2021年“中国核桃之乡”核桃产业现状及竞争力分析报告（简版）

01 02 03 04 05 06 07 08 09 新疆自治区（阿克苏、和田、喀什）核桃产业概况 云南省及其重点区县核桃产业概况 “中国山核桃之都”浙江临安山核桃产业发展概况 甘肃陇南市核桃产业概况陕西商洛市核桃产业概况陕西陇县核桃产业概况山西省核桃产业概况 区域核桃产业竞争力总结 成为中国一流的产业咨询机构 PART ONE 中国核桃之乡名录 中国核桃之乡名录 核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。中国是世界上最大的核桃生产国和消费国，核桃种植面积和坚果总产量均居世界首位，全国有20多个省（自治区、直辖市）都有核桃分布。1996年至今农业部、国家林业局及中国经济林协会先后四次命名了28个“中国核桃之乡”。 获得“核桃之乡”称号的地区 本报告研究的“中国核桃之乡” 核桃在中国分布广泛，查阅相关资料显示，目前各地区关于核桃产业的相关统计较少，本报告整理了包括新疆（阿克苏地区、和田地区、喀什地区）、云南（永平县、凤庆县、大姚县、漾濞县）、浙江临安、甘肃陇南市、陕西商洛市（洛南县、丹凤县、山阳县、商州区）、陕西陇县、山西汾阳在内的七大名产区核桃产业情况。本报告中数据均为地方统计口径。 本报告研究的“中国核桃之乡” 成为中国一流的产业咨询机构 PART TWO 新疆自治区（阿克苏、和田、喀什）核桃产业概况 新疆核桃产业政策 林果业作为新疆农业经济发展的重要动力与经济增长的亮点，林果业的发展得到了自治区政府的高度重视和大力支持。 近年来新疆核桃产业相关政策 新疆核桃主栽品种 新疆核桃主栽品种及国家林草局授权新品种 新疆核桃的主栽品种有新丰、新新2号、扎343和温185核桃，其中，适合园式集约栽培的是新新2号和温 三大主产区占新疆核桃总产量的九成以上 阿克苏地区温宿县核桃产业概况 阿克苏地区温宿县是该地区核桃产量最大的市县，2016年温宿县核桃总产量可达到5.7万吨，仅核桃产业一项就可使农牧民人均收入增加2000元以上。2020年温宿县核桃面积达70余万亩，核桃总产达17.66万吨，核桃产业是温宿县农民最重要的支柱产业。2021年核桃种植面积78.9万亩。目前核桃收入已占温宿农民人均林果业收入（11375元）的一半以上，核桃产业已成为温宿的富民产业。 叶城县核桃产量占喀什地区产量的45% 喀什地区叶城县已有2000多年的核桃种植历史，被称为“中国核桃之乡”，是新疆核桃种植面积最大的县市，是全国首批和第二轮被命名的经济林核桃之乡，曾连续两届获得全国核桃大会银奖，2009年命名“国家地理标志保护产品”，2017年成功承办全国产业扶贫现场会。截止2020年，新疆核桃种植面积最大县之一叶城县特色林果总面积达82.5万亩，其中核桃面积58万亩，2020年产量达13.1万吨，叶城县农牧民人均纯收入中来自核桃的收入达到4002元左右，占人均纯收入的37.1%。 新疆核桃产业发展前景 成为中国一流的产业咨询机构 PART THREE 云南省及其重点区县核桃产业概况 云南省核桃产业政策分析 近年来，云南省委、省政府高度重视云南核桃产业发展，2017年9月出台《云南省核桃产业发展行动方案》，并将核桃产业列入云南省八大重点产业，提出“推动我省核桃产业逐渐实现由‘大’向‘强’转变”的决策部署。 云南省核桃产业供给态势 云南是深纹核桃的起源地和分布中心，也是全球 2014年 2015年 2016年 2017年 产值：亿元 2018年 2019年 2020年 云南省核桃产业“一县一业”示范县 2016年 2017年 云南省核桃产业“一县一业”示范县 根据凤庆县发展公报统计显示，2020年凤庆县核桃产量11.06万吨，种植面积达172.14万亩。凤庆县抢抓临沧建设国家可持续发展议程创新示范区以及被列为全省“一县一业”核桃产业示范县机遇，探索“联合发展，分段经营，全链发力”的产业发展新模式，逐渐走出一条全新的核桃产业转型升级发展之路。2018年由县内龙头企业临沧工投顺宁坚果开发公司发起，联合云南楚雄东宝生物资源有限公司、漾濞微农源农产品贸易公司等6家公司组建云南山水核桃产业开发有限公司，成立云南山水核桃联盟，承担起全省核桃产业发展导向规划、产品开发方向定位、政策对接落实、产品行业标准制定执行、品牌创新统一等职能，实现抱团发展，增强抗风险能力，延长全产业链，提升附加值，打造云南统一规范的核桃果品牌。 2016-2020年云南省大姚县核桃产量及种植面积分析 171.89 171.89 172 14 12 10 8 6 4 2 0 2016年 2017年 2018年 核桃产量：万吨 种植面积：万亩 云南省核桃产业“一县一业”示范县 2019年大姚县人民政府发布了《大姚县核桃产业发展 2016年 2017年 2018年 2019年 2020年 的态势，从2016年的64735万元增长至2020年的78249万元，行业整体发展态势向好。 云南省核桃产业发展前景 云南省核桃产业发展规划 2023年 云南省核桃产业逐渐实现由“大”向“强”转变，核桃种植面积稳定在4300万亩左右，核桃干果产量240万吨以上，核桃产业综合产值达811亿元；主产区农民年人均从核桃产业中获得现金收入超过3000元；打造优质产业基地1000万亩，培育核桃优质高效示范基地100个；建成综合产值30亿元以上的核桃主产县（市、区）5个，全省核桃果、仁初加工网络架构基本完成，全省每个主产区至少培育1户核桃产品精深加工企业；力争把核桃产业打造成为支撑云南山区经济社会发展的重要产业。 2025年 全省完成提质增效1000万亩，标准化初加工率达80%以上，深加工利用率达20%以上； 全省核桃基地面积稳定在4500万亩左右，力争产量达300万吨、产值达1000亿元以上，标准化初加工率达到80%以上。引培国家级龙头企业3－5户、省级龙头企业50户以上。 2030年 初步建成特色鲜明和优势明显的现代林草产业体系，优质林草产品供给更加充足，综合产值达6000亿元以上 2035年 核桃一、二、三产业深度融合，产业规模进一步扩大，优质核桃产品产量显著增加，产业结构更加优化，服务水平全面提升，建成具有国内外市场强劲竞争力核桃产业体系，成为支撑云南经济社会发展的支柱产业，成为全国核桃综合效益最显著的省份。 成为中国一流的产业咨询机构 PART FOUR “中国山核桃之都”浙江临安山核桃产业发展概况 产业发展历程及重点政策分析 山核桃产业作为临安区农民的主导产业之一，改革开放四十年来，在国家宏观政策的引导和临安山核桃产业政策扶持下，农户、山核桃企业、经销商、合作社等充分发挥自身优势，积极适应市场需求，促进了山核桃产业的可持续发展。 产业发展历程及重点政策分析 2015年以来浙江临安山核桃产业重点政策分析 浙江临安山核桃产量 2013年 2014年 2015年 2016年 2017年 2018年产值：亿元 2019年 2020年 山核桃产量：万吨 “天目山宝”品牌 产业发展前景 成为中国一流的产业咨询机构 PART FIVE 甘肃陇南市核桃产业概况 甘肃陇南核桃产业发展政策 近年来，陇南市出台多项政策推动核桃、花椒、油橄榄、中药材等四大优势主导农林产品行业的发展。2021年1月中共陇南市委发布《陇南市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》中提到发展高附加值的节水农业、旱作农业、设施农业，开展现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动，提高油橄榄、花椒、苹果、核桃、中药材、食用菌、中华蜂、蔬菜等优势主导产业的规模化、标准化、机械化、组织化水平。 引进国家级、省级农业龙头企业，开展“千企兴千村”行动，建设辣椒、核桃、花椒、油橄榄、中药材、食用菌、蜂蜜等精深加工生产线，深挖功能效用，延长产业链条，提高产业效益。 甘肃陇南核桃供给态势 成县核桃 甘肃陇南核桃发展前景 成为中国一流的产业咨询机构 PART SIX 陕西商洛市核桃产业概况 商洛市核桃产业经济情况 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 2017年 2018年 2019年 商洛市核桃产量：万吨 陕西商洛市核桃产业县区分布 2018年 洛南县 商州区 陕西商洛市核桃产业发展趋势 成为中国一流的产业咨询机构 PART SEVEN 陕西陇县核桃产业概况 陕西陇县核桃产业发展优势 陕西陇县核桃产业发展优势 陕西陇县核桃产量 2016年 2017年 成为中国一流的产业咨询机构 PART EIGHT 山西省核桃产业概况 山西省核桃产量及种植分布 2015年 2016年 2017年 山西省核桃产量：万吨 山西省核桃产量及种植分布 根据公开数据统计显示，2019年吕梁市核桃产量3.1万吨，同比增长121.43%；晋中市核桃产量4万吨，同比增长207.69%；晋城市核桃产量1.1万吨，同比增长175.00%；沂州市核桃产量0.7万吨，同比增长40.00%。2020 长治市晋城市 临汾市 吕梁市核桃产量：万吨 运城市 山西省核桃产量及种植分布 从产量占比看，吕梁市是山西省最大的核桃种植和生产区域，2017-2020年吕梁市核桃产量占山西省整体产量的比重分别为24.56%、11.69%、13.06%、23.08%，2017年和2020年核桃产量占山西省总产量的四分之一左右。其次是晋中市，2017-2020年晋中市核桃产量占山西省整体产量的比重分别为17.41%、10.85%、16.86%、14.87%，核桃产量占全省产量比重除2018年以外，其他年份变化不大。另外，晋城市、沂州市进几年核桃产业表现亮眼，2017-2020年晋城市核桃产量占山西省整体产量的比重分别为6.77%、3.34%、4.64%、5.64%； 2017-2020年沂州市核桃产量占山西省整体产量的比重分别为2.42%、4.17%、2.95%、2.56%； 山西汾阳核桃 汾州核桃，山西省汾阳市特产，中国国家地理标志产品。汾阳，古属汾州，汾州核桃迄今已有2000余年的核 2017年 2018年 2019年 2020年 成为中国一流的产业咨询机构 PART NINE 区域核桃产业竞争力总结 区域核桃产业竞争力总结 通过研究发现，新疆、云南得益于优越的自然条件和政策的大力支持，核桃产业竞争力较强；山西、陕西、甘肃等地各核桃产区供给量受气候影响较大；浙江临安区依托于该地区的电子商务、直播产业蓬勃发展，近年来品牌效益明显。 六大重点省份自治区核桃产业综合竞争力蜘蛛图 新疆 云南 山西 品牌4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 发展前景 产业规模 注：本模型中各省份的相关指标评估范围仅包含本研究报告中的地区。 核桃行业研究报告推荐