中国牛肉行业运行情况总结及2022年行业走势预测 近年来,随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,牛肉的消费需求大幅提升。牛肉供需缺口因此呈现不断放大的趋势,牛肉进口量不断增加。2021年中国牛肉产量为698万吨,同比增长3.8%。2021年1-11月全国进口牛肉213万吨,同比增长11.4%。