雪糕行业近年来呈现增长趋势，市场规模从2019年的5.85亿元增长到2021年的10.85亿元，增长了一倍。头部品牌占据了市场70%以上的份额，且规模仍在持续增长，呈现出头部垄断效应。国际知名品牌在2018年入驻天猫，开设官方旗舰店，使得头部品牌迅速抢占市场，也使得雪糕市场大幅增长。雪糕行业的月度规模波动较大，在夏季存在大规模上涨，卖家数量也持续升高。卖家数从2021年5月开始持续走高，在9月达到天花板（7104个），之后开始下滑，直至2022年2月已下滑到5354个。相较于卖家数的涨跌，有交易卖家数的浮动明显。雪糕市场中，经常出现品牌旗下有很多子品牌的情况，代表品牌和路雪旗下存在梦龙，可爱多等等，均处在市场头部，在雪糕行业，老品牌雪糕占主导地位，占比达80.49%，新品牌雪糕仅占市场19.51%。雪糕市场正在趋向稳定，top单品所处的品牌占有率基本不变，Top单品中，当存在明星同款，如李现同款时，可带来爆发式增长，但效应周期较短。Top20搜索词中大家对品牌词占比71%，高于品类词，可以看出大家对雪糕品牌了然于心。人群以30~35岁分布在上海的女性为主。大家更加信赖国产，全乳脂，香草味的雪糕。
