鸡肉周报：开学季备货结束,疫情致供需双弱

鸡肉周报：开学季备货结束疫情致供需双弱 银河农产品研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727 投资咨询证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐2 第二部分周度数据追踪9 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 内容摘要 毛鸡——本周毛鸡鸡源增加，毛鸡价格延续震荡 鸡苗——大型种禽企业排苗加快，气温转凉养殖难度降低 屠宰——开学季备货结束，疫情多点反弹压制需求 利润——饲料价格走稳，产业链利润亟待重塑 1.毛鸡——本周毛鸡鸡源增加，毛鸡价格延续震荡 毛鸡价格方面，本周白羽主产区均价为4.69元/斤，相较上周基本持平，同比 +15.4%。不同地区毛鸡价格涨跌互现，东北地区因疫情影响收鸡和调运，毛鸡价格有所下滑。其中，本周辽宁地区毛鸡均价4.61元/斤，相较上周-0.06元/斤，山东地区毛鸡价格4.70元/斤，相较上周基本持平，河南地区毛鸡价格 8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 白羽肉毛鸡棚前�场价（元/斤） 4.72元/斤，相较上周+0.01元/斤，河北地区毛鸡价格4.72元/斤，相较上周2016年2017年2018年2019年 1月1日 1月11日 1月21日 1月31日 2月10日 2月20日 3月2日 3月12日 3月22日 4月1日 4月11日 4月21日 5月1日 5月11日 5月21日 5月31日 6月10日 6月20日 6月30日 7月10日 7月20日 7月30日 8月9日 8月19日 8月29日 9月8日 9月18日 9月28日 10月8日 10月18日 10月28日 11月7日 11月17日 11月27日 12月7日 12月17日 12月27日 2020年2021年2022年 +0.02元/斤。 毛鸡供应方面，本周山东地区鸡源恢复，东北地区外调受阻。7月份毛鸡出栏量4.15亿羽，环比+2.7%，同比-11.7%。2022年1-7月，白羽肉鸡合计出栏量26.76亿羽，同比-4.9%。整体来看，下半年在产父母代种鸡存栏量预计减少，叠加种鸡性能下降，预计下半年商品代毛鸡出栏量逐渐收缩。 6 5 4 3 2 1 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 0 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2018年 2019年 2020年 2021年 12月 2022年 2.1鸡苗——大型种禽企业排苗加快，气温转凉养殖难度降低 本周白羽肉鸡苗均价为2.6元/羽，相较上周+0.07元/羽，同比+2.6%。苗价震荡上行。 14.00 12.00 白羽肉鸡苗主产区平均价（元/羽） 其中，辽宁地区鸡苗价格2.69元/羽，相较上周+0.06元/羽，山东地区鸡苗价格2.72元/羽，10.00 8.00 相较上周+0.08元/羽，河南地区鸡苗价格2.63元/羽，相较上周+0.05元/羽，河北地区鸡 苗价格2.39元/羽，相较上周+0.08元/羽。气温逐渐转凉，养殖难度降低，且毛鸡盈利仍对补栏形成一定支撑，预计短期苗价延续震荡。 6.00 4.00 2.00 1月1日 1月14日 1月27日 2月9日 2月22日 3月7日 3月20日 4月2日 4月15日 4月28日 5月11日 5月24日 6月6日 6月19日 7月2日 7月15日 7月28日 8月10日 8月23日 9月5日 9月18日 10月1日 10月14日 10月27日 11月9日 11月22日 12月5日 12月18日 12月31日 0.00 2017年2018年2019年2020年2021年2022年 补栏量方面，本周白羽肉鸡苗出苗量环比持平。8/26-9/1日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量5113.00万羽，环比持平，同比跌幅3.30%。种禽方面，白羽肉鸡协会抽样数据显示，截至2022/8/28日当周，祖代白羽肉种鸡存栏172.69万套，同比 +1.0%，其中后备种鸡存栏42.81万套，同比-19.1%，在产祖代种鸡存栏130.50万套，同比+9.9%；父母代种鸡存栏合计3262.32万套，同比-0.8%，其中，后备父母代种鸡存栏1355.47万套，同比-9.8%，在产父母代种鸡存栏1906.85万套，同比+6.7%。8月引种有所恢复，但仍处于较低水平，预计年底前在产父母代种鸡的数量呈下降趋势，限制后续能 2021-1-1 2021-2-1 2021-3-1 2021-4-1 2021-5-1 2021-6-1 2021-7-1 2021-8-1 2021-9-1 2021-10-1 2021-11-1 2021-12-1 2022-1-1 2022-2-1 2022-3-1 2022-4-1 2022-5-1 2022-6-1 2022-7-1 2022-8-1 2022-9-1 够提供的鸡苗数量。 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 中国肉鸡周度�苗量（万羽） 数据来源：卓创资讯，博亚和讯，银河期货 2.2种禽存栏情况 200 180 160 140 120 100 80 白羽祖代鸡总存栏（后备+在产，万套） 147101316192225283134374043464952 白羽祖代鸡后备存栏（万套） 90 80 70 60 50 40 30 20 10 147101316192225283134374043464952 140 120 100 80 60 40 白羽祖代鸡在产存栏（万套） 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年2017年2018年2019年 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2020年2021年2022年 2020年2021年2022年 3600 3400 3200 3000 2800 2600 2400 2200 2000 1800 白羽父母代种鸡总存栏（后备+在产，万 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 1610 1410 1210 1010 810 610 白羽父母代种鸡后备存栏（万 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000 白羽父母代种鸡在产存栏（万 147101316192225283134374043464952 2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 3.屠宰——开学季备货结束，疫情多点反弹压制需求 100 80 60 40 20 0 中国肉鸡屠宰场开工率（周，%） 147101316192225283134374043464952 100 80 60 40 20 0 中国肉鸡屠宰场库容率（周，%） 147101316192225283134374043464952 30 25 20 15 10 5 147101316192225283134374043464952 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年 2022年 201720182019201720182019 202020212022202020212022 数据来源：卓创资讯，银河期货数据来源：卓创资讯，银河期货 数据来源：Wind，银河期货 卓创数据显示，8/26-9/1日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率64.41%，环比下滑0.41个百分点；冻品平均库容率67.00%，环比下滑1.59个百分点。东北地区疫情影响下，毛鸡和分割品运输均受到影响。 本周白羽肉鸡产品价格有稳有落，疫情多点反弹压制消费预期。卓创数据显示，板冻大胸周度均价10.55元/公斤，环比保持稳定，同比涨幅4.87%；大规格琵琶腿周度均价12.65元/公斤，环比跌幅0.93%，同比涨幅20.48%。食品加工企业补货积极性稳定，鸡胸肉市场交投节奏平缓，周内鸡胸类产品价格趋稳运行。由于疫情多点反弹压制需求，和终端消费直接想管的大规格腿类产品市场需求疲软，周内产品价格走低。 4.利润——饲料价格走稳，产业链利润亟待重塑 锦州港玉米平舱价（元/吨） 3300 2800 2300 1800 1300 日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日 236789 月18月19月22月23102611271329143015月24月251127 1月2月3月4月月月月月月月月月月月月月月 1234556677889101011111212 2016年2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 山东日照豆粕�厂价（元/吨） 5500 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日日 236789 月18月19月22月23102611271329143015月24月251127 1月2月3月4月月月月月月月月月月月月月月 1234556677889101011111212 2016年2017年2018年2019年 2020年2021年2022年 锦州港玉米平舱价（元/吨） 3300 2800 2300 1800 1300 2016年 2020年 2017年 2021年 2018年 2022年 2019年 山东日照豆粕�厂价（元/吨） 5500 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 2016年 2020年 2017年 2021年 2018年 2022年 2019年 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 1月2日 1月18日 2月3日 2月19日 3月6日 3月22日 4月7日 4月23日 5月10日 5月26日 6月11日 6月27日 7月13日 7月29日 8月14日 8月30日 9月15日 10月8日 10月24日 11月9日 11月25日 12月11日 12月27日 1月2日 1月18日 2月3日 2月19日 3月6日 3月22日 4月7日 4月23日 5月10日 5月26日 6月11日 6月27日 7月13日 7月29日 8月14日 8月30日 9月15日 10月8日 10月24日 11月9日 11月25日 12月11日 12月27日 0.00 肉鸡配合料平均价格（元/公斤） 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% -10.0% 2012-11-30 2013-05-31 2013-11-30 2014-05-31 2014-11-30 2015-05-31 2015-11-30 2016-05-31 2016-11-30 2017-05-31 2017-11-30 2018-05-31 2018-11-30 2019-05-31 2019-11-30 2020-05-31 2020-11-30 2021-05-31 2021-11-30 2022-05-31 -20.0% 平均价:肉鸡配合料YOY(右轴) 数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货数据来源：wind，银河期货 成本端，本周肉鸡配合料均价格3.98元/公斤，环比持平。本周玉米现货均价2738元/吨，环比+1.2%，同比+3.7%；豆粕现货均价4422元/吨，环比+0.9%，同比+22.2%。目前欧洲高温干旱背景下，全球粮荒叠加全球多地出现异常高温天气，饲料成本仍处在历年同期高位。乌克兰农产品出口正逐渐恢复，但仍低于去年同期，乌克兰农业部表示，乌克兰粮食出口量从2021年8月的559万吨下降到2022年8月的226万吨。今年肉鸡养殖成本仍然显著高于往年。 利润端，毛鸡养殖利润仍维持高位