港股餐饮企业2021年业绩综述：至暗时刻，静待复苏

这篇研报总结了2021年港股餐饮企业的业绩表现。研报指出，餐饮服务市场在2021年实现了18.6%的收入增长，而餐饮企业也加速了门店扩张的步伐。太二、凑凑、海伦司、奈雪的茶、肯德基、必胜客等品牌在2021年上半年都不同程度地加快了扩张的步伐。尽管在2021年下半年，由于疫情在多地抬头，不同餐饮企业的扩张产生分化，但海伦司、凑凑、必胜客等品牌仍持续加快扩张的步伐。研报还指出，九毛九、海伦司、百胜中国的盈利能力较强，经调整净利率处于前列。尽管餐饮企业2021年受到受疫情、宏观经济等外部环境的负面影响，收入及利润增长受到压制，但随着宏观风险的解除，餐饮行业将迎来强劲复苏，而原本处于高速扩张期的餐饮品牌收入有望得到高速增长。