中国家用空气炸锅行业概览

摘要摘要 多功能化，家用空气炸锅的未来多功能化，家用空气炸锅的未来 空气炸锅成为厨房小家电品类中的爆款，市场规模快速增长 空气炸锅成为厨房小家电品类中的爆款，市场规模快速增长 发展方向之一 发展方向之一—— 疫情期间，消费者居家生活比例大幅提升，卫生、饮食两大基本消费需求在家庭场景疫情期间，消费者居家生活比例大幅提升，卫生、饮食两大基本消费需求在家庭场景疫情期间，消费者居家生活比例大幅提升，卫生、饮食两大基本消费需求在家庭场景中体现，消费者对于厨房小家电的依赖程度随之提高，空气炸锅在厨房小家电品类中中体现，消费者对于厨房小家电的依赖程度随之提高，空气炸锅在厨房小家电品类中逆势上升。根据2022年第一季度的线上零售额，空气炸锅是厨房小家电中唯一同比增长的品类，同比增长高达161.0%。受疫情驱动，中国家用空气炸锅市场规模在2020年同比增长161.9%，达到41.9亿元 多功能空气炸锅拥有空气炸、蒸汽炸、蒸煮、烘烤等功能，与面包机、电烤箱、电蒸锅、微波炉等产品形成替代关系。美的、苏泊尔、九阳等家电制造企业已经布局多功能空气炸锅，如九阳具有空气嫩炸和原味蒸功能的空气炸锅可实现蒸烤炸一体化，实现一锅多用，为消费者节省厨房空间。随着多功能空气炸锅的技术研发和市场推广，部分厨房小家电的应用价值将被取代。相比于单一功能的空气炸锅，多功能空气炸锅的性价比更高，消费者可使用多功能空气炸锅实现多种烹饪方式。因此，多功能集成化的高端空气炸锅占据市场优势，并且有望额外获得普通烤箱等单一功能厨房小家电的市场份额。 多功能空气炸锅拥有空气炸、蒸汽炸、蒸煮、烘烤等功能，与面包机、电烤箱、电蒸锅、微波炉等产品形成替代关系。美的、苏泊尔、九阳等家电制造企业已经布局多功能空气炸锅，如九阳具有空气嫩炸和原味蒸功能的空气炸锅可实现蒸烤炸一体化，实现一锅多用，为消费者节省厨房空间。随着多功能空气炸锅的技术研发和市场推广，部分厨房小家电的应用价值将被取代。相比于单一功能的空气炸锅，多功能空气炸锅的性价比更高，消费者可使用多功能空气炸锅实现多种烹饪方式。因此，多功能集成化的高端空气炸锅占据市场优势，并且有望额外获得普通烤箱等单一功能厨房小家电的市场份额。 逆势上升。根据2022年第一季度的线上零售额，空气炸锅是厨房小家电中唯一同比增长的品类，同比增长高达161.0%。受疫情驱动，中国家用空气炸锅市场规模在2020年 同比增长161.9%，达到41.9亿元 上游原材料上涨，中游空气炸锅厂商承压 上游原材料上涨，中游空气炸锅厂商承压 塑料原料、金属原料、五金件是空气炸锅的主要原材料。塑料原料、金属原料、五金件是空气炸锅的主要原材料。PP、ABS等通用塑料是空气炸PP、ABS等通用塑料是空气炸锅的主要塑料原料，锌、铝等有色金属是空气炸锅五金件的主要电镀材料。2022年上半年，通用塑料和有色金属的价格高于半年，通用塑料和有色金属的价格高于2017年以来平均水平，导致空气炸锅的塑料原2017年以来平均水平，导致空气炸锅的塑料原料和五金件的采购成本上升，空气炸锅等厨房小家电企业的毛利率出现下滑。以九阳 锅的主要塑料原料，锌、铝等有色金属是空气炸锅五金件的主要电镀材料。2022年上 料和五金件的采购成本上升，空气炸锅等厨房小家电企业的毛利率出现下滑。以九阳为例，空气炸锅等西式电器2021年的毛利率同比下降13.5%，产品的盈利空间被压缩 为例，空气炸锅等西式电器2021年的毛利率同比下降13.5%，产品的盈利空间被压缩 社媒电商将是空气炸锅的主要线上销售渠道之一社媒电商将是空气炸锅的主要线上销售渠道之 空气炸锅主打无油健康、简便操作的产品卖点适合直播、短视频等带货形式，从社媒空气炸锅主打无油健康、简便操作的产品卖点适合直插、短视频等带货形式，从社媒电商表现来看，2021年空气炸锅是抖音、快手平台厨房小家电行业销售额第一的品类，合计销售额15.7亿，在厨房小家电品类中占比20.7%。2022年一月至二月，抖音和快手占空气炸锅线上销售额的11.1%。随着更多空气炸锅品牌进入社媒电商平台，抖音和快手的空气炸锅线上销售额将会进一步提升 基于已有的消费需求，多功能空气炸锅在将来的市场拥有广阔的发展空间 基于已有的消费需求，多功能空气炸锅在将来的市场拥有广阔的发展空间 电商表现来若，2021年空气炸锅是抖音、快手平台厨房小家电行业销售额第一的品类合计销售额15.7亿，在厨房小家电品类中占比20.7%。2022年一月至二月，抖音和快手 占空气炸锅线上销售额的11.1%。随着更多空气炸锅品牌进入社媒电商平台，抖音和快手的空气炸锅线上销售额将会进一步提升 名词解释 u u PCB板：是Printed Circuit Board的缩写，即印刷电路板，是指在通用基材上按预定设计形成点间连接及印制元件的印刷板，PCB板是电子元器件的支撑体液铜板：是将电子玻纤布或其它增强材料浸以树脂，一面或双面以铜箔并经热压而制成的一种板状材料覆铜板：是将电子玻纤布或其它增强材料浸以树脂，一面或双面覆以铜箔并经热压而制成的一种板状材料 u HDI板：是High Density Interconnector的缩写，是使用微盲埋孔技术的一种线路分布密度比较高的电路板 +HDI板：是HighDensityInterconnector的缩写，是使用微言埋孔技术的一种线路分布密度比较高的电路板 u*挠性PCB板：文称为柔性印制电路板，以策酰业胺或策酯薄膜为基材制成，具有配线密度高、重量轻、厚度薄、弯折性好的特点挠性PCB板：又称为柔性印制电路板，以聚酰亚胺或聚酯薄膜为基材制成，具有配线密度高、重量轻、厚度薄、弯折性好的特点 u u u CPCA：是China Printed Circuit Association的缩写，即中国印制电路行业协会，是隶属中国工业和信息化部业务主管领导的国家一级行业协会PP塑料：是Polypropylene Plastic的缩写，是由丙烯聚合而制得的一种热塑性树脂 +PP塑料：是PolypropylenePlastic的缩写，是由丙烯聚合而制得的一种热塑性树脂 ABS塑料：ABS塑料是丙烯腈(A)、丁二烯(B)、苯乙烯(S)三种单体的三元共聚物，三种单体相对含量可任意变化，制成各种树脂 →ABS塑料：ABS塑科是丙烯睛(A)、丁二烯(B)、苯乙烯(S)三种单体的三元共聚物，三种单体相对含量可任意变化，制成客种树脂u 有机物型温度保险丝：由可动触点、可熔体和弹簧构成。当外部温度达到预设极限温度后，有机物可熔体发生融化，导致压缩弹簧装置变松，弹簧膨胀导致可动触点与有机物型温度保险丝：由可动触点、可熔体和弹簧构成。当外部温度达到预设极限温度后，有机物可熔体发生融化，导致压缩弹簧装置变松，弹簧膨胀导致可动触点与一侧引线相互分离，进而切断可动触点与此侧引线间连接电流，达到保险熔断的目的一侧引线相互分离，进而切断可动触点与此侧引线间连接电流，达到保险熔断的目的 u 合金型温度保险丝：由导线、可熔体、特殊混合物、外壳以及封口树脂构成。外部温度达到预设极限温度后，特殊混合物开始液化。因特殊混合物的促进作用而使熔化→合金型温度保险丝：由导线、可熔体、特殊混合物、外壳以及封口树脂构成。外部温度达到预设极限温度后，特殊混合物开始液化。因特殊混合物的促进作用而使熔化的合金表面的产生张力作用，利用这种表面的张力，使熔化的热敏元件起球并向两边分开，实现对回路的永久性切断 的合金表面的产生张力作用，利用这种表面的张力，使熔化的热敏元件起球并向两边分开，实现对回路的永久性切断 u 高分子热敏电阻：由填充炭黑颗粒的聚合物材料制成。当电路中电流过高时，高分子热敏电阻的发热功率高于散热功率，所以温度不断上升。聚合物基体膨胀，炭黑颗+高分子热敏电阻：由填充炭黑颗粒的聚合物材料制成。当电路中电流过高时，高分子热敏电阻的发热功率高于散热功率，所以温度不断上升。聚合物基体膨胀，炭黑颗粒分离，电阻值增大，达到断路状态 粒分离，电阻值增大，达到断路状态 u 热保护器：是一种用双金属片作为感温元件的温控器。当温度达到设定温度时触点自动闭合或断开，保护电路运行+热保护器：是一种用双金属片作为感温元件的温控器。当温度达到设定温度时触点自动闭合或断开，保护电路运行 第一部分：行业综述 主要观点： 主要观点： 口 p空气炸锅通过热空气对流加热食材，实现无油煎炸。外观方面，空气炸锅分为可视化和非可视化两大类；操作方面，空气炸锅分为机空气炸锅通过热空气对流加热食材，实现无油煎炸。外观方面，空气炸锅分为可视化和非可视化两大类；操作方面，空气炸锅分为机械旋钮式和触屏操控式两种操作方式械旋钮式和触屏操控式两种操作方式 口 家用空气炸锅行业综述——定义与分类 空气炸锅通过热空气对流加热食材，实现无油煎炸。外观方面，空气炸锅分为可视化和非可视化两大类，操作方面，空气炸锅分为机械旋钮式和触屏操控式两种操作方式 空气炸锅通过热空气对流加热食材，实现无油煎炸。外观方面，空气炸锅分为可视化和非可视化两大类； 操作方面，空气炸锅分为机械旋钮式和触屏操控式两种操作方式 家用空气炸锅的技术原理 家用空气炸锅的技术原理 家用空气炸锅的分类 家用空气炸锅的分类 空气炸锅可从外观表现和操作方式两种不同的维度进行区分空气炸锅可从外观表现和操作方式两种不同的维度进行区分空气炸锅可从外观表现和操作方式两种不同的维度进行区分 使用螺旋加热管等元器件使用螺旋加热管等元器件使用螺旋加热管等元器件加热空气 风扇风扇加热器加热器热旋风热旋风 产品实例产品实例 加热空气 描述 描述 使用风扇对热空气进行处使用风扇对热空气进行处使用风扇对热空气进行处理，使热空气高速回旋理，使热空气高速回旋 可视 q可视化空气炸锅的内胆口可视化空气炸锅的内胆口可视化空气炸锅的内胆 家用空气炸锅行业综述 行业现状 家用空气炸锅行业综述——行业现状 空气炸锅凭借操作便捷、无油炸、易清洗的特点获得消费者的青睐。空气炸锅在2022年第一季度的线上销售额同比增长161%，在中国厨房小家电消费市场中唯一增长的品类 空气炸锅凭借操作便捷、无油炸、易清洗的特点获得消费者的青睐。空气炸锅在2022年第一季度的线上销售额同比增长161%，在中国厨房小家电消费市场中唯一增长的品类 部分厨房小家电的线上零售额，2022Q1 “ 618”期间销售额TOP5的空气炸锅，2022年 家用空气炸锅行业综述——政策分析 中国政府相关部门发布政策鼓励家电制造行业发展，对家电下乡、家电出口产品内销、废旧家电回收和中国政府相关部门发布政策鼓励家电制造行业发展，对家电下乡、家电出口产品内销、废旧家电回收和更新消费等方面有直接的推动作用，鼓励拓展空气炸锅等家电的销售渠道 更新消费等方面有直接的推动作用，鼓励拓展空气炸锅等家电的销售渠道 家用空气炸锅的相关政策解读 家用空气炸锅的相关政策解读 家用空气炸锅行业综述——市场规模 中国家用空气炸锅市场受疫情驱动，中国家用空气炸锅市场受疫情驱动，2017至2021年家用空气炸锅市场规模的年复合增长率为108.8%。随2017至2021年家用空气炸锅市场规模的年复合增长率为108.8%。随着疫情得到有效管控，消费者居家烹饪的需求减退，家用空气炸锅市场规模在未来将会持续下降 着疫情得到有效管控，消费者居家烹饪的需求减退，家用空气炸锅市场规模在未来将会持续下降 中国家用空气炸锅的市场规模（按销售额），中国家用空气炸锅的市场规模（按销售额），2017-2026年预测2017-2026年预测 头豹洞察头豹洞察头豹洞察 单位：[亿元] 单位：[亿元] q家用空气炸锅进入中国市场的时间为2013年左右，口家用空气炸锅进入中国市场的时间为2013年左右口家用空气炸锅进入中国市场的时间为2013年左右 100 因其利用热空气实现油炸效果的技术受到中国消费因其利用热