2022年美国葡萄酒行业状况报告（英）

2022年美国葡萄酒行业状况报告总结：2021年对美国葡萄酒行业来说是丰收的一年，重新开放品酒室、酒店和餐厅，以及旅行的解冻，为这些场所的销售机会注入了活力。至少在同店基础上，餐厅的酒类销售恢复并超过了大流行前的措施，而直接面向消费者 (DTC) 的销售增长，互联网销售保持了大流行时期的强劲表现。并购 (M&A) 交易在所有人看来都是有史以来最强劲的，主要酒厂 20 年来的首次 IPO 就证明了这一点。引人注目的是，近 30% 的酒厂所有者在完成这一年时认为 2021 年不仅比 2020 年好得多，而且是他们有史以来最好的一年！2022年美国葡萄酒行业状况预测和观察：疫苗的推出支持了整个 2021 年的成功，使 COVID-19 的任务逐渐放宽，企业重新开业。支持这一积极结果的其他因素包括美国国内生产总值自 1984 年以来最强劲，就业和工资增长稳步改善，以及大流行引发的储蓄创纪录水平，为消费者提供了消费动力。美联储将利率维持在接近于零的水平，财富效应刺激了消费者需求的增加，因为股市在年内创下 60 多个历史新高。2022年美国葡萄酒行业状况预测和观察：有很多事情要庆祝，包括刚走出家门！而这种成功来之不易。灾难性的 2020 年假期进入 2021 年；然后Delta变种引起了另一波感染并减缓了重新开放在许多地区。除此之外，气候变化的持续影响——更多的火灾、更多的烟雾、西部前所未有的干旱和土壤湿度低，影响了产量，需要进一步缓解。其他压力包括寻找足够数量的员工并为这些员工支付更高工资的挑战、不断上升的投入成本和供应链问题、西部许多地区的水资源配给以及负担得起的财产保险稀缺——我们还没有提到消费者需求。展望一个好年并不能定义该行业是成功的，正如展望 2020 年所定义的生意失败。我们必须考虑长期趋势才能真正了解行业健康状况，今年这样做揭示了消费者需求方面的问题，这些问题可能预示着未来几年该行业将面临严峻形势。最后一点很重要。在之前的报告中，我们注意到年轻消费者对葡萄酒的兴趣下降，加上婴儿潮一代逐渐退休和减少葡萄酒消费，对企业构成了主要威胁。该问题尚未解决或解决，其负面后果越来越明显。在重新开放期间，葡萄酒失去了烈酒的市场份额。更糟糕的是，尽管品酒室、餐厅、酒店和旅游业务恢复营业，但全年大部分时间通过批发销售的葡萄酒总量下降。我们预测会有一个重新开放的庆祝活动，事实证明我们是正确的，但是 2021 年举行的重新开放庆祝活动不包括葡萄酒行业。本报告主要是为酿酒厂、葡萄酒行业的投资者和学术界编写的。对于酒厂老板而言，它旨在告知您的团队对您在葡萄酒业务中所处位置的思考，帮助您预测可能需要规划的场景，并指导您制定可能提高您未来成功机会的策略。对于整个葡萄酒行业，我们希望今年的报告能发出号角，促进行业合作，以应对正在减少机会的长期威胁。尽管品酒室、餐厅、酒店和旅游业务恢复营业，但全年大部分时间通过批发销售的葡萄酒总量下降。