 2022-01-11 2022-07-11 -20.0% 2021 00 2021 147101316192225283134374043464952 2022 147101316192225283134374043464952 平均价:肉鸡配合料YOY(右轴) 数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货 成本端，近期饲料高位震荡。10/21日玉米现货均价2810元/吨，相较10/14日-0.4%，同比+11.5%；10/21日豆粕现货均价5360元/吨，相较10/14日-0.9%，同比+49.7%。本周肉鸡配合料均价格4.14元/公斤，仍处于近10年高位。近期美国密西西比河水位下降，导致农产品出口运输受阻，预计10月底前水位难以出现明显好转，支撑成本处于高位。中长期来看，全球粮荒叠加贸易流收窄背景下，饲料成本预计仍将处在高位。 利润端，因养殖成本较高，利润环比有所恶化。博亚和讯数据显示，10/21日当周白羽肉鸡养殖利润0.85元/羽，相较10/14日当周-0.13元/ 羽；父母代种禽场利润0.64元/羽，环比-0.05元/羽。本周孵化场利润0.17元/羽，环比-0.48元/羽。屠宰利润-0.15元/羽，环比-0.48元/羽。 行情展望 供应端，考虑9月鸡苗补栏量不多，预计10月毛鸡供应量整体仍偏少。需求端，本周屠宰场开工继续下降，厂家库存偏低，对分割品价格形成一定支撑，考虑节后适逢消费淡季，短期供需双弱预计价格以震荡为主。整个四季度来看，在高养殖成本的支撑下，鸡肉价格整体仍有望处在高位。 中长期来看，大西洋沿岸禽流感持续蔓延，祖代引种数量明显减少，有望加速白羽周期到来。随着年底前父母代在产存栏的下降，白羽供应端逐渐收缩，预计鸡肉价格仍会维持较高水平。 第二部分周度数据追踪 量 白羽肉鸡引种量（年）白羽肉鸡祖代在产存栏量（万套，年） 白羽肉鸡祖代后备存栏（万套，年） 白羽肉鸡父母代存栏量（万套，年） 肉鸡出栏量（亿羽，年） 白羽肉鸡出栏量（亿只，月） 6 5 42018年 32019年 22020年 12021年 2022年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 0 价 白羽肉鸡价格（元/公斤）白羽肉鸡苗价格（元/羽）淘汰鸡价格（元/公斤） 1